肖应该/湖南省益阳市南县南洲镇农业综合服务中心 413200

随着经济的发展和人们生活水平的提升，动物产品的安全和质量提出了更高的要求。近些年，动物产品质量安全事故经常出现，直接威胁人们的身体健康。通过科学的动物检疫工作能够确保动物产品的健康和安全，保证消费者能够吃上放心的动物制品。在动物检疫过程中，动物卫生监督管理部门发挥着重要的作用，其应该负起自身的责任，同时养殖人员应该积极配合相关部门的检疫工作，才能为消费者提供充足的绿色无污染的动物制品。

1 动物检疫的重要性

1.1 确保消费者吃到放心肉随着生活水平的提高以及饮食结构的调整，消费者越来越重视食品的安全问题，尤其在食品安全问题凸显的背景下，对肉类制品的安全提出了更高的要求，这就需要动物卫生监督管理机构重视到检疫工作的重要性。当前的动物检疫工作主要包括检查动物是否有寄生虫病、传染性疾病以及有害的微量元素和兽药的残留。动物检疫部门要高度重视该项工作，处理好每个细节，确保动物食品的安全。此外，工作人员应该加强检疫的力度，确保检疫的质量，严格的落实法律法规要求的规定和标准，让消费者能够吃上放心肉。

1.2 推动畜牧养殖业的稳定发展畜牧养殖业是我国经济发展的重要组成部分，各个部门应该加强配合确保动物食品的安全，才能推动畜牧养殖业的健康发展。动物性食品检疫部门要加强监督管理，提高工作质量，做好疫病的预防工作，推动畜牧业的稳定发展。动物健康直接影响畜牧养殖业的稳定发展，也影响养殖户的经济收入。为此，有关的监督管理部门要定期做好疫情的排查工作，发现重大的传染性疫病后督促养殖户做好隔离工作，并且彻底的清洁和消毒养殖场，避免疫病的扩散和蔓延，提高防疫工作的实际效果，最大程度的保证养殖户的经济效益，推动畜牧养殖业的稳定发展。

2 动物检疫工作存在的问题

2.1 养殖户的检疫意识比较差第一，因为动物防疫宣传不到位，有些养殖户的检疫工作意识比较差，在畜禽出售之前不做报检工作，或者养殖户对动物检疫的申报制度认识不足，影响检疫的效果。第二，有些地区没有推行定点屠宰检疫制度，是延续传统的个体屠宰。一些零售商为了逃避检疫，夜间到饲养户收购和屠宰，白天到市场上销售肉制品。因为动物防疫监督人员的数量有限，在屠宰的过程中不能做到同步检疫，有些畜禽制品没有经过检疫直接流入市场，造成很大的安全隐患。第三，针对山区的一些散养的畜禽，因为交通不便，检疫工作很难顺利的开展。甚至有一些养殖户认为提前报检麻烦而逃避检疫。许多养殖户的防疫意识比较淡薄，没有认识到动物检疫工作的重要性，只顾自己的经济利益，给动物制品的安全埋下了很大的隐患。

2.2 各个部门的协调性比较差在动物检疫的过程中，需要发挥市场监督、公安等各部门的责任，只有通过相互合作才能配合完成工作，确保动物检疫工作的顺利开展。为了保证动物检疫工作的顺利开展，我国颁布了一些相关的法律和法规，但是有一部分法规缺乏针对性，无法发挥检疫工作的效果。此外，有关工作部门的职能分工不明确，出现互相推诿的现象，各个部门不能够协调配合，导致动物检疫工作无法有效的开展，影响了检疫的效果。

2.3 检疫人员的素质需要提升在动物检疫工作中，需要发挥检疫工作人员的技能和水平，因为动物检疫工作是一种技术性比较强的工作，要提高技术人员综合素质和能力，但是在我国一些偏远地区，有些检疫技术人员的综合素质较低，针对一些特殊的疫病很难发现并且处理，直接影响检疫的效果。

2.4 检疫手段落后因为受到经济发展水平的制约，有些地区的动物检疫的手段比较落后，检疫设备不完善，仅依靠肉眼和感官来判断，而是没有进行实验室检测，甚至有一些地区没有专业的实验室，设备有限，很难发挥检疫的效果。

3 提高动物检疫工作质量的措施

3.1 重视对检疫队伍的建设第一，应该加快体制改革，提示兽医体制的改革，针对一些偏远地区，应该扩大动物检疫机构人员的编制，通过定期招聘的方式引进优秀的动检与管理人员，充实落后地区的动物检疫队伍，并且为其提供合理的待遇，提高工作的积极性，确保检疫工作的顺利开展。第二，完善岗位编制与人事管理等各项制度，同时加强检疫工作人员的资格审查，加强对检疫工作人员的培养和引进的力度，提高检疫人员的综合素质和能力，明确检疫人员的纪律和岗位责任，针对在检疫过程中出现的违法行为要严厉的打击。第三，检疫部门应该定期对本地区市场的肉食品进行监督检查，提高基层人民群众的防疫标识的辨别能力，加大对违法行为的整治力度，从整体上提高检疫队伍的素质和能力。

