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蓝色生活协奏曲

2022-06-30韩小暖姗姗木一杨李濛江姝渃张林鑫梅梅荷花

悦游 Condé Nast Traveler 2022年6期

韩小暖 姗姗 木一杨 李濛 江姝渃 张林鑫 梅梅 荷花

“蓝色地带”是一个非科学术语,指的是世界上一些长寿的人居住的地理区域。该词最早出现在丹·比特纳的著作《蓝色地带》中,书中描述了五个蓝色地带,即冲绳、撒丁岛、尼科亚半岛、伊卡利亚岛和加州洛马琳达。这些地方的饮食、睡眠与工作方式,造就了当地人健康的身体和长寿,并给予了其他地區人们生活灵感与启发。

阳光、红薯与大豆

在过去1000多年的时光中,这个距离东京1600千米的群岛被探险家称为“永生之地”。尽管它经历过战争和台风,但至今仍是世界上拥有最多长寿老人的地方。相比日本其他区域,冲绳岛居民的肤色偏深,终年澄澈的阳光在他们身体中合成了维生素D,提高了免疫力,能抵御疾病的侵袭。但阳光只是他们健康秘诀的一小部分,饮食才是重中之重。优越的自然环境和较少的人口,让岛上居民得以享受到异常丰富的果蔬。据统计,冲绳人会有规律地吃200多种不同的食物,每天吃的食物多达18种,其中绝大部分是素食。他们也喜欢吃肉,但只会以很低的频率摄入少量猪肉和鱼类。在这套植物性食谱中,红薯和大豆占据了最重要的位置,并成为“冲绳式饮食”的密钥。他们将红薯作为主要的主食来源,从中获取丰富的维生素和纤维素,并摄入大量豆制品。冲绳人消耗的豆制品大概比世界上任何地区都要多,大豆为他们提供了大量的优质蛋白,大豆中的天然类雌性激素降低了多种癌症的发生率。除此之外,生活的使命感也是促使冲绳人长寿的因素之一。他们致力于让每一天都过得充满意义,从一点一滴的琐事中感受生命的美好。这种态度在日语中叫作“Ikigai”,是贯穿冲绳人整个生命周期的生活哲学。

小贴士 医学文献表明,发酵过的黄豆(如豆豉、纳豆等),更易于被人体吸收,并增加了维生素B12、氨基酸等有益物质,因此请尽量选择食用发酵过的黄豆制品。

家庭第一,红酒第二

意大利人向来家族观念很重,撒丁岛尤甚。岛上的家庭通常成员众多,架构庞大,几代人共同生活在一起,互帮互助,解决问题。这里的很多人年轻时会前往欧洲其他城市打拼,但最终都会回到家乡,与家人从容地度过悠长岁月。他们遵循传统的撒丁岛饮食方式,这也是地中海饮食的一个分支,即吃大量新鲜蔬菜和橄榄油,蛋白质来源侧重于鱼类和羊奶酪。除此之外,他们十分喜爱红酒,优质红葡萄酒是撒丁岛人生活中不可或缺的一部分。但他们从不酗酒,饮食上十分节制,简单料理过的蔬菜搭配一小杯红酒便是撒丁岛人的日常一餐。

在阳光明媚的午后打一个盹儿

伊卡利亚岛只有255平方千米,常住希腊人不足1万人。岛上随处可见乳香木,岛民会将乳香脂作为调味料,也会在饭后饮用乳香酒,帮助消化。除此之外,充足的睡眠是伊卡利亚人健康长寿的关键。岛上居民平均每天睡眠时间在7小时以上,生活节奏极慢。他们的作息未必十分规律,偶尔也会举办通宵派对,但他们善于聆听自己身体的需求,累了就躺下睡够,绝不透支精力。不仅如此,伊卡利亚岛上人人都有午睡的习惯,对他们而言,午睡是十分重要的。根据医学研究,每天中午小睡30分钟,可以有效调节体内激素平衡,降低冠心病的发病率,使因心脏病猝死的风险降低37%。午睡还可以快速驱散糟糕的情绪,规律而长久的午睡习惯能够显著降低抑郁症等精神类疾病的发病率。阳光、海风、夹杂着植物清香的空气,还有这静谧的30分钟午睡时光,汇聚成一股温柔的能量,唤醒伊卡利亚人生命的活力。

贴士 午睡会让血压进一步降低,因此患有低血压的人群并不适合午睡。睡眠障碍人群也不建议午睡,午睡可能会导致晚上入睡难。

游离于世界之外,辛勤劳作

在过去相当长一段时间内,尼科亚半岛都是哥斯达黎加境内最闭塞的地方,只能依靠船只摆渡前往。直到2003年,它才有了桥梁和公路。岛上的人们极少接触现代加工食品,每天摄取大量新鲜的水果蔬菜,以咖啡和果汁代替水,偶尔食用少量肉类。这些食物全部来源于他们自己的耕地和放养的牲畜。岛上的人们有着很深的耕种情结,让家人和邻居享用自己亲手种植的食物,对岛民来说是一种莫大的荣耀。辛勤的农业劳作无形中锻炼了他们的筋骨,并让他们有更多机会晒到阳光。不仅如此,他们还会在劳作之余,保持低强度的体育锻炼。岛上的人大多可以活到90岁以上,许多老人90多岁时依然骨骼强健,并坚持每日到农场工作。自给自足带来的另一个好处是远离外界诱惑,少了对外摄取的欲望,他们的内心世界充实、宁静,拥有极真实的幸福感。

小贴士 位于尼科亚半岛的塔玛林多是世界上最佳的冲浪地之一。这里的海滩生态系统优越,人们每天都能看到鹦鹉、猴子或蜥蜴。喜欢冒险的人可以租用浮潜装备,去探索海底世界或花上一天时间探索海滩上的各种野生动物。

社群精神的力量

如果说其他蓝色地带有优越自然环境的加持,那么洛马琳达在城市包围之中,证明了生活习惯与社群精神的力量。这里女性的平均寿命比加州其他地区长4年,而男性更是高出7年以上。他们严格遵循饮食上的戒律,崇尚素食主义,拒绝烟酒,甚至不喝含咖啡因的饮料,大部分时间只饮用常温白水。三餐以蔬菜水果和豆类为主,并规律地摄入适量坚果。镇上居民保持着频繁的社交,经常见面,一起聊天、祷告、冥想。他们因为相同的生活方式和信念团结在一起,构成了一个纵使没有血缘关系也相亲相爱、热心互助的社群。在这个社群中,他们的压力得以释放,内心变得充实而平静,生活充满了希望与目标感。在人际关系日益多元化的当下,洛马琳达就像一个现代社会的“乌托邦”,践行着一种秩序井然、关系网紧密的社群生活模式,既古老,又前卫。

“养生”如今也成为年轻人的潮流。当年轻人意识到健康的重要性时,就会寻找自己身体和周围世界相处的办法。他们追求蓝色生活的方式各不相同,有人推崇瑜伽、冥想这样的古老方式,有人在饮食上花了心思,但他们都通过这些微小的坚持,让生命变得更加充实、温暖和有意义。

出版《陪安东尼度过漫长岁月》似乎是很久以前的事了,之后北京举办了奥运会,“嫦娥五号”发射成功,《生活大爆炸》完结……世界以我们想象不到的速度变化着,曾经的少年作者与读者长大、成熟,唯独不變的是安东尼似乎在履行一个模糊的诺言,用文字陪伴读者进入人生一个又一个阶段。不久前,新书《青》上市,这是该系列的第五本,仍然是《陪安东尼度过漫长岁月》的延续,文字和思考更成熟了,但风格一如既往地温暖、细碎,像一个老朋友倾吐心事。

