陈建国， 刘春荣， 吴文明， 王登亮， 吴雪珍， 郑利珍， 方培林

(1.衢州市柯城区鑫铺家庭农场，浙江 衢州 324028； 2.衢州市农业林业科学研究院，浙江 衢州 324000；3.衢州市柯城区农业农村局，浙江 衢州 324000)

柑橘种植属劳动密集型产业，随着农村劳动力的紧缺和劳动力成本的不断上升，柑橘生产机械化、省力化成为未来发展的趋势。衢州市是柑橘老产区，据统计，2020年全市柑橘种植面积2.24万hm2，产量41.2万t。衢州属亚热带季风气候区，柑橘大多种植在低山丘陵，在夏秋季常遭长时高温干旱等逆境[1]，而施肥灌水成为劳动强度大、费工费力、成本高的生产环节[2]。2018—2020年实施水肥一体化技术对春见、红美人、鸡尾葡萄柚柑橘园的生长结果和产量品质的影响试验，现总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验地基本情况

试验地设在衢州市柯城区九华乡上宅村的鑫铺家庭农场的柑橘园，面积5 hm2，为10～25°的坡地，土壤为红壤，2016年新垦造果园，pH值5.2，0～20 cm土层的有机质含量为11.4 g·kg-1，碱解氮28.3 g·kg-1，速效磷36.4 mg·kg-1，速效钾27.1 mg·kg-1。种植红美人、春见、鸡尾葡萄柚，株行距2 m×5 m。其中，红美人园面积1.8 hm2，2017年3月上旬种植的枳砧宫川温州蜜柑二年生苗，2018年春季以切接法高接红美人；春见园面积1.8 hm2，2017年3月上旬种植二年生枳砧椪柑苗，2018年春季以切接法高接春见；鸡尾葡萄柚园面积1.4 hm2，2017年春季种植了二年生枳砧鸡尾葡萄柚大苗。

1.2 试验处理

水肥一体化项目于2018年5月实施，试验面积3.8 hm2，其中红美人1.4 hm2，春见1.4 hm2，鸡尾葡萄柚1.2 hm2。水肥一体化总投资42万元。对照为传统的水肥管理，面积1.0 hm2，其中红美人0.4 hm2，春见0.4 hm2，鸡尾葡萄柚0.2 hm2，全年施基肥和壮果肥2次肥，基肥2月下旬至3月上旬沟施，株施商品有机肥40 kg+菜籽饼3 kg+复合肥0.5 kg；壮果肥于6月下旬沟施，株施复合肥1 kg；每次喷药分别加入微肥、钙肥和钾肥作叶面肥，以补充钙、钾和微量元素；年灌水2次，灌水量50 kg·株-1。水肥一体化处理则基肥与对照一样沟施，株施商品有机肥40 kg+菜籽饼3 kg+复合肥0.5 kg；水肥一体化施肥8次，每次每667 m2施水溶肥 (N∶P2O5∶K2O=20∶20∶20)0.5 kg。灌水8次，每次开滴灌3 h，株灌水量45 kg。

1.3 测定项目

对照与处理每品种各选5株树挂牌观察春梢、夏梢和秋梢抽发数量，于秋梢自剪10 d后测量各次梢的长度、粗度以及树高、干粗、冠幅和绿叶层厚度。按单株采收果实，称量，计算每处理每品种单株平均产量。从以上采收的果实中每处理每品种随机取果实50个，用于测量果实纵、横径、单果质量、可溶性固形物含量(TSS)、总糖含量、可滴定酸含量和维生素C(VC)含量，进行风味品尝并计算风味指数，风味指数标准参照刘春荣等[3-4]提出的方法。统计每处理每667 m2的产量、效益、用肥量、灌水量、施肥灌水成本、设施设备成本及电费成本，综合比较水肥一体化处理技术的应用效果及推广前景。

