鲁中山区果树育苗技术

2022-04-26亓新海亓军霞段元宝

农业科技通讯 2022年4期

亓新海亓军霞段元宝

（济南市莱芜区国有华山林场山东济南 271119）

苹果、桃、梨、板栗、核桃是鲁中山区大力发展的主要果树。经济价值较高，适应性强，栽培潜力大，在土壤瘠薄的山区、沙荒地有水源条件的地方均可栽培。随着丘陵及山地果树的发展，果树苗木的用量随之增加，同时对果树苗木的质量要求也越来越高。近几年，莱芜国有华山林场技术人员通过多年试验，系统掌握了果树不同的育苗技术，现总结如下。

1 果树苗木繁殖方法

1.1 有性繁殖

有性繁殖即实生繁殖,是利用果树自身果实的种子直接播种进行的繁殖,又称种子繁殖。用这种方法繁殖的苗木，叫实生苗。实生苗的繁殖方法简单，种子来源充足，便于大量繁殖，具有根系发达、适应性强、寿命长、适应于大面积育苗的特点。但由于后代性状变异大、结果晚，所以在生产中主要用于砧木和育种材料。自花受粉后经济状况变异小的树种如核桃、板栗等可以采用实生苗繁殖。

1.2 无性繁殖

由果树的部分营养器官培育而成，进行无性繁殖的果树容易保持原来的优良特性，变异很小或者不变异。分为自根苗、嫁接苗、扦插苗、压条苗及组培苗,生产上大多用嫁接苗，为防止病毒病的传播采用组培脱毒苗。嫁接苗是把优良母株上的枝或芽等组织器官嫁接到另一种果树的适当部位，使接穗基部的形成层与砧木上部的形成层相互贴近，接穗和砧木愈合而成为新植株。

2 果树实生苗繁殖技术

2.1 砧木种子的层积处理

选择地势高、排水条件好、通风阴凉的地方进行层积处理。土壤封冻前，先挖储藏沟，层积沟为东西走向，沟的深度不超过50 cm，长短根据种子的数量来决定。沟底和沟壁要铲成平直光滑，层积时先在沟底铺一层 5～6 cm 的洁净湿沙，再按 5∶1 的比例（大种子15∶1）将种子与湿沙拌匀，拌种用的湿沙以手握成团一触即散为宜，沙种拌匀后平铺在沟内，稍低于地面处，最后在顶部稍加镇压，再盖上一层厚度5～6 cm的湿沙，最上面覆盖15 cm 的细土，然后上面喷洒少量水使其冻结或覆盖草帘。层积期间要防止雪水融化渗入层积沟内，引起种子发霉腐烂造成损失，同时也要防止鼠害。春季土温开始回升时，注意检查种子的层积情况，如果温度过低，必须用喷水的办法调节温度和湿度，以利于种子的萌动，有少量种子芽萌动（露白）及时播种。层积处理的时间，可根据种子需要的层积天数和当地的春播时间向前推算（表1）。

2.2 苗圃地选择

2.2.1 选地苗圃地以土壤肥沃、通风为好，并有一定的排灌条件。山区建苗圃应选背风向阳的南坡，切忌在风口处建苗圃。平地育苗要防止苗圃地积水，引起早期落叶或烂根，不能在果树行间育苗，以免造成果树病虫害的相互侵染。土壤pH 最好为中性或微碱性。

2.2.2 整地做畦苗圃地必须进行精耕细作，破碎土块，拾净根茬，并在播种前每亩施用有机肥4 000～5 000 kg，然后进行平整做畦，山坡地以平畦为好。一般畦垄宽20～30 cm、畦面宽 70～80 cm，长度根据地块而定。

2.2.3 土壤消毒为防止病虫害的发生要进行一次土壤消毒。 ①波尔多液消毒：生石灰、硫酸铜、水（1∶1∶100）加赛力散10 kg 喷洒土壤，待土壤稍干可播种和扦插，能有效的防治黑斑病、斑点病、锈病、褐斑病、炭疽病等。 ②多菌灵消毒：用50%多菌灵可湿性粉剂按1∶20 比例配制成毒土均匀撒在苗床上，能有效的防治苗期病害。 ③硫酸亚铁消毒：用3%的硫酸亚铁溶液处理土壤，可防治苗枯病、缩叶病、黄化病等。