安东尼说自己不算积极的作者,写作更多的是为了记录。在听说“蓝色生活”这个概念以前,他就一直维持着一种相对平衡的状态,重视睡眠,坚持运动。有一段时间他爱上了划船,每周去一次划船俱乐部,锻炼了身体,也欣赏了风景。后来他又喜欢上了空中瑜伽,因为要一直变换姿势以保持平衡,比静态的古典瑜伽更能激发他的兴趣。他不喜欢逼迫自己自律,好奇心才是牵引生活的线索。除作家之外,他还是一位西餐厨师。这个身份令他很好地保持着健康的饮食习惯,几乎不碰零食和甜饮料,早饭吃水果、坚果和鸡蛋,午餐随心所欲吃自己想吃的,晚上会控制饭量。他喜欢品酒,但大多数时候只是小酌,和朋友待在一起时才会多喝一点儿。他的文字从这样的生活中生长出来,不慌不忙、松弛有度、扎扎实实,但从不乏味。

践行蓝色生活,学会与自然交流是不可或缺的一环。来自云南的环保工作者李旻果将自然的疗愈之力发挥到极致。有很长一段时间,她为了再造西双版纳雨林的工程,一直生活在雨林之中。她说,这片山林“让流浪的灵魂找到了栖居之所”。待雨林实现可持续生态循环后,她来到了玉龙雪山脚下的丽江太安,通过播撒对大地需求最少的奎藜,实现对土壤的修复与净化。

在李旻果看来,牧歌来源于内心深处,即使偶尔因为工作远离山野,进入钢筋水泥的城市,她的眼睛依然能敏锐地看见墙角开出的花,她的耳朵依然能听见绿化带里“啁啾”的鸟鸣声,于她而言,蓝色生活的第一要义是敬畏并拥抱自然,只欣赏美好的东西,只吃干净天然的食物,只与心怀真善美的人交流。“不要让自己成为一个工具”,她说,“去感知,去触摸,去成为生命的本体。”

如果说安东尼和李旻果的蓝色生活安静、舒缓,那么赵依侬的生活是被热情与汗水填满的。22岁时她在英国留学,住宿费包含健身房的费用,于是她开始利用业余时间健身,一练就是十年。她喜欢挑战更高的目标,不断激发身体的潜能,而这些努力也为她带来丰厚的回报。健身以来,她感到自己的精力增加了,24小时内可以完成更多事情;身体的控制力变强了,从而对生活有了更强的掌控;她变得更勇敢,心态更开放,户外运动时与大自然的互动让她更深地了解了生命的本质。

在运动之余,赵依侬喜欢看书。身体安静下来后,心就随着书本沉入另一处深刻的地带。她认为,运动与读书同样重要,前者强健身体,后者强化大脑,只有同时摆脱身体和头脑的迷雾,人才会变得自由。打开这位拥有350万名粉丝的博主的社交主页,置顶的一句话是:“玩儿着过一生,认真而放松。”这是赵依侬的座右铭,也因此她不满足于“运动博主”的标签。运动只是她展现自己的一扇窗,而她的生活远比这些更广阔。

@安东尼

治愈系畅销作家,新书《青》热卖中

蓝色秘籍:健康饮食

坚持时间:5年

我比较重视睡眠,有时中午吃完饭后会小睡一下。晚上,为了确保睡眠质量,睡前的一段时间会减少看手机的次数,并尽量将电子产品留在卧室外,因为电子产品屏幕散发的蓝光会让身体变得警觉,延长入睡时间。如果自制力不够,你可以试着在睡觉时断掉WiFi,关闭手机。此外,32岁之后,我能感到消化能力变弱,腹胀会影响睡眠,因此晚饭时我会有意识地少吃一点儿,运动也调整得更为规律、有目的性。

@李旻果

生物多样性保护工作者、天籽生物创始人

蓝色秘籍:深入自然

坚持时间:10年以上

我们要意识到自己是大自然的一部分,深刻理解这个内核后,我们的行为便有了依循的轨迹。不一定踏足原始的深山老林,学会欣赏钢筋水泥中的一盆绿植、观察一株缝隙里开出的花朵,才是真正进入了自然。然后去聆听自然的召唤,感知自然的能量,吃天然洁净的食品,让自己的心一点一点慢下来。在与美的事物打交道时,也要为别人带去美。一个地方没有花,就为它种好花;一片土地不干净,就将它打扫干净。这个过程便是修行。

@梁旭三时

New Age音樂人

蓝色秘籍:打坐

坚持时间:10年以上

对于很少有机会深度拥抱自然的都市人来说,打坐冥想是性价比最高的养生方式。这项活动几乎没有什么门槛,也不需要留出很多时间,每天5分钟即可。一开始,你可能会胡思乱想,没关系,坚持下去,久而久之,你会发现这看似不起眼的5分钟也能给身心带来巨大的改变。冥想时,你可以搭配疗愈音乐,这类音乐通过自然乐器声效和呼唤声,唤醒聆听者愉悦的感官体验,从而起到调节血压、脉搏和心率的作用。

微博知名时尚博主、运动自媒体人

蓝色秘籍:持续

坚持时间:5年

将约饭改为相约去户外,去运动,去进入自然;将通勤方式改为自行车,让好奇心主宰你的行程。偶尔奖励自己一套新的运动装备,这绝对是体验新运动的巨大动力。此外,去逛书店吧,阅读恐怕是最容易开启的一种“蓝色生活”,你会发现很多新奇的设计和观点。正如陈嘉映所写:“在没开始生活之前,书是地图,你从书里找东南西北。自己有生活,书是画,把你感受到却文字表达不出的东西画到你眼前。书是歌,活过的岁岁月月都跟随这首歌那首歌存入记忆。”

@Océ国大海

抗焦虑知识型博主、教呼吸的人

蓝色秘籍:正念呼吸

坚持时间:5年

辞职后,我去学习了潜水和瑜伽,这两项运动都和呼吸有关,于是在好奇心的驱使下,我开始研究BreathWork呼吸法。你可能很难想象,人类可以通过改变自己的呼吸节奏、深浅、频率来“控制”神经系统,释放压抑的情绪,让自己在日常生活中变得更稳定、安心。可以说,潜水、瑜伽和呼吸法是我蓝色生活的秘密法宝,这些活动会培养一项很宝贵的能力——觉知力。这项技能可以让我们有意识地去避免多余的信息、不健康的食品和生活方式,在生活、工作、社交、身心健康等方面让我们变得更好。

@妙手小菩萨

艺术与心理健康硕士

蓝色秘籍:自我疗愈

坚持时间:3年

第一,多吃新鲜食物,饮食七分饱,保持一定饥饿感,会让整个人更敏锐、清醒。第二,每天15分钟静思,不用强迫自己完全放空,只要能留给自己真正独处的时间就好。第三,找一些不那么“有用”的爱好,可以是唱歌、跳舞、画画等,不带目的,只是享受做这件事情的快乐。第四,床边准备一个小本子,每天睡前花5分钟回想“让我感恩的3件事”,并记录下来。将这些持续做下去,会让你主动搜索生命中的快乐与幸福。

Blue Zones蓝色地带,也被称为“长寿地带”,起初指的是比利时一位人口统计学博士在建立极端长寿索引时,用蓝色墨水在地图上圈出长寿频率更高的地区。后来这一术语逐渐扩大应用范围,泛指平均寿命较高、百岁老人占比较大的地区。位于蓝色地带的人们,往往拥有轻松自在的生活状态与自然、简单的饮食习惯,而蓝色地带人们长寿的秘诀也成为专家学者一直在探索与了解的课题,并令现代人渴望从中有所借鉴,拥有更健康、更长寿的人生。

