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春天才吃得上的春见耙耙柑,一口下去是鲜榨果粒橙

2022-03-16

电脑报 2022年9期
关键词:大果汁水甜度

在四川话里,耙是软的意思,今天师姐要推荐的就是“耙耙柑”。耙耙柑号称是柑中极品,而春见柑橘如其名,只有春天才能见到,一旦错过还要再等一整年,所以当下吃才好。相比普通品种的柑橘,它更多汁,甜度也更高,囊壁极薄,皮超级好剥。而且橘瓣大,剥开皮就能见到一粒粒饱含汁水的果瓣。

一入口便汁水满溢,清甜的味道弥漫口中,没有一点渣,只有浓浓的柑橘味。清甜中有些若隐若现的微酸,恰好提升了整颗耙耙柑的风味。一瓣、两瓣……没有讨厌的籽,口感更是如果冻般嫩滑,不知不觉就吃完一整颗。

春见,是1979年在日本以清见和椪柑杂交育成的新品种。1996年才作为正式品种予以登记。皮薄肉厚、个大饱满、汁水充足,集橙子、橘子和柑橘的优点于一身。吃上一口清甜滑嫩,像是鲜榨果汁一般,被誉为 “21世紀希望”的柑橘品种。

如此优秀的品质,源于春见粑粑柑的生态无污染产地。北纬30°,蒲江县,是春见的故里。这里冬无严寒、夏无酷暑,四季温和,给予了春见栽培的温床。春见的生长周期非常长,大约270天。当地果农们严格遵循大自然的规律,在果子成长的过程中,不催熟不打蜡。坚持树上自然熟,只为吸收纯净的滋养。为了提供充足的养分,果农也从不吝惜优良的有机肥。严格测土配方施肥,给每一颗果子进行人工套装。

汗水结晶而成的春见,都是果农们人工采摘得来的。每一颗果子都经过严格的筛选,正是这种匠人精神,才让你们拿到手的每一颗春见都称心如意。在自然环境良好的基础上,春见柑橘为保证质量,还坚持着一系列种植标准:使用独立山泉水源、施用有机化肥,保证整个种植过程无污染、无农药,使每棵柑橘树都能自然生长。

我一直很好奇,为什么叫“春见”?直到吃上一口,沁人的甜蜜直达心底,混合着轻微如初恋的酸涩,仿佛沐浴着春风,和爱人在河边漫步。这名儿起得太合适了!

成熟后的耙耙柑,皮肉分离,非常好剥,不用怕粘手,不用怕碎皮,懒人一定喜欢。而且春见比橙子更清甜,中心甜度可以达到15.1。绵柔入口的鲜嫩果肉,粒粒分明,一口咬下去,甜蜜汁水满口飞溅,犹如琼浆玉露。用两颗春见,就能榨出一杯鲜果汁,更富含大量维C,老少皆宜。而且柑类不同于桔类有热性,即使多吃也不用担心上火哦。

一箱有5斤和9斤可选,中果、大果、特大果、国王四种大小,师姐建议买大果以上的,吃起来体验感更好。只有春天才能见到的耙耙柑,一旦错过还要再等一整年,这不得赶紧吃上?

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