说起适合夏天的社交食物，就不得不提小龙虾，大家率先吃上了吗？都说“没有小龙虾的夏天是不完整的”，但市面上的虾琳琅满目，要怎么挑？作为资深吃货的师姐，今天特此送上一份你们命中注定的那只虾。

信良记作为小龙虾界的热门选手，自品牌成立以来就坚持凭实力说话。信良记不仅是天猫、京东、抖音三大平台的销量榜单常客，还是罗永浩首场直播的销售冠军。两年前，它就曾在老罗的直播间创下直播支付交易总额超1.1亿元的销量奇迹。单场亮相就卖出51万+斤，总订单金额超过5000万元，刷新了小龙虾单场直播卖货的行业纪录。

想要成为优秀的小龙虾，原材料的品质一定是要有保证的。信良记的每一只小龙虾，都出自湖北潜江的黄金牧场——广袤的清水稻田。在那里，一季种稻，一季养虾，小龙虾们在优质的淡水中生长，吃着微生物和稻花长大，每一只都长得虾黄饱满、肉质紧实。如此优质的小龙虾养殖基地，保障了源源不断的“清水稻田虾”的供给。

有了顶级的食材，当然也要配上实力过硬的顶尖掌勺人。为了既还原虾质的自然鲜美，又为它增添多重味觉享受，信良记请来了“中国烹饪大师”徐伯春先生亲自调味，让小龙虾这样的民间美食体验了一把顶级待遇。

徐伯春大厨选用二荆条海椒和山东苍山大蒜这两款中国国家地理标志性产品作为这道美食的配角，只为让主角小龙虾能够大放异彩。用这两种灵魂配料做出的小龙虾，一个是色泽红亮，鲜香麻辣的气味扑鼻而来，另一个则是蒜香与虾香交织在一起，让人回味无穷。

顶尖厨师坐镇把关，加上灵魂配料锦上添花，信良记可以说是将小龙虾的口感做到了极致。

挑选冰鲜小龙虾，还有一个绕不過去的指标——固形物含量。顾名思义，就是去除产品中的冰之后，小龙虾的真实含量。由于小龙虾往往需要冷链运输，不少商家借机钻空子，在冰的含量上动足了脑筋。别看一些电商平台上售卖的冰鲜小龙虾看上去价格便宜，真正考察到固形物含量，才发现许多都掺了水。

相比于一些固形物含量只有50%多的小龙虾品牌，信良记的小龙虾固形物含量超过了82%。换算下来，花同样多的钱，明显是信良记的产品分量更足。

但一道美食从制作完成，到抵达吃货们的手中，还需要经过一段不短的运输过程。为了减少在此过程中口感的损耗，信良记运用自身科技优势，采用国际领先的液氮速冻技术，让食物的温度瞬间降至-196℃，锁住其中的水分和新鲜，将小龙虾出锅那一刻的完美状态定格。到手后只需简单加热，口感就会如同新鲜出炉一般。

考虑到热爱小龙虾的朋友遍布全国各地，信良记在北京、上海、武汉、深圳、西安、重庆等15个中心城市都和顺丰合作设立了16个冷链大仓。让每份小龙虾都能以最快的速度送到食客手中。

一盒是600g，一份是3盒，有麻辣和蒜香两种口味可选，师姐觉得都好吃，你们搭配着买！餐厅的味道，一半的价格，这个夏天，点上一份信良记的小龙虾，配着冰啤酒度过每个火辣的夜晚吧。