施红

近日，南京市侨办联合秦淮区侨办、南京金陵高等职业技术学校，共同举办了“‘品味南京’一带一路中餐文化交流活动”，中国驻德国、驻以色列大使馆派员出席，来自“一带一路”沿线国家和地区的华人社团、华文媒体、华文学校负责人和广大海外华侨华人热情观看直播活动，交流烹饪技艺，品味金陵特色，共庆新春佳节。

南京市侨办二级巡视员臧雷说，推广南京特色的中餐文化是新形势下为侨服务、拓展海外侨务工作、传播中华文化的新举措。通过“品味南京”活動，发挥侨务部门渠道和桥梁作用，融合各方力量，汇聚各方资源，打造对外文化交流品牌。

中国驻德国大使馆参赞、领侨处主任周安平表示，“品味南京”给海外侨胞欢度中华民族传统佳节增添了喜庆和温暖的气氛，使更多的海外朋友了解南京、了解南京的文化、了解南京的美食。

中国驻以色列大使馆朱德中参赞说，南京菜历史悠久、品种繁多、享有极高的声誉，蕴含着丰厚的文化底蕴。“品味南京”活动对弘扬中华文化，增进沿线民众的相互了解，增强相互之间的感情起到了积极作用。

德国中餐协会会长胡允庆先生很高兴此次能和南京金陵高等职业技术学校达成合作协议。他期待双方能保持紧密联系，加强交流合作，携手开创更加灿烂辉煌的明天，让南京美食造福世界。

会上播放了南京市商务局制作的美食宣传片，秦淮区领导向南京金陵高等职业技术学校授牌“侨聚秦淮—侨相会”，期间南京金陵高等职业技术学校与德国中餐协会、新加坡江苏会、泰国江苏商会签署合作协议，并开展了话说年夜饭、诗意秦淮景、秦淮八绝展等特色交流活动，展示了秦淮小吃“八绝十六道”，用南京非遗白局演唱“秦淮八绝”、学校老师现场演示桂花夹心小元宵制作等。

这次“品味南京”一带一路中餐文化交流活动让海外嘉宾看到了南京烹饪大师们的精湛技艺，感受到了南京中餐美食的独特魅力。嘉宾们纷纷表示要学一学、做一做，在春节大餐中一展厨艺，也期待疫情结束后，到南京和大师切磋切磋，看一看气势雄伟的紫金山、桨声灯影的秦淮河，领略古都南京的魅力。

参加此次活动的还有南京市秦淮区委常委、统战部部长还建军，南京市外办副主任皇甫朝晖，市侨办一级调研员符建基，市商务局一级调研员周浩东，市市场监督管理局一级调研员许晔峰，市侨联一级调研员袁建群，以及市文旅局的负责同志。

（秦淮区委统战部供稿）

（责编  孙  波）

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