张国林

(辽宁省朝阳老虎洞山自然保护区管理处，辽宁 朝阳 122422)

油桃(Prunuspersicavar.necarina)属于蔷薇科李属果树，果实有着非常丰富的营养，口感好，是老少皆宜的水果之一，广受消费者的喜爱[1-2]。油桃果实的生长期短，保存的时间也不长，随着人们对饮食多样性的越来越关注，设施大棚逐渐兴盛起来，打破果蔬在种植季节上的限制、全年为消费者提供多样化的果蔬产品[3-4]。辽宁省的气候干旱、雨水少，有着充足的光照资源，农村劳动力也比较充裕，非常适合发展设施大棚。最开始设施大棚种植的仅为番茄，后来果蔬的类型多样，油桃的种植面积也不断增加，对栽培技术也提出了更高的要求[5]。现结合实际，对大棚油桃的丰产栽培技术进行总结。

1 品种选择

设施大棚内种植油桃要实现高产，关键的一步是选好品种，要求果肉硬实、外表色泽艳丽光滑、口感好、耐运输。具体的可结合辽宁各地的实际气候、昼夜温差等多方面因素因地制宜地选择适合在大棚内栽植、成熟早、丰产稳产、优质的品种[4]。

一般选择油桃品种果实个体比较饱满，60～65 d的生长即可成熟，外观条件较好，比较受欢迎。春雪、春蜜、春光等油桃品种，需要65 d左右的生长发育即可成熟，果实形状近圆形，口感甜、硬度大。中农金辉、中农金硕2种油桃品种生长需要80 d左右才可以成熟，果肉口感不甜、颜色为橙黄。华光和艳光2个油桃品种的果实需要生长70 d左右，形状椭圆，外表底色为白色，带玫瑰红，颜色诱人，果肉的颜色为白色，口感甜，气味香甜，果肉粘核，属于自花结实的品种。适合在辽宁地区作为设施大棚种植的油桃品种建议选择“华光”“艳光”等品种。

2 整地施肥

大棚种植油桃需要有平坦的地势条件、土壤质地松软、有机质含量较高、排水方便、光照充足[5]。地块选好后机械开沟、做畦。结合油桃对肥料的需求特点，可适当控制氮肥的施入、确保磷肥钾肥施入比例适当，适时补充必要的微量元素肥，施肥类型结合有机肥、化肥。整地的同时合理施入基肥，重视生物有机肥在基肥中的比例，结合油桃的产量水平施有机肥，一般1 kg果实需要施有机肥1 kg。

3 苗木准备

大棚内栽植油桃之前，先将精心挑选的健壮油桃苗木浸泡在清水中，1个晚上后即可捞出转移到ABT 3号生根粉与酒精、水配置的溶液中进行浸泡，1 h即可。之后正式栽植前还需要修剪苗木的根茎部位，剪去上面长势不健康、有损伤、腐烂、发生病虫害的根茎，保留根茎的长度约20 cm。最后在K84抗菌剂中进行蘸根处理，对后期生长阶段根癌病的发生有很好的预防效果[5]。

4 油桃栽植

4.1 合理确定栽植密度

结合现代设施大棚栽培高标准建设的要求，确定大棚内栽植油桃的株行距为 1 m×1.6 m为好，油桃苗木之间栽植穴呈三角形排列，折合栽植的密度在7800 株/hm2左右。栽植的第2年隔行对油桃苗木进行间伐处理，之后均按照相同的密度进行间伐。

4.2 挖穴

提前将定植穴挖好，宽、深规格分别为60、80 cm。挖穴时需要分开堆放挖出来的生土、熟土。行间距相对比较小，可先隔行挖，回填土后再挖相邻的定植穴。在穴底施入充分腐熟的有机肥60～75 t/hm2、玉米等农作物秸秆等4500 kg/hm2等，之后将熟土与有机肥经过充分的拌和后填入穴内，再把有机肥与熟土混拌均匀，填到定植穴内，最后填入少量添加了磷酸二铵的生土，浇透水1次。

4.3 定植

结合辽宁省各地的气候特点确定最适合的定植时间，一般在2月上中旬到3月初为好，最晚必须在3月10号前定植完毕[6]。栽植时将苗木竖直放入提前挖好的栽植穴内，期间 “一提二踩三封土”，期间保持苗木直立、根系舒展，最后的栽植深度与苗木上原来的土痕保持一致即可。栽植结束后使幼苗笔直，并且土壤下方的根茎比较舒展，栽植深度跟苗木原土印基本上一致。幼苗栽植结束后及时灌透水1次，之后覆盖1层地膜，利于提高幼苗栽植的成活率。可在晴日上午温度达到15～20 ℃适当掀开棚膜进行防风，以改善大棚内的通风效果、提高透光性，为幼苗根系的生长发育起到促进作用[7]。

5 定植后管理

5.1 剪砧

设施大棚内油桃幼苗栽植结束后，需要在芽苗上半部分5 cm的位置进行剪砧。待幼苗的新芽萌发之后还需要再剪裁1次，此次直接将芽苗上半部5 mm左右以内的部位全部剪除。此过程如果留较高的桩，则芽苗的愈合可受到很大程度的影响，最后成为死桩，如果留较低的桩，可导致芽苗的风干死亡，因此要关注此阶段的萌芽情况，一旦幼苗枯萎死亡及时采取补种措施，以打好丰产的基础[8]。