3.2 要加大资金的投入为了确保检疫工作的顺利开展，对一些落后地区的检疫部门要加大资金和设备的投入力度，将检疫设备的购买纳入到地方财政的范围内，及时更新老旧设备，并且能够引进先进的检疫技术和设备，不断完善实验室的配套设施。此外，地方管理部门应该将检疫工作中获得的罚款上缴地方财政，保证收支的平衡，也能确保以后检疫工作的顺利开展。加强对经费的管理，推动检疫工作的法制化和规范化发展。

3.3 做好对检疫工作人员的培训，提高综合素质和能力第一，检疫部门应该加强对检疫人员的技术指导，帮助其掌握最新的检疫技术，引导掌握新设备的使用，熟悉在检疫过程中所要遵守的法律法规，能够坚守自己的道德底线。如果在检疫过程中出现违法违规的现象，相关的工作部门应该严厉的打击，保证检疫队伍的纯洁性。第二，应该适当的提高检疫工作人员的工作待遇，改善工作环境和生活条件，做好后勤保障工作，消除在工作中的后顾之忧，减少人员的流失，确保检疫工作能够顺利开展。第三，防检疫部门应该完善竞争机制，做好检疫工作人员的综合素质的考核，提高道德素质，将考核的结果和薪资待遇挂钩，提高检疫工作人员的积极性，增强责任意识。

3.4 加强对检疫知识的宣传力度第一，为了保证检疫工作的顺利开展，同时让广大的人民群众认识到检疫工作的重要性，应该加强对检疫知识的宣传力度。为此相关的检疫部门可以通过悬挂条幅或者张贴标语等形式进行简易知识的宣传，帮助人民群众掌握基础的检疫知识，同时也能理解检疫工作人员的支持。第二，检疫部门的工作人员还应该加强对养殖户的管理，定期深入养殖户宣传法律法规知识，引导养殖户采用标准化的生产管理模式，在养殖的过程中自觉的配合检疫部门的工作，不生产和不销售没有检疫的肉制品，做到知法、懂法和守法。第三，检疫部门还应该定期深入到基层了解养殖户的需求，帮助养殖户形成鉴别各种重大传染性疾病的能力，减少疫病出现的概率，同时也能争取养殖户配合自身的检疫工作，提高检验效果。

3.5 加大监督制度管理体系建设的力度通过建设完善的制度管理体系和监督管理体系能够提高检疫的效果，可以从以下几方面入手。第一，重视对监督管理人员的思想和职责的教育和培训，提高工作人员的专业素质和能力，能够在执法的过程中公平公正，避免出现徇私舞弊的现象。第二，监督执法管理人员应该保障当事人的合法权益，在没有确定结果之前需要调取相关的资料，向上级部门汇报之后做出正确的决策。第三，监督执法人员在执法的过程中需要做好详细的记录，保留照片和视频记录等，之后按照动物检疫的标准和规范开展监督管理工作。

3.6 加大各个部门之间的配合力度为了确保检疫工作的顺利开展，并且发挥的重要作用，加强动物检疫监督部门和执法管理部门之间的沟通和合作，形成共同的执法机制，提高检疫的力度和执法的力度，加大对违法贩卖病死动物和没有检疫的动物的非法行为的打击力度。此外，动物卫生检疫部门应该和养殖企业沟通与合作，确保检疫工作的顺利开展。

4 动物检疫工作的发展趋势

4.1 动物检疫的规范化法律法规是确保动物检疫工作顺利开展的基础，通过健全的法律法规能够确保检疫工作的顺利开展。此外，健全的法律法规也能推动检疫工作的规范化发展，为此，要结合当前动物检疫的实际情况完善法律法规，保证动物检疫工作的规范化。

4.2 动物检疫工作的专业化动物检疫工作是一项技术性比较强的工作，对检疫工作人员的综合素质要求较高，针对当前专业水平不足的问题，应该加强对检疫工作人员的培训，重视对法律法规的学习，能够坚持依法检疫，推动检疫工作向着专业化的方向发展。

4.3 动物检疫的信息化动物检疫涉及到的内容较多，在科学技术发展的背景下，应该将信息化技术应用到动物检疫的工作中，实现对动物检疫的监控和规范化管理，从而提高检疫的工作效率。

5 结语

为了保证动物制品的健康，满足消费者对无公害动物制品的需求，应该做好动物检疫工作，加大动物检疫的力度，为推动促进养殖业的健康发展奠定基础。