以植物性饮食为主

尽管蓝色地带的各个地区盛产的食物有所差异,但往往以蔬菜、水果、天然的谷物、豆制品等植物性食物为主,肉类、奶制品、含糖类食品及加工食品则少之又少。

豆类摄入尤其丰富

在蓝色地带人们日常食用的植物性饮食里,鹰嘴豆、豌豆、大豆、黑豆等豆类占更大的比例,这些豆类提供丰富的植物性优质蛋白。

食用丰富的海鱼

身为蓝色地带的地区,其地理位置的一个共同点就是靠海,因此,不同种类的海鱼成为人们日常饮食的组成部分。海鱼中富含的omega-3不饱和脂肪酸能够降低血脂,保护大脑和心血管健康。

大量饮茶,适当饮酒

蓝色地带的人,习惯饮用花草茶及具有当地特色的茶。此外,每天喝1~2杯葡萄酒,在结束一天之前,与家人朋友举杯享乐也成为了他们的生活习惯。

最著名的几大蓝色地带,在地理位置上有着天南海北的差别,每个地区的生活习惯、饮食特征、作息规律也都有着各自的特点。

@希腊伊卡利亚

地中海饮食与大量运动

在地中海湛蓝的海域与温暖的阳光下,伊卡利亚人奔忙于田地、葡萄园间,日复一日地维持着较高的运动量。在饮食上,鹰嘴豆、小扁豆、海鱼、橄榄油在日常菜单中高频出现,而当地的野菜、野茶与偶尔调剂口味的蜂蜜也丰富着他们的地中海式饮食。

@日本冲绳

丰富的精神享受与兴趣爱好

冲绳作为大量长寿女性的生活乐土,不仅饮食方面有岛上猪肉、蔬菜、海藻、海葡萄、甘蔗等自然产物,生活中的种种兴趣爱好与享乐活动也带来精神上的富足,如泡温泉、参加音乐节、看展览、旅游……正如当地语言里“Ikigai”所表达的那样,找到生活的热情与动力,就会令每天起床充满幸福感。

@哥斯达黎加尼科亚半岛

天然食物与惬意生活

虽然尼科亚半岛因为闭塞与偏远而发展缓慢,但正因如此,造就了无污染的自然环境与自然作物的纯净,半岛上的居民可以享用自己种植的豆类、蔬菜等天然食物,并在极简、放松的生活步调里,以劳作自给自足,有大量时间晒太阳、享受惬意时光。

@意大利撒丁岛

坚果及橄榄中的健康油脂

在撒丁岛上,岛民有着合理的金字塔式膳食结构,以面包、全麦谷物作为主食,以水果、豆类、蔬菜、坚果、奶制品为辅,而鱼、家禽肉、鸡蛋的摄入要多于红肉。此外,橄榄油大量用在日常烹调中,健康油脂也增强肠胃的消化能力,并促进血液循环。

@美国加州洛马琳达

全谷食物及良好的生活习惯

在人均寿命比美国其他地区长出近10年的洛马琳达,人们的日常饮食以全谷食物、蔬菜水果为主。由于这里地形多山,居民常常远足、登山,享受自然野趣,同时,专注于家庭生活、宗教信仰等,有着丰盈的内心世界。

在越来越多主打健康、养生的餐厅进入全球餐饮行业时,吃得健康早已不再等同于吃得寡淡、无趣,而是在有着丰富味觉感受的基础上,将美食体验与精神享受合二為一,摆脱传统的刻板印象,演变为更多元化的享受,这成为食客彰显生活态度、表达美食品位的一种方式。

@美国纽约

Souen

1971年成立的Souen为纽约客提供传统、美味、健康的料理,旨在通过料理介绍日本天然食物带来的Macrobiotics长寿法,通过吃均衡、健康的自然饮食,转变一种生活方式,品尝自然赐予的美味。菜单设计以天然、健康为原则,食材则以优质的谷物、豆类、农产品为主,绝不使用含防腐剂或精炼加工的肉类或奶制品,并以传统的烹饪方式制作。

@日本东京

RE :Gendo

Gendo指的是一个衰落的银矿镇,如今,四散在各地的镇民像树一样扎根不同土壤,并渴望对周围的人产生积极影响。RE :Gendo不遗余力地创造美食,一并打造围坐桌边欢笑用餐的氛围。餐厅设立在由昭和时代的建筑改建的古民宅里,氛围温馨,提供以蔬菜为主进行搭配的不同和食套餐,包含用时令蔬菜做成的寿司、用土锅煮饭制作的饭团、简单却带来“家”的氛围的味噌汤,令人如同坐在家里般惬意、舒适。

@中国台北

食养山房

隐匿于山林间的食养山房采用预约制订位。店内无菜单,却将与时令节气相关的食材融入每一道精巧的料理,并为料理搭配颇具艺术感的食器,使窗外自然风光、屋内禅风布局与桌上每道料理构成相契合的视觉美感。主体菜色应季节而变,几款招牌菜偶尔常驻。餐品以讲究创意的烹调手法,融合乌鱼子、莲花等当地食材,带来奇特而惊喜的口感。

@中国广州

雅韵轩

不时不食、不鲜不用,位于越秀山上的雅韵轩将茶文化与素食相结合。在山林雅致景色的映衬下,餐品均选用当季时蔬,严选产地优质食材,如南澳岛的野生紫菜、天山阿菋菇、濑粉等,带来一期一会的惊喜。

@中国香港

MANA

MANA自2012年开业以来,以植物为基础,提倡“快速慢食”,以环保和负责任的方式,推崇绿色饮食及健康食品,在不破坏风味的基础上,让人们零浪费地享受植物的天然健康。店内供应自选沙拉、卷饼等餐品,沙拉中的食材经过简单烹调,突出甜感的焦糖洋葱、细腻软嫩的烤豆腐、脆爽咸鲜的烤花菜,激发出蔬菜的丰富原味,而有超过40种酱料选择的卷饼,将肉桂与芝麻酱、无花果混合而成的奶昔也处处彰显着餐厅环保、健康的生活态度。

每天要想确保足够的营养摄入,一套快速方便的营养搭配法则就是以我们的拳头为衡量单位,确保每餐中三大营养元素及各类食材的基础摄入量。

每餐推荐

碳水化合物:一拳优选糙米、黑米、小米、燕麦、藜麦、全麦面包等全谷物食品,交替搭配红薯、紫薯等根茎类及豆类、豆荚类食材。

蛋白质:一拳

推荐频繁摄入植物蛋白(如各式豆类、豆腐等豆制品)并交替摄入鸡、鸭、蛋和鱼虾等海鲜类,不定期摄入适量红肉,如牛肉、猪肉、羊肉等。

脂肪:至少1/4拳

选择优质的烹饪油,如橄榄油、牛油果油、红花籽油等,并每天吃一小把坚果、籽类,如核桃、巴旦木、南瓜籽等。

蔬菜:任意蔬菜两拳

推荐搭配3种以上不同颜色的新鲜时蔬,如深绿色菠菜、橙色胡萝卜、紫色洋葱等。

懒人省心早餐

我本科其实是在波士顿双修的金融和会计,毕业之后去纽约做商业和投资银行的审计。由于工作和当时生活中的压力,身体在这个阶段出现了两次严重的问题。在尝试修复的过程中我发现吃药不但没能让自己痊愈,还导致了一系列副作用。反而因为当时自己利用一些为数不多的空余时间去研究健康和营养后调整了饮食,通过天然食疗的方式才把自己的病彻底养好了。这次自愈的体验让我对食品和营养产生了浓厚的兴趣,并产生希望能给有类似健康诉求的人创造一些价值的启发,所以决定跨专业报考食品学专业,并获得硕士学位,考取了营养师证。