2 结果与分析

2.1 水肥一体化对柑橘树体生长的影响

从表1可看出，相比对照，水肥一体化处理明显增加了春梢的数量、减少了夏梢的抽生，而处理与对照的秋梢数量大致相当。促发春梢而防止夏梢大量抽生，既有利于扩大树冠又可以促进果实膨大，解决营养生长与生殖生长的矛盾。

表1 水肥一体化对柑橘树新梢生长的影响

由表2可知，由于水肥一体化处理的施肥精准到位，灌水及时充足，均比对照树势转强，其中，春见和红美人的树势中等偏强，鸡尾葡萄柚的树势较强，红美人的对照为中等偏弱，相比效果明显，说明红美人对水分更敏感。相比对照，3个品种的水肥一体化处理都明显增加了树高、干径、冠幅和绿叶层厚，为高产优质打下了基础。

表2 水肥一体化对柑橘树体树势的影响

2.2 水肥一体化对柑橘产量的影响

从表3可看出，3个品种的水肥一体化处理提高了单株结果数，降低了单果重，增加了株产，春见、红美人、鸡尾葡萄柚的株产分别比对照增加14.5%、44.1%、19.3%，初步推测红美人的产量受到水肥的影响更大，由此也看出，春见和鸡尾葡萄柚的抗高温和干旱的能力更强。

2.3 水肥一体化对柑橘品质的影响

表4结果表明，3个品种水肥一体化处理提高了果实的TSS和总糖含量，降低了果实可滴定酸含量，从而增加了风味指数。水肥一体化处理的VC含量比对照有所降低。

表3 水肥一体化对柑橘结果及产量的影响

表4 水肥一体化处理提高果实品质的效果

2.4 应用水肥一体化对柑橘生产成本与效益的影响

由表5可知，由于水肥一体化处理明显提升了果实的品质，3个柑橘品种水肥一体化处理折算成的产值都高于对照，分别比对照提高14.5%、70.2%、43.1%。成本主要包括年肥水成本、人工成本和其他成本，其他成本包括地租、年均设备成本、大棚成本、农药成本、电费、动力费(汽油柴油)等。经计算，地租为7 500元·hm-2，年均设备成本9 120元·hm-2(设备寿命按15 a计)，大棚成本(使用寿命按20 a计)39 000元·hm-2，农药成本2 160元·hm-2，电费264.8元·hm-2，动力费229.5元·hm-2。3个品种处理分别较对照节省人工成本5 715、3 937.5、5 310元·hm-2，分别节省人工成本29.0%、17.5%、23.4%。春见、红美人、鸡尾葡萄柚水肥一体化处理的效益分别为对照的6.23、2.09和1.66倍。

表5 水肥一体化对柑橘生产成本与效益的影响

对照处理全年施化学肥料1 485 kg·hm-2，水肥一体化处理全年施化学肥料555 kg·hm-2，处理比对照减施化肥62.6%。对照和水肥一体化处理全年施有机肥42 570 kg·hm-2，对照有机肥占施肥总量的96.6%，水肥一体化处理有机肥占施肥总量的98.7%。

3 小结与讨论

经春见、红美人、鸡尾葡萄柚的水肥一体化处理初步试验，可以得出以下结论:在衢州低山丘陵红黄壤上种植柑橘，实施水肥一体化项目可明显促进生长、提高产量、提升品质，取得显著的经济效益，这与邓兰生等在柑橘[5]、陈启军等[6]在桃上研究得出的结论一致。水肥一体化处理更适合对水肥敏感的红美人等柑橘品种。由于成本的关系，小规模分散经营的农户不适合实施水肥一体化。连片种植有一定规模的柑橘生产基地适合实施水肥一体化处理。

本试验中的春见无论是对照还是水肥一体化处理，与同是试验品种的红美人、鸡尾葡萄柚相比，其树势较弱、叶片黄化、产量低、效益少，初步判断可能是引进的春见接穗苗木带衰退病毒的缘故，具体原因及春见的树势恢复措施或更新改造有待于进一步试验。