5.2 果树定形

剪砧之后，为了避免苗木倒伏，需要搭建支柱。当幼苗高度达到40 cm时将芽苗捆绑起来，以避免芽苗折断。结合近些年大棚高标准建设的要求，为了提高透风性、透光的效果，大棚的背面可采用 Y 型2个大主枝伸向两侧，南面应采用 2 个主枝小冠无侧开展型或者 3 个主枝小冠两个侧面开展型，北部高的一侧最好是用小冠自由垂线形，以对树干进行培养[3]。30～40 cm的距离选择1个主干保留下来，各个主干之间的方位错开、呈三角形，且上部主干短于下部主干、上部主干密度稀于下部主干，对提高光合作用效果较好。大棚南侧一般高度低于北侧，主干的高度定为20～30 cm，过道高度约50 cm，总的主干高度≤ 70 cm，促其形成北高南低的一面坡式，有利于占领空间，提高了覆盖率，使结果部位数量增加、实现增产的目标[6]。

5.3 授粉树配置

设施大棚内种植油桃，面临的最大问题即为大棚内无昆虫等媒介进行花粉的传播，且大棚内相对封闭，透风性较差，内部空气湿度相对较高，生长环境与露天状态的差异较大，且油桃属于自花授粉植物，在没有媒介生物的大棚内油桃栽植的自然授粉率极低。因此要确保油桃的结实，必须结合实际选择花粉数量多、自身授粉率高的油桃品种在大棚内种植，且科学配置一定比例的授粉树。可采取人工点授的方法进行授粉，在油桃花期茂盛开展3～4次人工授粉，且授粉的花粉建议从不同品种间采集，以确保丰产、提高品质。如果种植的油桃树品种座果率相对较高，可在开花后2周进行疏果，结合果实实际的生长情况，将个体小、形状畸形、发生病虫害的果实去除，待花谢后将脱落不及时的残萼及时清除干净，避免其腐烂后对果实产生污染、导致病害的发生。

5.4 树形培育

油桃芽萌发的后期，选择地面上超过10 cm位置处的芽作为主干培养，如果为 Y 型树体，则主干枝保留3～4个/株即可，如果为自由垂线型，则主干枝第1次保留数量4～6个/株。当油桃树中心主干长度达到55～65 cm时需要摘心，之后选择2～4个主干枝予以保留。为了使油桃树的树冠扩大、使有效分枝的主次体现出来，主干上新长出的嫩梢长度达到25～35 cm时即可进行摘心处理，为新梢第2次发育创造条件，当二次发育的新梢长度达到35 cm时再次进行摘心。主干上经过3次摘心又萌发出来的枝，可将直的去除、平的枝条保留下来，尤其是存在竞争关系的枝条，可采取扭梢措施，以促使其成花率提高、增加结果的部位[9]。

5.5 油桃树修剪

5.5.1 摘果后修剪。采摘果实结束后做好修剪管理，在不对原来树形改变的基础上对长势过密的枝条进行一定的疏除，在保留下来的主枝上，中心干上方20～30 cm的位置选择分枝1～2个进行缩剪处理，以对主干产生刺激作用，促使其萌发出新枝、提高结果率， 避免出现大小年现象[10]。

5.5.2 休眠前的修剪。进入扣棚休眠期之前，要对油桃树的枝条进行冬季修剪，主要将对光线有遮挡作用的枝条、密度过大的枝条、互相交叉重叠的枝条、长势不佳有病虫害的枝条等进行剪除，枝条长势如果过于纤细，需要多选择花芽枝保留下来。油桃树内部空间占满的情况下，可直接压缩到副枝上，对避免树冠的过于扩大效果较好。在主枝上每10～20 cm选择结果枝条1个保留下来。油桃树上各个部位需要适当选择花束状、短的果枝保留下来[10]。冬季修剪最后枝条保留的长度控制在15～20 cm，促使树体发育良好，为来年果树的丰产打下基础。

5.6 化学调控

通过对油桃树进行多效唑等的喷施，对其生理周期的调节、预防病害非常有效。当年栽植的幼苗，可在5月下旬时选择多效唑150倍液喷施2次，6月中旬到7月上旬结合实际分别再喷施2次。以提高当年油桃树的成花率、增加产量。

5.7 施肥及灌溉

油桃树处于萌芽后期时施肥主要选择氮肥，一般施入尿素500 g/株左右。待芽长成枝条后主要施入磷钾肥，用量为150 g/株左右。施肥结束后及时灌溉1次。之后的水分管理上结合实际情况而定，土壤封冻前必须将封冻水浇下，确保浇足水、浇透水。油桃树开花前不可进行灌溉，果实采摘前10～15 d不需要灌溉，对增加果实甜度效果较好。

5.8 摘叶促休眠

11 月下旬～ 12 月上中旬采取扣膜盖草帘的措施，为油桃果树的休眠创造条件。