我在读研第二年的时候开始在自媒体上分享健康饮食。在那之前我发现网上很缺乏既通俗易懂又有科学依据的内容。当时网上大多内容要么是缺乏根据的主观经验分享,要么是比较复杂难懂的研究解说,其实在作为受众的时候,我们都希望接收到的是直接有效、实用性强,能让自己立刻明白可以如何与生活相关联的内容,而这其实也是我开始做健康自媒体的初衷之一——让一些健康话题能以更准确、直接、高效地传播给有需要的人。

其实我一直非常倡导尝试净饮食,它主要包含三方面:优先选择天然新鲜的食材,在烹饪跟加工的过程中,不加人体不需要的添加剂等有害成分,同时不带走食物本身会给身体带来的营养;包装类食品优先选择成分表天然无添加的。其实每年国外都会有一个TOP 3最健康饮食方式的评选,但通过我的研究发现,它们的核心基础跟我所推崇的饮食方式其实没有太大的区别,都是优先完整的食材,然后剔除一些亚健康、过度加工的食品。而且深入营养学习后我才发现原来当年自己食疗自愈用的饮食方法就是纯净饮食,所以我特别想把这种强大的饮食方式推荐给大家。

百分百的纯净饮食其实在很多时候比较难实现,比如说工作的时候,你没有办法每天去做纯净便当,所以会选择点外卖,而你点外卖的时候,看不到食材的源头和加工方式,会出现摄入不健康餐点的情况。其实纯净饮食中也可以运用“二八定理”, 把80%的时间跟食物的摄入控制在一个比较纯净的饮食范围内留下20%的空間允许自己摄入一些不一定是最纯净健康的食物,让饮食和心理都有一个平衡。因为基于WTO对健康的定义,健康本身是不能仅仅通过“吃得对”这个单一的层面来达到的。如果说为了所谓的“吃得更纯净”使得我们的心理和思维层面失衡,那我们就把自己推入了一个新的亚健康的状态。要学会和食物建立一种友善的平衡关系。

以本土的特色食材结合传统风味进行本地化创新,推出独一无二的定制型鸡尾酒或是本土风味十足的饮品。也许,你喝到的不仅仅是一杯酒,更是它们路行千里带来的一段悠长的本土历史和在地文化。

可持续的绿色环保酒吧

走进Native,你就能明显感觉到这是一家非常注重本地化以及环保的酒吧,从使用可回收产品到充分利用水果的每一个部分,不浪费任何物料,连杯垫都是用晒干的荷叶制成的。在Native的鸡尾酒中你可以看见许多本地野生植物元素,如肉豆蔻叶、野胡椒叶、蜂花粉、姜粉等成分。挖掘当地特色食材并以可持续的方式创作鸡尾酒,来自新加坡的Native让人看到了一种全新的可能性。

一杯来自爱琴海的“内格罗尼”

许多希腊年轻调酒师都在利用本地产品创作,例如当地药草、蜂蜜,甚至是橄榄和酸奶。连续数年占据世界50佳酒吧榜单的TheClumsies便是这一场本土化鸡尾酒革新的代表。这间隐于希腊一栋新古典主义建筑内的酒吧当家主打——爱琴海Negroni,像澄澈的爱琴海一样蔚蓝,其中加入芬芳的Dittany(仅在希腊克里特岛上生长的草药),使这款清凉的鸡尾酒具有独特而鲜明的地中海风味。

鸡尾酒与港式点心的奇妙组合

它完美隐藏在伦敦中国城主街入口,有趣的酒吧主题装潢、对中国元素的创意再现,种种迹象都体现了 Opium Bar 的不走寻常路。在 Opium Bar的酒单里随处可见中国元素的特色鸡尾酒,使用中国白酒调制的 Chinatown SpringPunch,以及融入荔枝、红茶、肉桂、茴香等中国特色风味的酒款。此外,客人还可选择花样繁多的港式点心搭配,体验创新化的东方饮食。

地中海的温柔夏日酒

——METAXA迈夏尔琥珀烈酒

迈夏尔酒厂是希腊历史最为悠久的知名烈酒厂牌之一,置身其中,你不仅可以窥见早期的陈年酒桶酒窖的酿造历史,同时亦可发现现代化的酿酒设备与传统配方之间“破次元”般的奇妙结合。在有趣的酒厂品鉴导览中,用味蕾细品每款酒的差别,在数种地中海草本植物的风味中,体验轻盈且顺滑的余韵。在身心皆放慢的过程中,方能理解美酒之于这个国度的浪漫。

闽南“Gin”喜之味

——八浪金酒酒厂

诞生于闽南的八浪金酒,名字来源于福建漳州漫长海岸线上的一个冲浪聚点,这里拥有轻松的海岸氛围、温润的气候以及悠久的闽南人文历史。酒厂创始人秉持本地创新的酿酒理念,每一款酒都坚持采用本土原料。其中一款杨梅金酒便采用闽南金三角山区的新鲜杨梅酿造,蒸馏前后分别加入熟透的暗红色杨梅,充分保留了不同熟度、口感的杨梅风味;或是创造性地将福建小种红茶融入酒中,让杜松子的浓烈和茶叶的清香互相渗透,经过时间的沉淀,不减金酒的烈醇香醺。天南海北的风味原料最终在八浪的紫铜蒸馏器中交汇,让金酒得以拥有独特的东方酒韵。

酿一瓶宁夏风土的西鸽酒庄

在国内,如何开启一场惬意且专业的酒庄巡游?位于宁夏贺兰山的西鸽酒庄或许会给你满意的答案。走进酒庄,整个外观墙体由20万块当地的圆形石头垒成,仿佛荒漠中一颗闪着神秘光彩的“巨型葡萄”。漫步于西鸽葡萄园,认识杯中的葡萄酒分别由什么葡萄品种酿造,在采收季,你还可以体验亲手采摘葡萄的乐趣。在专业鉴酒师的带领下,品尝有宁夏风土特色的美酒,了解每款酒的品种、酿造工艺与风格,你一定会找到属于自己的那一款。

一项针对撒丁岛蓝色地带的研究发现,他们较长的寿命与饲养家畜、生活在陡峭山坡上以及需步行较长的距离有关。那些进行建议运动量的人的死亡风险比不进行体育锻炼的人低20%。适度锻炼可以提高新陈代谢水平,强化肌肉力量,增强心肺功能。“生命在于运动”成为当下越来越多人选择的生活方式。

突破心理防线:运动没有你想象的那么难

提到运动,其实很多人可能是被自己的心理负担困住了。“工作太忙,没时间”“不知道怎么开始”“制定了计划,却总没有毅力坚持执行”,是不是每一条都戳中了你的痛点?放轻松,其实开始运动远没有你印象里的那么难,从改变自己的日常习惯到找到运动的兴趣点,一份全方位运动攻略为你奉上。

将“动起来”的习惯融入生活

在对蓝色地带的研究中发现,在蓝色区域,人们其实不会有意识地去健身房锻炼。相反,通过园艺、散步、烹饪和其他琐事融入他们的日常生活,所以开始运动的第一步就是克服懒惰,从方方面面动起来。比如日常需要开车或者坐车的短途路程,可以尝试步行;每日电梯完成上下楼,可以有意识地替换为一趟步行爬楼梯。运动习惯的养成,一定是从让自己养成动起来的良好生活习惯开始的。

