“先干为敬”的由来

在社交场合的酒席宴上，我们经常听到一句劝酒时的社交辞令——“先干为敬”。有的人也许以为这句词是近代人的发明，其实不然，“先干为敬”的劝酒方式，是从传统文化中延伸出来的。喝酒时，主人必须先于客人饮酒，是为“献”。这种礼俗起源很悠久，主人先饮酒，包含了向客人暗示“酒中无毒”，可以放心饮用之意。主人饮过之后，客人亦须饮酒，以回敬主人，是为“酢”，亦称“报”。之后，主人为劝客人多饮，自己必先饮以倡之，是为“酬”。客人在主人饮过之后，也要举起酒杯畅饮，是为“应酬”，以此回应主人的厚意。这样的宴飲礼俗延续下来后，逐渐就演变成了如今我们所见到酒席上的 “先干为敬”了。