朱良春：喝粥养肝

享寿98岁国医大师朱良春，他有一道“养生粥”，而且一喝就是70年。据朱老回忆，在20世纪30年代末，他随老师章次公在上海行医，彼时霍乱横行，师徒日夜操劳，渐觉体力不支，人也逐渐消瘦。“母亲知道后，把绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣清洗干净，用黄芪浸泡过的水大火煮开，换小火煮40分钟，再放入枸杞子煮10分钟，煮出来的粥不仅味美，还能抗疲劳、强体力，我记得吃了几个月后，精神开始好转，不再感觉疲劳，这个习惯就保持下来，到现在还坚持每天喝上一碗。”

朱老的这碗“养生粥”其实是“心肝宝贝”一起养。心主血，心是一身血液运行的枢纽；肝藏血，肝是贮藏和调节血液的重要脏腑。两者相互配合，共同维持血液的运行。有清热解毒功效的绿豆是入心经的、带点苦味的莲子也正好能够清心养心，枸杞子是补肝佳品。红枣、薏仁、扁豆都是健脾的，也有利于养肝，再加上大补元气的黄芪，食疗效果非常好。

周仲瑛：睡觉养肝

1928年出生的国医大师周仲瑛，是国家级非物质文化遗产传统医药项目代表性传承人。周老不管日常工作是忙碌紧张还是相对空闲，也不论环境安静还是喧嚣吵闹，他倒头便能睡得着。曾经有一次，他的学生随他出门诊治肿瘤患者，正赶上修路，道路异常颠簸。就在大家心烦气躁、怨天尤人时，却发现周仲瑛已经在前排的座位上呼呼大睡了！

“人卧则血归肝”，夜里11点到凌晨3点是肝发挥其藏血、解毒作用的最佳阶段，所以养肝务必要在晚上11点前睡觉，有利于血液回肝解毒。

唐由之：宽心养肝

中国中医科学院名誉院长、国医大师唐由之教授给人的第一感觉是平和，唐老与老伴陆丽珠相濡以沫半个多世纪，形影不离。

老伴遇到烦心事，跟他一念叨，他就劝：“没什么大不了的，别人也有难处，咱们多理解吧。”平时，如果没时间下楼到院子里走走，老伴就会带着他在家里溜达几圈，老两口一前一后地走上十圈，开开心心地，彻底把烦恼事都丢到了九霄云外。

中医养生学认为“肝喜调达而恶抑郁”，心情阴郁或是急躁易怒会引发肝脏气血瘀滞不畅，反之，心情舒畅、心态平和，则有利于肝气正常生发和调节。

邓铁涛：健身养肝

国医大师邓铁涛从50岁左右开始打八段锦，老年人更适合通过这种柔性的运动来调理脏腑、强筋炼骨。

八段锦的每一式动作对身体某一个部位能起到一定的调理、锻炼效果。比如“五劳七伤往后瞧”，有助于调畅气机、行气活血和疏肝解郁。五劳七伤往后瞧，这个动作强调的是脊柱的拧转，脊柱两侧有31对脊神经，中医所指的“肝”是指人体的神经系统，不仅包括中枢神经系统，还包括周围神经系统以及自主神经的调节；而西医所说的“肝”，其实归于中医的“脾”，参与人体的消化功能。所以练习八段锦也是养肝的好方法。