2.3 播种育苗

2.3.1 秋播在秋末冬初土壤冻结前进行，不需要种子层积处理和催芽，且出苗早、扎根深（如山楂、酸枣、核果类等）。播种量见表1。

表1 主要果树种子的层积天数、千克粒数、亩播种量

2.3.2 春播在开春后进行，层积处理的种子春播较好。利用地膜覆盖、地膜拱棚、温室育苗等可适当早播，有利于早出苗、早嫁接、早出圃。

2.3.3 播种方法一般采用等行条插，行距20～25 cm，定苗后株距10～15 cm，每畦四行，播沟深2～3 cm，覆土厚度为种子大小的2～4 倍，沙土略深，黏土略浅。大粒种子进行点播，如山杏一般覆土3～4 cm。种子播种后适当镇压，可使种子与土壤密接，防止幼苗根系悬空。太阳直射时可用草帘覆盖，防止水分过量蒸发、土壤板结，及时洒水有利于种子顺利出苗。播种后出苗前一般不浇水，以免降低地温，影响种子萌发，并造成地面板结，妨碍幼苗出土，待幼苗1/3 出土后及时揭去覆盖物。当幼苗长到8～10 cm 时，及时进行间苗或移栽。

2.3.4 培育壮苗仁果类苗木以株距10～15 cm、核果类以株距 15～20 cm 定苗。当砧木高达 30～40 cm时摘除尖端的幼嫩部分（掐尖），抑制生长，减少养分消耗，增加砧木的粗度，并抹除苗干基部距地面5 cm以下的萌芽，使嫁接部位形成一个光滑面，为下一步嫁接打下基础。在幼苗生长过程中，应保持土壤疏松、湿润、无杂草，根据苗情及时灌水、打杈。

3 果树嫁接方法

3.1 芽接

芽接的方法很多，有丁字形芽接、方块芽接、镶嵌芽接，最常用的是丁字芽接法，其操作方法简便、速度快、成活率高，易掌握。接穗要选择发育充实、芽体饱满的中间部位为好。先在接芽上方0.5 cm 处横切一刀，深达木质部，后于芽下1.0 cm 处下刀，由浅入深的推削到横切口，取下盾形芽片。砧木要在距地面5～7 cm 的位置上选择光滑的一面用刀切刻成“丁”字形切口，先切横刀，再切竖刀，深到形成层，挑开砧木皮层，插入嫁接芽，用塑料条绑紧即可。最佳嫁接时间见表2。

表2 不同树种最适宜嫁接时间

3.2 劈接

适合粗大的砧木或者是高接换头，按所需要的高度剪去砧木的上部枝干，削平切口从截面的中间或一侧劈切，接穗选粗壮的枝条剪成10～15 cm，下面削成2～3 cm 等厚或一面略厚的楔形削面，插入砧木劈口内使两者形成层对齐，再绑紧即可。

3.3 腹接

适合砧木略粗、接穗较细的嫁接方法，砧木距地面5～10 cm 处剪平茬，在平茬后的砧木上竖切一刀，深度是砧木粗度的1/3，选好有2～3个芽的接穗，在接穗底部1 cm 处斜削一刀，到接穗的1/3 处，再将接穗的背面2 cm 处斜削一刀，削好大斜面和小斜面后插入砧木的腹部切口中，绑好即可。春接成活率高，适合苹果、梨、枣、桃、李、杏等果树。

3.4 舌接

适合砧木苗和接穗粗度相同的嫁接方法，具体做法：将砧木和接穗同时剪削成2.0～2.5 cm 的削面，再将砧木和接穗垂直削一刀0.5～1.0 cm，砧木与接穗对准垂直线一插，砧木和接穗相连，用塑料条绑好即可。特点：嫁接的形成层接触面大，成活率高[1]。