发现兴趣,找到自己的真爱运动

不知从何时起,提起运动,脑中浮现的都是在健身房“撸铁”的画面。对于很多运动小白来说,健身房枯燥无聊的训练计划的确难以达成。不如尝试寻找让自己有兴趣参与的趣味运动,任何事情的坚持其实都离不开兴趣和热爱。建议多多尝试,找到自己真正喜欢的运动项目并坚持下去。

大学的时候我就发现自己真的很喜欢运动,经常去游泳、骑行,业余学习跳高、壁球,还参加了垒球队。在柬埔寨的时候我周末经常和朋友一起去户外玩,攀岩、骑行、跳水……但是当时做这些户外运动的时候,我发现经常体力跟不上、力量跟不上,为了周末能和小伙伴好好到野外玩耍,我开始接触健身房器械、规律健身。

运动给我带来很多力量,最大的改变是从我作为健身爱好者,感受到运动带给我自信,到现在我可以通过分享去影响其他人,让更多人来享受运动。

越来越多的人选择在家线上健身说明人们越来越关注身心健康,这是一个很好的开始,大家尝试在家做一些简单的运动,不仅可以锻炼身体,也可以养成好的运动习惯。

一开始,我们并不需要做难度很高的运动,可以在家里跟运动博主的短视频练习,从五分钟的开始,跟不上了就暂停或者放慢速度。不要给自己任何心理压力。每天一点点,渐渐地你就会发现自己有进步,可以更快地跟上五分钟的视频,再进阶到十分钟的视频。最重要的是不要让自己放弃,这样你就会渐渐地养成运动的习惯。没有压力,你也就不会排斥运动,而是去一点点地拉近自己与运动的距离,从而享受运动。慢慢地,你就会爱上运动。

规律、健康的生活方式不只给我带来了身形、体态上的改变,更多的是心理上的成长。我变得更加接受自己,自我认知越来越坚定,获得了真正的内在自信和力量。

对于很多运动小白来说,怎么找到一项训练量达标又好玩儿的运动的确是一件费时又费力的事情。我们整理的这几项运动在满足趣味性的同时,又确保了卡路里消耗、心肺功能增强和肌肉训练量达标,作为入门友好的运动项目再合适不过了。

飞盘

又称极限飞盘,其历史可以追溯到1948年。彼时,在美国空军服役的发明家弗瑞德·莫里森利用空气动力学知识,采用塑胶制作出世界第一枚飞盘。随后Wham-O公司取得了其专利权和专卖权,并于1964年研发出职业级飞盘,在全美范围内开始大力推广飞盘运动。2001年,飞盘作为正式比赛项目加入世界运动会(World Games),北京、上海等城市开始有了飞盘俱乐部活动。随着气候变暖,飞盘这项运动成为各个社交媒体上的po图(照片分享)新宠。热度一路飙升的飞盘自然有它受欢迎的原因。

一方面,这项运动规则简单,上手门槛并不高。双方各有7名球员,在一块长方形场地上,队员分列左右,作为攻守两方,通过队友之间的相互传递推进前进,最终将飞盘传给在得分区的队友,算作得分。

另一方面,飞盘运动最大的特点是没有裁判。比赛中假若一方认为对方犯规,双方当事人要停下来协商理论,达成一致后才能继续比赛。在某种意义上,飞盘满足了人们一定的社交需求。

简单快速的入门加上满足运动之外社交需求,飞盘的确是运动“小白”上手运动的不二之选。

室内蹦极

室内蹦极是健身和蹦极相合的一种新型训练,通过弹力绳的弹性拉力,在安全装备的保护下,将一系列健身动作进行组合,模拟蹦极的方式完成训练。因为有弹力绳的保护,这项运动对新手十分友好。因为弹力绳的反作用力,你会在课堂中完成许多不可思议的动作,例如飞行、俯冲、 360°旋转的组合。它是一种体验感非凡的新潮运动。

最重要的是,这项运动可以快速提升心肺功能,加强核心力量,并且可以训练肌肉耐力。因为在弹力跳跃的刺激感下,身体会持续释放少量肾上腺素,提高练习时的代谢。这些都是抗衰的关键。值得一提的是,它对于体重基数较大的人特别友好,因为弹力绳帮你减少了一部分的身体重量,可以全方位保护身体关节。

水上桨板

桨板运动源于美国夏威夷的桨板冲浪,其英文全称为Stand Up Paddle,简称SUP,由冲浪与传统的手划桨板合而成。虽然起源于冲浪,但是它相较于冲浪门槛大大降低,在风浪不大的地方,上手非常容易。SUP可以说是最悠闲的水上运动了。你只要花两三分钟克服恐惧,学会保持平衡,之后想站着、坐着、躺着都可以。

SUP是现时最热门的水上运动之一,给人们提供了一种放松的运动方式。这种运动方式几乎适合所有人:任何体形、任何年纪的男女老少。大家也可以通过SUP达成健身塑形的目的。该项运动使用冲浪板和桨在水面上滑行冲浪,考验人的力量和协调性。因为SUP是一项全身都会涉及的运动,不管在滑行过程中抑或只是站在冲浪板上维持平衡,都可以锻炼到平衡、力量和耐力等综合能力。可以说它在不知不觉中达到最全面的运动功效。

想要一夜好眠,但我们却越睡越少。工作压力、不规律的生活习惯、对电子产品的过度依赖,让睡眠渐渐成为一件奢侈之事。好好睡觉,找回自己,重拾健康,开始成为现代人一致的追求。

有人越睡越累,总也打不起精神。中国睡眠研究会发布的《2022中国国民健康睡眠白皮书》显示,近3/4的受访者曾有睡眠困扰。人人都想要一场好眠,但事实是,我们越睡越少。

美国学术期刊Science曾在2019年发表两篇关于睡眠与免疫力的文章。科学家通过对果蝇的研究,发现基因nemuri可以调控睡眠的时间和深浅,其在大脑中表达为抗菌肽。只要人生病,抗菌肽就会发挥作用,促使神经系统发出信号,让人产生昏昏欲睡的感觉,从而通过睡眠来提高免疫力。两年后,华盛顿大学医学院神经病学系Brendan

Lucey教授及其研究团队也证实,保持适当充足的睡眠有利于维持大脑的认知功能。人类最佳睡眠时间应为5.5~ 7.5小时,过多或过少都会产生负面影响,造成健康困扰。

人类从未停止对自身的研究,并在长期的探索中发现,低质量的睡眠会给身体健康带来各种问题,如引发肥胖,导致慢性疾病、心脏病等。人类也从未停止为睡一个好觉而努力,即便是在旅途中,住宿于异乡山水,亦有航空或船上服务公司和酒店用心为你营造氛围,助力人们迎来一场场安眠。睡眠也是一件需要仪式感的事,我们的生活就是在一场场仪式中,找寻身心的平衡与安宁。

南京威斯汀温泉度假酒店

健康跑之旅

在如诗如画的主题园林中慢跑,畅游秀丽风景,呼吸清新空气。而后走入古暹罗泰式草药的香味,在古法按摩的温柔中舒活身体,卸去一身疲惫,才能沉入威斯汀酒店特制的“天梦之床”的温柔,迎来一场好眠。这是威斯汀酒店的“酣然好梦”助眠服务,通过全球各地威斯汀酒店别具特色的睡眠守护,每位宾客都能一享安眠。

