孙中伟 朱艳龙 吕晨晨

导读：育苗是洋葱种植的关键。洋葱育苗既要防止定植时葱苗过大，造成第2年分球率高、早期抽薹，又要培育壮苗，以利提高产量。从育苗时间、播种方式等方面对黄淮海地区育苗技术进行了详细介绍。

洋葱，别名葱头、圆葱、皮牙子，为百合科葱属二年生草本植物，以肉质鳞片和鳞芽构成的鳞茎为食用器官。洋葱有祛痰利尿、健胃润肠、解毒杀虫的功效，可提高胃肠道张力、增强消化道分泌作用，能够杀菌、促进消化、降血压、降血脂、防癌抗癌、延缓衰老、补钙。

洋葱属于日照敏感型作物，长日照是诱导花芽分化和抽薹的必要条件，也是鳞茎膨大的必要条件。不同地区，一定要根据所处地区的日照条件选择品种。黄淮海地区属于中日照区域，应选择中日照洋葱品种种植。洋葱属于绿体春化作物，一般茎粗达到0.6 cm（不同品种间有所差异）就会因低温而春化，造成第2年先期抽薹、外分球或内分球。

1 育苗时间

育苗时间是由多方面因素决定的，品种特性、育苗面积、水肥条件、种植区域等都会影响育苗时间。确定育苗时间，首先要统一育苗标准。

1.1 育苗标准

①育苗面积 根据笔者的经验，定植667 m2洋葱，一般需要40 m2的育苗面积，按85%以上发芽率计算，需播种120～150 g。

②苗床施肥 一般肥力的苗床，每10 m2施用优质复合肥0.5 kg。苗期根据葱苗长势酌情增施肥料。

1.2 时间确定

按照上述育苗标准，河北省、河南省黄河以北地区、山东省中北部及半岛地区，育苗时间在9月15日前后。黄河以南地区育苗时间在9月20日前后。

一般来说，早熟品种和耐抽薹品种育苗早一点，晚熟品种和非耐抽薹品种推迟育苗时间，以相差1周为宜。

2 播种方法

2.1 人工撒播

播种前3天左右将苗床浇透，一般采用干籽撒播，撒播时力求均匀，然后覆上厚约1 cm的细土。

撒播育苗操作简便，无机器投入，成本较低，但育苗精度不高，易因撒播不匀造成葱苗大小不一，需较多的人工间苗。适合小面积种植。

2.2 机器播种

采用多功能播种机，可以按照固定的行距条播育苗。相比人工撒播，可以大大提高葱苗均匀度，且提高了播种效率。

多功能播种机

2.3 种子编线后播种

先将洋葱种子用编线机按单粒编线，株距1.5 cm左右，然后用线播机将种子线按行距8 cm埋在苗床上。这种方式育苗精度较高，葱苗大小、粗细较一致，可以节省用种量，提高播种效率，且不需要人工间苗。用这种方式育苗，一定要选用高质量的种子，发芽率在90%以上。

2.4 穴盘育苗

穴盘育苗

工厂化的穴盘育苗，采用自动播种机，每穴播2～3粒，可以一次性完成装盘、压穴、播种、盖种等工作。

这种方式投入大，自动化程度高，适合大面积种植的基地，或者专业的育苗厂。可以节约育苗面积，育出来的苗子粗细均匀一致，整齐度高。但因穴盘育苗营养面积小，与传统方式相比，育成的葱苗相对细弱，因此穴盘育苗比传统育苗要早播种20天左右。

3 洋葱壮苗的标准

洋葱壮苗

一般来说，11月底12月初，洋葱直径达到0.6 cm左右（筷子的细头那么粗），株高在25～30 cm为好苗子。可根据壮苗标准进行苗期水肥管理。

4 育苗不当的后果

①洋葱属于绿体春化作物，植株达到一定的生理苗龄，就会因低温而春化。育苗过早、苗床面积过大、苗床肥力过足，会导致葱苗太大，第2年春季容易出现抽薹或双球的情况。

②育苗晚、苗床面积小、苗床肥力弱，则会导致葱苗太小，移栽后不容易成活，甚至冬季冻死及洋葱产量低的情况。

5 选择洋葱品种的方法

①根据当地气候条件和种植模式选品种 如果露天种植，早熟品种在黄河以北地区优势不明显，建议以中晚熟品种为主，如赤珠三号、赤珠玉、甲府二号、甲府三号等。

小拱棚种植就要选择熟性偏早的品种，比如赤珠极早、赤珠早红和锦悦一号。

②根据期望的上市时间选品种 黄河以南地区，洋葱上市时间可以从5月1日持续到6月10日。要根据自己期望的时间选择品种，一般来说，早上市的品种，667 m2产量相对低一些，在5 000 kg左右，比如锦悦一号、赤珠极早；一般越晚上市的品种，667 m2产量越高，有的甚至在10 000 kg以上，比如赤珠二号、赤珠三号。

③根据收购商的要求选品种 收购商的要求很多。按颜色分，有紫红（如赤珠玉、赤珠二号等）、二红（比如赤珠三号）和黄皮（如锦悦一号、甲府三号等）；按球的大小分，有小球（直径3～5 cm）、中小球（直径4～8 cm）、中球（直径8～10 cm）及大球（直径10 cm以上），一方面选球小一点的品种，另一方面需调整种植密度；按球形分，有扁球、半高桩、圆球形。不同消费市场对品种形状的需求也不一样。

④根据自己的种植规模选择品种 随着农业产业化、规模化、专业化的发展，种植大户越来越多，考虑到用工成本和降低种植风险，建议早、中、晚的品种按比例种植。一般情况下，200亩（13.33 hm2）以上的规模，就不能单一种1个品种。

以上是笔者近几年在推广洋葱品种过程中总结的一些经验，现分享给大家，希望对广大种植户有所帮助，后期还会陆续总结洋葱定植和春季管理期间的技术问题分享给大家，也请大家多提宝贵意见，给予指正，共同进步，多为农业技术作贡献。