4 快速繁殖苗木技术

4.1 归圃育苗技术

适用于苹果、梨、山楂、大枣、葡萄等果树育苗。将异地的砧木苗或自采的砧木苗，归到苗圃地统一管理嫁接，当年栽植，当年嫁接，第二年出圃。 “定植大苗”是先把要定植的一年生苗木，按0.5 m 或1.0 m的株行距假植，经过2～3年的精心管理，培养成有一定树形和枝量的幼树后，再定植到果园中，定植后结结果早，实现早期丰产。

4.2 根蘖苗繁殖技术

利用母株的根蘖苗与母株分离另行栽植的繁育方法，此法繁殖快，当年即可出苗。果树自身产生根蘖苗的能力有限，为促进根蘖苗的发生，在早春需要对母株进行适当的深翻，有意识的切断部分侧根，然后进行施肥浅埋，促使发生不定芽，长成根蘖苗，可采用“放射式”“点穴式”“环状式”等方法来繁殖根蘖苗，也可在春季树体流动后在树的投影面积处将其与母株相连的根刨断，促使幼树生根，并及时进行摘心，加速茎杆的成熟。为了提高成活率，在挖苗时尽量多带根系，并且对地上部进行修剪，减少地上失水，保持地上地下的平衡。

4.3 扦插繁殖技术

葡萄、石榴等果树多用扦插法繁殖。硬枝插条主要来源于秋冬季节剪下来的一年生粗壮枝条。截成一定的长度，用干净湿沙埋藏，保持在0～2℃低温下竖放，在春季土壤解冻后及时扦插。一般每支插条保留2～3个芽，对稀有品种也可采用单芽扦插，芽上方2 cm 处平剪，下端靠近芽的基部剪成马耳形，以利于生根。扦插前，先整畦开沟，把插条均匀的斜摆在沟内，上面露出一芽或与地面相平，然后封沟踏实，及时浇水，保持土壤的湿润。在干旱多风、灌溉条件较差的苗圃地，需要顺扦插沟进行培土防旱，待萌芽时逐步扒沟去土。试验证明，葡萄用地膜覆盖育苗，可使地温提高 3～5℃，保湿较好，提前20 d 生根，提高成活率20%以上；用催根方法，提前催出愈伤组织后再扦插成活率在95%以上。

4.4 两头忙繁育苗木技术

将异地野生砧木挖回室内嫁接，通过上述归圃育苗的方法移栽到苗圃地，达到当年嫁接当年出圃的目的，要求在水肥条件都相对好的地段，并加强管理。嫁接方法可用舌接法，具有亲和力强、嫁接口不易错位、管理方便等优势，适合苹果、梨、山楂、枣等[2]果树育苗。

4.5 组织培养技术

由于植物组织培养技术具有增殖快、繁殖系数大、生产周期短等特点，且受气候、季节影响较小，便于操作，可节省大量人力物力。栽培无病毒苗木是防治果树病毒病的根本对策，同时还可显著提高果树产量和果品质量，增强抗逆性和适应性。但需要一定的设备和专业技术，因此在生产上受到一定的限制。

5 嫁接的后期管理

5.1 补接

一般在嫁接后1～2 周内检查接芽的成活情况。接芽若已经成活，叶柄的基部产生离层，用手一触即叶柄脱落。反之，叶柄就干缩在上面，这时就应及时补接。检查嫁接是否成活，主要观察接穗的颜色是否鲜嫩，萌芽抽枝、接穗是否移位。如有移位，即使接穗发芽抽枝萌发生长，也应该进行补接。若接穗没有萌发生长，夏季再进行补接，避免浪费时间。

5.2 芽接的剪砧解绑与除萌

剪砧可保证接穗的生长优势,芽接若不需要当年萌发，可于翌春发芽前剪砧,剪砧时在接芽的上方留0.5 cm 左右的砧木，剪刀要快，避免剪劈，以免接芽干枯，确保苗木优良。目前嫁接多采用塑料条绑扎接口，应及时解绑以免影响加粗生长。砧木上生长出来的萌蘖应及时除去，以减少养分的消耗，促使苗木加粗生长和枝芽成熟[3]。