圣巴特瑰丽酒店

愈合声浴之旅

睡眠颂是瑰丽酒店为宾客提供的一场沉浸式睡眠疗愈之旅。在每间瑰丽酒店的专属疗愈时刻,人们将获得个性化指导,学会放缓生活节奏。圣巴特瑰丽酒店主打“愈合声浴疗法”,通过激活脑电波,让人们沉入一场梦境,获得放松。经过专业医师和睡眠大师的指导,睡眠将变成一件轻松自然的事,即便离开瑰丽酒店,你也能日日好眠。

伊维萨岛六善酒店

解决睡眠之旅

六善酒店不仅与国际知名睡眠专家MichaelBreus博士合作,全程跟踪呵护宾客的睡眠质量,还定期举办静修季。在古老与时尚兼具的伊维萨岛,人们在专业医生的了解与指导下,将获得其为个人量身打造的个性化睡眠方案,并通过静修解决睡眠问题,提高睡眠治疗效果

美国航空

Calm冥想之旅

很多人用睡觉来打发旅途中的漫长时光,但噪声的确是一大难题。美国航空公司通过与冥想应用程序Calm合作,让乘客可以戴上耳机,在舒缓的音乐中享受一场空中的精神按摩或是精心冥想,找寻心灵的片刻平静,以将自己调整到最佳状态,可以精神满满地开始走下飞机之后的崭新旅途。

世邦邮轮

水上疗养之旅

世邦邮轮以尽善尽美的服务而闻名,其对宾客的关怀无微不至。为了让宾客在邮轮上的每一晚都不留遗憾,世邦邮轮不仅与Origins悦木之源产品研发合作伙伴AndrewThomas Weil 博士共同合作了邮轮上的水疗健康中心,还有经过冥想专业认证的生活顾问,让宾客可以得到身心的完全放松。每趟旅途都会举办的睡眠研讨会可以帮助宾客摆脱压力,无障碍地在睡眠中享受邮轮之夜。

世界卫生组织对健康的最新定义是“健康乃是一种在身体上、精神上的完美状态,以及良好的适应力,而不仅仅是没有疾病和衰弱的状态”。心理健康是不容忽视的存在,在蓝色地带的人往往有生活目标,通过心理健康的调节,搭配良好的饮食和锻炼习惯,来降低死亡风险。心理出现问题就像身体感冒发烧一样正常、合理,以良好的心态发现问题、正视问题,才能达到真正的健康状态。

在正式的临床评估中,医生首先要对病人进行身体检查,排除身体疾病造成的心理健康问题。然后通过谈话和专业问卷来详细了解病人的感受、行为状态、“症状”持续时长和“症状”对日常生活的影响等,从而对其心理健康状态做一个正式的评估和诊断。当我们的心理健康出现问题的时候,身体也会释放一些信号,具体表现有:睡眠问题,比如失眠或嗜睡;饮食习惯变化,像食欲缺乏或暴饮暴食;其他身体方面的症状,比如在无任何身体疾病的前提下,出现流汗、心跳加速、晕眩、头痛、肠胃不适等问题。

我们首先要增加自己对各种心理健康症状的了解,这样在出现问题时才能及时寻求专业人士的帮助。在平日里,我们要给自己的心理健康留出自我观察的时间,具体可以从这几个角度进行操作:首先,观察自己的情绪,如果发现自己常常出现极端情绪,比如变得易怒、“一点就炸”,或者突然陷入极度的悲伤,又或者在极端的情绪中来回切换,那就要小心了;其次,观察自己是否还能持续产生“愉悦感”,如果原本能够取悦你的事情无法再让你感到快乐,这就代表你的心理状况可能出现了问题;最后观察自己的能量值,当心理健康出现问题时,我们常会感觉到持续、强烈的疲惫感,会感觉没力气做事、很难集中精神、和别人讲话没法跟上思维、反应变慢等,这种低能量状态也是心理健康问题的一大体现。

消除焦虑的最大原则就是照顾好自己的身体,尽量保持健康的生活习惯。因为“焦虑”本身是生理反应产生的感受,所以保持身体健康,特别是保证足够的休息时间是最重要的。此外,我们还可以养成一些心理调节的日常习惯,比如进行一些创造性的活动,把那些让我们感到焦虑的事情写成日记、画成图画,通过艺术创作的方式抒发自己的感受;通过正念冥想,以及一系列的呼吸调整练习、身体关注练习,缓解我们的焦虑情绪。我们还可以定期反思一下自己的生活經历——具体发生了什么事?我们产生了什么样的想法和感受?为什么会产生这些想法和感受?焦虑从哪里来?这些和自己内心的对话会让我们更加看清眼前的情况,减少不安,增加掌控感。

我认为一种非常有益的“与自我达成和解”,指的是“全然认可自己的价值”,接纳自己是独一无二的存在。我们在清楚看到自己的“不足”的同时,不认为这样的“不足”使我们低人一等,反而认为这样的“不足”是构成我们作为个体的独特价值的重要组成部分。这里的“价值”不应该仅限于社会标准的“赚钱多少”“职位高低”“外貌丑美”“性格好坏”,而是我们生而为人、“天生我材必有用”的最基本权力。在这种“与自我达成和解”的情况下,我们更能从挫折中恢复过来,在维护心理健康的同时,也不会固步自封、过于自恋。

如果是暂时的消极情绪,我们可以进行自我关照或通过寻求社交支持来解决。社交支持通常来源于一个能够给你情感安慰的朋友、爱人或家人。身边的人的关怀和爱对我们会有很大的帮助。轻微的抑郁情绪可能在短时间内自己就能消散,但长期存在的抑郁症状一定需要外界干预。现在国内的三级医院一般都有心理科或心身科,如果发现自己的情绪问题已经无法自控,大家一定不要去“硬抗”,也千万不要有病耻感,一定要积极寻求专业的帮助。

在“内卷”的过程中,竞争的上升通道会越来越狭窄,大家会觉得说无论我再怎么努力拼命,都很难看到希望或达成我想要的目标,这会让人产生那种无价值感、无意义感、无希望感,而这其实就是抑郁很典型的标志。其次在“内卷”的环境中,人是非常容易被物化和异化的。在这样的情况下,你喜欢什么、在意什么、追求什么,可能都已经要远远地被放置在社会对你要求之后。当人被异化了的时候,人的主体性也就消失了,你作为一个人所拥有的主体尊严、选择权也都会受到影响。当人们长期处于这种高压和竞争的环境中,就会产生很强烈的不安全感和不确定感,甚至会影响到我们的大脑功能,使我们记忆力衰退、情绪化,甚至让我们长期处于恐惧之中,而安全感和确定感又是我们心理健康很重要的来源。

首先要避免自我贬低和负面评价,我们常常会拿外界的标准来要求自己,这或多或少会引发对自我的攻击。当我们有些事情做得很棒时,要肯定自己,同时也要允许自己有的事情做得没有那么好,承认我们当下的能力确实还有成长的空间。其次要去掉“应该 ”,豆瓣有一个小组叫“逆社会时钟小组”,我觉得这个小组非常好,它其实就是对社会要求我们“应该”做什么事情的反思,比如25岁应该考研成功、30岁应该生孩子、35岁应该年薪百万……世界有时候真的不会以我们认为的“应该”去运行,我们都有自己的时间和脚步,那就按照自己得节奏生活吧。

