杨瑞芳

（古浪县特色林果产业中心 甘肃古浪733100）

山楂适应能力强，对自然环境条件要求不严，既耐寒又耐高温，既能在平整肥沃土地上栽培，也能在瘠薄的坡地、沙地等处栽培。但在土层深厚、土壤肥沃的沙壤上生长良好。山楂在栽培管理中要求不高，整形修剪容易，发枝量大，枝条生长旺盛，成花快，结果早。在生产过程中，只要加强栽培管理，定能实现早产丰产、高产稳产。目前，山楂在西北地区种植较少。古浪县种植山楂是通过中西部帮扶合作，从天津蓟州区引进种植。经过近几年的发展，已经形成一定的种植规模，经济效益明显。

古浪县干旱缺水，自然灾害频繁，风沙危害严重等问题长期制约着经济社会的快速发展。尤其是居住在南部六个乡镇的6万多群众，以前靠天吃饭，生活困难，就地脱贫难度大。为此，实施了“下山入川”生态移民扶贫搬迁工程，为实现移民区群众搬得下、稳得住、有产业、能致富的目标，结合沿沙区光照时间长、昼夜温差大的资源优势，天津蓟州区与古浪县经过调研论证，引进种植山楂，建立示范基地，发展林果产业，为移民区群众探索出一条稳定增加收入的产业之路。几年来，通过政策扶持、项目带动、示范基地建设等多种方式，山楂产业初具规模，效益显著，已经成为生态移民区稳定增加收入的富民产业。

1 建园技术

1.1 栽植时间

春季栽植，一般在解冻后的3月下旬至4月中旬进行。

1.2 栽植密度

株行距3～4 m，呈三角形定植。

1.3 大穴客土栽植

由于栽植区位于沙漠边缘地区，新开发的土地沙地居多，土壤有机质含量低，蓄水保肥能力差。为了使树体生长健壮，提高果品的品质和质量，早期发挥经济效益，采用大穴换土栽植。栽植穴规格1 m×1 m，三角形定植。栽植前将原沙土挖出，每穴用60 kg腐熟的羊粪与土混合均匀后回填至穴内50 cm处，上面再撒施1 kg磷酸二铵与土混合拌匀，灌水沉实。

1.4 苗木规格及品种

栽植苗木由天津蓟州提供，做到随起苗、随拉运、随栽植。采用3年生苗木，地径4～6 cm，冠幅1.5 m左右，土球直径50～60 cm，用纱布将土球包严包紧。品种有歪把红、大金星等。

1.5 栽植

栽植时沿株行距拉线，主干放置在线的同侧贴线为宜，确保栽植后横竖成行，便于操作管理。苗木轻拿轻放，避免造成土球松散，依据土球大小调整栽植穴深浅，要求在土球上面覆盖10～15 cm厚的土层踏实后与地面持平，沿栽植穴外围起一个土垄，便于灌水。栽后立即灌足定根水，待水干后，扶正树干，并将渗水引起的裂缝用土填实踏平。随后再进行1次灌水，水干后整平树盘，铺设滴灌线，及时覆盖白膜，以减少水分蒸发，提高地温，促进根系生长。以后视天气降水情况，依据土壤墒情，每3～5 d用滴灌灌溉1次，确保土壤有足够水分。

1.6 定植后树体管理

栽植区与苗木供应地气候差异较大，因此，栽植后及时对树体进行修剪，疏除拉运过程中造成的压伤枝、徒长枝、过密枝、重叠枝、并生枝，重截回缩骨干枝和小型结果枝，中短截一年生枝，少留或者不留结果枝，减少因开花结果引起的养分消耗，调整好萌芽抽枝期地上与地下的平衡关系。修剪后的留枝量保持原树体枝量的1/5即可。剪口用人工树皮或伤口愈合剂涂抹，有效防止水分蒸发造成剪口下枝条抽干。树干每5～7 d喷1次300～400倍液抗蒸腾剂，连续喷3次，减少树体枝干水分的蒸发。分枝少或独干树，采用塑料袋套干，起到增加和保持树干的湿度和温度的作用，促进芽体萌发。塑料袋套在枝干上后，先端用绳子扎住，防止因风吹脱落，塑料袋上打3～5个直径为0.5 cm的圆孔，利于通风降温。待树芽萌发即将展叶时及时摘除，以防摘除过迟烧伤叶片。

