勾康盛

春天，鱼儿经过一个冬天的潜伏，纷纷外出活动，大量进食，鱼儿成群游弋，活动范围广，此时的鱼比较肥嫩，营养价值很高，在这个季节吃鱼是不错的选择。

每种鱼都有各自的营养，根据个人体质每周进食适量鱼肉，对人体好处颇多。

营养价值高

鱼肉蛋白质含量高达18%左右，成分好，氨基酸含量也十分丰富和全面，它含有人体必需的20多种氨基酸，而猪肉的蛋白质含量为13%左右，氨基酸也只有十余种。猪肉的脂肪含量为25%左右，远高于鱼肉。

益智健脑

现代科学研究表明，不飽和脂肪酸是大脑的重要营养成分，而鱼肉脂肪绝大多数是不饱和脂肪酸，可为人大脑的新陈代谢提供充足的营养。

预防心肌梗死

大量科学研究证明，鱼肉富含蛋白质和不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸可以降低血液的黏稠度，预防心肌梗死和脑卒中，还可以降低体内甘油三酯的水平。

保护眼睛

澳大利亚国立大学一位教授发表关于眼科学的研究报告指出，多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视网膜黄斑退化。