每天给自己留半个小时或一个小时的时间关闭社交媒体。社交媒体上有很多信息会引发我们的焦虑。不仅是一些负面新闻或灾难信息会让人产生替代性创伤,让人产生不安感,还有当我们看到社交媒体上别人分享的高光生活的时候,在一定程度上会引发一些对自我的攻击。所以我觉得要给自己一点点时间,关闭社交媒体,把注意力放在自己身上。还要学会以自己为坐标轴看世界,不要以他人的坐标轴看世界。很多人的焦虑其实都来源于被外界的评价标准和社会期待架了,要学会用自己的标准、价值观,用自己的尺子去丈量这个世界。

自我和解是非常有必要的,我在临床做咨询的时候发现,95%的心理问题其实都来源于大家有自我接纳的困难,就是我们是否能够接受当下的自己和过去的自己。我们可能从小到大就习惯了用外界的标准来要求自己,这样成长起来以后,其实都是按照别人的要求去做事情,很少知道自己想要什么,这就会造成很多的自我厌恶和主体性的缺失。只有当我们能够接受当下的自己,跟真实的自己相处,允许自己并不那么的完美或者成功,才是我们幸福的开始。

至于具体如何与自己和解,我认为首先要认识到自己的需求,这是我们人生中一个很重要的议题,但这并不是一个容易解决的问题。所以大部分人选择按照一个既定的生活方式去生活,这并不是一件错误的事情,而是一个非常安全的决定。但如果按照大多数人的方式生活让你感觉到很痛苦的话,那就有必要去思考自己想要什么。而知道自己想要什么,是一个需要自己从小事到大事不斷实践、探索和修正的过程。因为我们每个人在人生各个阶段的追求都是在不断变化和发展的,当社会角色、经济状况、社会环境发生变化以后,我们的个人需求也会随之发生变化。所以了解自己的需求,也是一个在不断变化和发展之中的事情,并不是一蹴而就能知道的答案。

在旅程中感受自然,找寻内心的力量,重新感受世界的曼妙多姿。

@马达加斯加

芳疗修学旅程

无论你是芳疗爱好者,抑或对自然、植物充满好奇,马达加斯加的芳疗修学旅程都会带你探索这座有着“珍稀物种王国”之称的植物天堂。在当地的芳疗旅行体验中,你可以参观全球顶尖有机芳香植物种植基地,了解各类芳香植物及经典植物精油萃取、生产甚至古法蒸馏萃取的过程,同时,在芳疗愈加被世界认可的当下,了解植物与之香气的魔法,用鼻子感受自然界的美妙。

@印度哈里德瓦尔(Haridwar)

瑜伽修学与体验

自公元前5000年瑜伽出现并发展以来,瑜伽由原始的哲学思想逐渐成为集哲学、科学与艺术于一身的运动。在印度北部的圣城哈里德瓦尔(Haridwar),不仅有着公元前300年创作了《瑜伽经》的印度圣哲帕坦伽利(Patanjali)所创建的瑜伽学校,由体式、呼吸法、冥想法等瑜伽专业知识,到实践的练习,传承帕坦伽利文化,也有许多瑜伽体验课程供初学者学习。

@印尼巴厘岛

潜水禅修

有着湛蓝海域与丰富海底生物的巴厘岛,开设了水下瑜伽与潜水禅修课程。在这里,旅行者与瑜伽爱好者可以潜入12米的水下,开启一场神奇的旅程体验,一边欣赏海底世界的奇妙景观,一边自如地呼吸、伸展,抑或进行水下冥想,在清空头脑、平和内心之余,感受自然与内心的力量。

@泰國清迈

冥想课程

作为清迈最古老的寺院,悟孟寺在素贴山脚下大片绿植与湖水的包围下,有着清幽、古朴、静谧的氛围。全世界的旅行者奔赴至此参与冥想练习,在浓厚的佛学气氛中,冥想、打坐、禅修。在这里的短期修学,不仅锻炼精神与毅力的坚定,也提供了探索佛学这一智慧宝藏的机会。

依自然环境而生,与养生活动、疗愈氛围相融合,全球有越来越多的酒店为旅客带来难忘的入住体验,由一晚好眠的相遇,引领一种全新的健康生活方式,也令身处繁忙生活中的人们获得全身心的治愈与放松。

@安徽

涵田度假村

“一生痴绝处,无梦到徽州”,涵田度假村不仅能令人全身心感受徽派的粉墙黛瓦、绝美山水,更是仿佛每一步都走在半山烟雨中,感受古朴徽式浪漫与新时代度假体验。对于渴望放松身心的旅行者而言,一定不要错过这里的颂钵音乐会疗愈体验,在颂钵深沉柔和的音频与震频间,唤起深层的放松状态,并因此改善睡眠、疏通经络,享受全身心的疗愈。

@上海

阿纳迪酒店

如何从喧嚣的城市里快速抽离,沉浸到宁静的原野中?上海阿纳迪酒店给出了全新的答案。阿纳迪酒店由建筑、装饰,到纳米能量地板、能量石、喜马拉雅盐灯等独有设施,方方面面传递着疗愈与养生的理念,并通过活力汤泉疗愈空间、净化排毒疗程、印度阿育吠陀唤活疗程、悬浮疗法等来自世界各地纯正的自然疗愈体验,令客人在重获情绪平衡和生活乐趣的氛围里,获得健康的生活方式。

@新疆赛里木湖Kruger Camps

克鲁格营地

位于新疆博州温泉县内别珍套山的克鲁格营地一直秉承“让旅行自然野奢”这一文化理念,并将营地住宿体验与周围自然景观合为一体。入住错落镶嵌于松林山间的木屋,坐拥雪山、云海、星空、林景,也便于加入徒步、自驾、骑马、骑骆驼等探索之旅,真正从都市生活切换至原始森林探险,并沉醉在自然里,感受当地的文化艺术与风情习俗。

@卡塔尔

Zulal WellnessResort

由奇瓦颂健康养生度假村与卡塔尔顶级开发商Msheireb Properties合作打造的Zulal WellnessResort,就位于卡塔尔的沙漠绿洲之中。Zulal,意为“纯净之水”。这里旨在将当代健康理念与阿拉伯、伊斯兰传统医学(TAIM)相融合,并通过营养、健身、水疗、理疗、整体健康、美学六个方面,传递“健康属于每个人”的服务理念,激发宾客的健康养生意识,并实践复原身心灵的健康发展,达到最佳的健康生活状态。

@波多黎各多拉多

Nekajui

丽思卡尔顿酒店

在波多黎各北部海岸上,多拉多海滩丽思卡尔顿精品酒店将历史元素与现代风情精湛融合在一起。酒店所在地原是一片椰子和葡萄柚的种植园,如今仍保留着20世纪50年代种植的树木和开辟的小径,保留着纯净的原生态,并将现代设计同景观、建筑、人文糅合在一起。这里有Spa、水上乐园、洞穴泳池等疗愈身心的项目,也仿佛一个热带世外桃源,令人沉浸于此,远离喧嚣。

对于大多数城市居民来说,将蓝色地带居民的生活完全复制到自己的城市生活中或许是一个过分理想主义的幻想,然而这并不妨碍我们偶尔遁入“蓝色”:无论近年来成为热门冲浪目的地的海南万宁,还是小众的边关城市广西崇左,都具备十足的蓝色地带特质。时至今日,度假、旅行对于都市居民早已不再是疯狂打卡、胡吃海塞。在城市越来越可以满足我们对于拍照打卡和品尝美食的欲望之后,旅行正在渐渐成为我们调整身体和心理状态的低欲望“排毒”活动。对于我们来说,平衡是如此重要。当作为当代人类主要生活环境的城市承载着越来越多的欲望、压力时,我们排解这些欲望和压力的渴望也就相应地不断被放大:于是,一顿低油低脂的清茶淡饭、一场微微出汗的清晨瑜伽、一场漫无目的的闲适散心就能组成一次愉悦指数拉满的逃逸之旅。

