黄永玲

奶制品是补钙的佳品，是儿童生长发育重要的营养元素，但是，面对超市里五花八门的奶制品，妈妈们就开始犯选择困难症了：如何挑选给宝宝喝的奶？宝宝多大可以喝鲜牛奶呢？辅食可以加酸奶和奶酪吗？儿童牛奶营养好吗？

孩子1岁以后喝牛奶还是配方奶？

国际上一些权威机构这样说：孩子1岁以后可以喝全脂牛奶、低脂牛奶或鲜牛奶。中国营养学会则指出，孩子1～2岁可以少量进食普通鲜奶，但岁仍然应该首选母乳或者配方奶粉。国内外建议不尽相同，可能是因为各国生活方式以及奶源安全性不同。不过很明确的一点是，所有机构都没有说1岁后不要喝或者不能喝配方奶，所以1～3岁期间继续喝配方奶是完全没问题的。1岁以后，孩子的主要营养来源可以从家庭食物中获得，奶不再是主要的营养来源，到底选牛奶还是配方奶，家长可以结合奶源、孩子的饮食习惯和结构进行灵活调整。

儿童牛奶和奶饮料营养好吗？

不少家长觉得儿童牛奶比纯牛奶营养价值高，到底纯牛奶好还是儿童成长牛奶好？实际上这要看他们的成分配料，一般纯牛奶是百分百生牛乳，不含其他成分，而儿童牛奶大多是调制乳，生牛乳含量少，并且添加了白砂糖、食用香精、浓缩水果汁等。但有的儿童牛奶除了生牛乳之外，只添加了营养成分，比如钙铁锌、维生素A、DHA等，则可以给宝宝饮用。

再看看奶饮料。市面上很多酸酸乳、优酸乳、复原乳、果奶等，这些只是含乳饮料。从蛋白质含量来看，纯牛奶蛋白质含量一般是每100毫升3.0克以上，很多乳饮料，它的蛋白质含量每100毫升只有1克多，此外乳饮料还含很多白砂糖、香精等食品添加剂，因此含乳饮料是不推荐儿童饮用的，妈妈们可要记住啦！

还有奶片。有的家长为了方便，用奶片代替牛奶，其实这种做法并不正确哦！因为液态奶中的钙很容易被人体吸收，而奶片经过烘干和压制，其中钙质已经固化，较难被人体吸收，此外，由于儿童消化系统发育不完善，奶片中的固化钙很可能聚集沉淀在人体肝脏、肾脏等处，最终形成结石。

总的来说，家长在选择奶制品时要注意查看配料表，选择配料简单、添加少或无添加的奶制品，配料表中除了生牛乳之外，还有白砂糖、香精等其他添加成分的奶制品，都不建议给宝宝饮用。

大家在购买奶制品的时候记得以这几点为标准挑选哦！

【知识链接】

奶制品有哪些呢？

第一类是液体乳类，主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等;第二类是乳粉类，包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。第三类是炼乳类。第四类是乳脂肪类，包括做蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。第五类是干酪类。第六类是乳冰淇淋类。第七类是其他乳制品类，主要包括干酪素、乳糖、奶片等。

黃永玲，安徽省妇女儿童保健中心儿童保健部主任。

黄老师小贴士

由于孩子的生长发育需要，人们逐渐对奶制品提出了更多的要求，市售奶制品品种繁多，在选购时，大家还是要根据自身情况，关注营养成分表，特别是生长发育欠佳的宝宝，总而言之，适合宝宝们的才是最好的。