诸如日本冲绳、希腊伊卡利亚岛的蓝色地带或许是人类理想生活的桃花源,是拥有完美设定的伊甸园。而看看当下国内的人气旅行目的地,你会发现,它们或多或少地与“蓝色地带”的生活方式有着某些重合,比如爱吃菜、爱走路、睡眠充足;更重要的是,在这些地方,这样的生活方式不是以一种体验式的场景而存在的,而是一种实实在在的日常,可以让人们更好地去体验放松、自在地生活与旅行。以最近两年最热门的目的地之一——海南万宁作为例子,被你看作时髦又酷的冲浪是当地最常见的运动项目,可能相当于城市中的慢跑;作为优质蛋白质来源的鱼虾和烹调方式清淡的青菜是这里的日常饮食……

在这个春末夏初之际,不妨跟着《悦游》一起开启一次以“蓝色”为目的地的旅行,为生活添加更多的色彩。

@万宁,海南

在“裸眼蓝”之间浪起来

在冲浪潮流和热带嬉皮vibe中成为热门目的地的海南万宁绝对是国内蓝色地带的“课代表”。

首先,万宁是实实在在的“裸眼蓝”:你无须想象自己身边的蓝色元素,这里的天空、海洋都是赤裸裸的、浓烈却通透的蓝色,长期观看可以缓解近视。这里有的不仅是大海,由海岸线向内陆探索,你就可以看到高高矮矮的山丘常年保持饱满的绿色;全年充足的日光也可以一扫都市精神“雾霾”,为大脑按下重置按钮。面朝大海的地理优势让这里的美食充满优质蛋白质,相对清淡的烹饪方式让身体负担减到最轻。

万宁人的一天可能是这样的:早上睡到自然醒后来一杯咖啡,出门冲浪;中午饭过后,继续冲浪,或者骑着小摩托进山玩儿;晚饭过后,如果想享受当代海岸生活,你可以选择设施更加齐全、生活更加便利的石梅湾。无论凤凰九里书屋、威斯汀和艾美两家高级酒店或是蟹逅海鲜餐厅、芳姐酸粉,都能让你在保持都市生活水准的同时,享受大自然。

如果你对于和城市氛围完全不同的小村氛围情有独钟,日月湾绝对是不二之选。一条几百米的海岸小路上出现了诸如沙卡冲浪俱乐部、Grom Surf Shop、Goofy Dog咖啡店等“湾区”小店,完美地融合了海边小村、西海岸和嬉皮士社区气质,是敢于探索的乐观冒险者的天堂。同时,酒精是万宁不能没有的元素之一,入夜后的一两杯酒和海风一起令人微醺,大概再也没什么想不开的事儿。

@太仓,江苏

青色烟雨与金黄稻香

太仓一直以来与“上海周边”形影不离,而这里绝不仅仅是“沪上后花园”。李之仪的诗词《卜算子·我住长江头》写道“我住长江头,君住长江尾”,为太仓这座位于长江尾的小城增添了一份诗意。苏州自古以来浓厚的江南气息同样被赋予太仓,拥有1300多年历史的沙溪古镇位于太仓中部,几乎没有商业化气息;同样身为古镇的浏河古镇是郑和下西洋的起锚地。这里保持着苏杭之地的生活习惯,一盘青菜、一份糟卤、长江里的江鲜、江南糕团和一杯黄酒构成了太仓人的菜单:膳食中较高的蔬菜比例和较低的油盐绝对是保持身体健康的秘诀。

太仓随处可见的绿色植物和水系使这座小城充满野趣。这里没有高度城市化问题,即使不在古镇,走在太仓充满古色古香的街道上,你也能被浓密的梧桐树和生了青苔的居民楼吸引,温暖的人情味儿瞬间涌上心头。位于城区西北方向不远的东林村呈现出一种“采菊东篱下,悠然见南山”的诗意,合作农场中黄色的稻田在微风中生出一道道浪,农场运营的复古小火车让人恍惚间回到20世纪80年代朝气蓬勃的乡村。这座小城的居民井井有条地规划自己精致的生活,就像这座城市,闲而不散。

@都江堰,四川

一起爬山吗?延年益寿的那种

都江堰是以灌溉工程而闻名的世界文化遗产,河流穿行于峡谷间,茂林生长在山峦中。它的地理位置十分有趣,位于青藏高原和成都平原的过渡地带,肥沃的平原和城市与横断山脉的雪山遥相呼应。由地形因素形成的华西雨屏带为都江堰带来了丰沛的降雨,因此孕育了极其茂密、多样的植被与湿润的气候。久居城市,无论身体还是精神常常处于“干涸”状态,都江堰的大自然绝对可以让你的皮肤恢复水灵灵的白嫩,让精神重新得到灌溉。

在都江堰,你可以感受的不光是自然的壮丽,更可以感受到人类对于自然的改造与中国文化中古老的和谐思想。都江堰水利工程将奔流而下的岷江一分为二,并通过诸多辅助设施将凶猛的大江化为涓涓细流;道教名山青城山在一片参天古树中凭空生出一座宏伟却不张扬的道观……中国唯一一家六善酒店也选址于青城山,你除了可以体验青城山本地红茶的制作,还可以到青城后山探险,来一次充满冒险的刺激徒步。都江堰、成都周边还有不少名山古寺。灵岩观音山上还有一座灵岩寺,那里是人少景美的好去处,没什么游人,更显遗世独立。半山腰的古街现在依然保持着新与旧的适宜尺度,而在其上得云作茶室则多了一些俗世的温度与乐趣,是登高路上的驿站。

@崇左,广西

心态躺平,在纯绿氧吧里睡个元气觉

在崇左,你很难发现视线中有其他颜色,所有的一切几乎都是绿色的,即使是水,也是浓郁到仿佛化不开的青绿色。这座位于中越边境的小城多年来憑借亚洲最大的跨国瀑布德天大瀑布成为广西出镜率很高的目的地,却少有人在此停留。2021年,向来选址于小众避世之地的丽世酒店在崇左开设了中国首家丽世度假村,才让更多人的目光定格在这座绿色小城。“桂林山水甲天下”已经是世界闻名的一句话,而崇左丽世度假村就在有“小桂林”美誉的大新县明仕村。这里至今还保留着传统的农渔生活方式,大面积的水稻和河面上的竹筏组成了一幅桂式风景画,这里的村民每天规律而简单的日常也为这里增加了淳朴的生活气息。

酒店的建筑丝毫不与自然环境争夺“主角光环”,反而仿佛从一簇簇郁郁葱葱中生长出来,吸收了壮族吊脚楼风格的建筑设计也让酒店与崇左更加“般配”。丽世非常懂得借景之道,大方地用大面积的落地窗和大视野的露台收进更多景色,给人住在大自然中的体验感:夜晚,你可以听着水声与虫鸣声入眠,没有工作在脑中一遍遍侵扰的失眠;清晨,伴着鸟叫声醒来,没有令人精神崩溃的Apple手机雷达闹钟。度假村的良食餐厅将壮族特色美食和越南料理进行有趣的融合,黄皮果焖明仕珍珠鸭、菠萝炒饭都值得一试。丽世度假村临明仕河而建,这条流经越南的河流是竹筏漂流的不二选择,刺激的漂流之后的河边烤鱼充满野趣又能让你恢复体力。