1.7 行间埋压草方格

沿沙区植被稀少，风沙危害严重，将换土挖出的黄沙整平后，行间设置1 m×1 m的草方格沙障，固定行间沙土，有效降低风速，减少风沙对苗木的危害。

2 土肥水管理

2.1 土壤改良

春季在行间设置的草方格内和树盘外撒种沙米、苦豆子、蒿子等适生性强的沙生植物，生长到秋季翻入土中。结合树体秋施基肥的时期，行间每亩施入畜禽粪、农家肥15 m3和过磷酸钙100 kg。前3年连续施用，逐步改善土壤结构，增强土壤有机质含量。

2.2 科学施肥

沙地中有机质和微量元素含量较低，经过土壤化验测量后，制定出科学合理的配方施肥方案。

2.2.1 追肥 根据沙地保水保肥能力差的特点，结合滴灌系统，采用水肥一体化的施肥技术，采用多次少量施的方法，全年追肥4～6次。第1次3月下旬芽体萌动前，每株施尿素200 g、磷酸二铵150 g；第2次在5月开花前，每株施尿素250 g、磷酸二铵100 g；第3次在落花后10 d，每株施尿素250 g；第4次在幼果膨大期，每株施尿素100 g、磷酸二铵200 g；第5次在果实膨大着色期，每株施尿素100 g、磷酸二铵150 g、硫酸钾150 g。

2.2.2 叶面喷肥 沿沙区开发的土地，立地条件较差，管理不当容易引起树势衰弱。因此，在栽植的前几年，加强肥料的施入，为树体的健壮生长提供充足的养分。在6月喷施2次0.3%尿素溶液，8月每间隔10 d喷1次磷酸二铵或其他微量元素叶面肥，连续喷施3次。

2.2.3 基肥 果实采收后至封冻前施入基肥，沿树干两侧距离主干50～60 cm处，挖长1.2～1.5 m、深40～50 cm的施肥沟，每株施入腐熟的羊粪80 kg、磷酸二铵2 kg，肥料与土混合均匀后回填踏实，土要高出地面，灌水下沉后变平。以后，施肥沟方向每年轮换，随着树冠的扩大，施肥沟逐步外移。施肥后灌足冬水。

2.3 合理灌水

定植当年，由于形成的新根数量少，吸收能力弱。在夏季随着地上部蒸腾量增大，如果灌水不及时，容易造成叶片萎蔫，所以除了每次施肥后进行灌水外，应根据天气降水情况，适时进行灌水。山楂在每年的生长周期中，新梢生长期和幼果膨大期、果实生长期对水分需求量最大，应保证供应。秋施基肥后，在封冻前利用管灌灌足冬水。

3 整形修剪

3.1 培养合理的树形

树形采用高纺锤形，干高50 cm，中心干上每间隔15～20 cm选留1个强壮枝培养为骨干枝，骨干枝在中心干上呈螺旋状着生，采用单轴延伸。全树选留11～13个骨干枝，树高控制在3 m以下。

3.2 修剪

3.2.1 夏季修剪 抹除主干下部、骨干枝距中心干20 cm以内萌发的树芽和枝条，以及中心干上位置不好、不能用来培养骨干枝的枝条，疏除背上枝、内膛的徒长枝和竞争枝。6月当骨干枝上斜向上的枝条长到25～30 cm时摘心，对生长旺盛且直立的枝条进行扭梢、拿枝，调整树体营养，改善通风透光，促进花芽形成，培养结果枝组。7月对选留培养的骨干枝或旺长的营养枝用别、顶、拉等方法将枝拉平，缓和树势，促进成花。

3.2.2 冬季修剪 沙地有机质含量低，树体的生长势会减弱，在定植的前2年内，采用多短截、少疏枝的方法修剪。对骨干枝的延长枝及其着生的侧枝进行重短截，促进多发枝条，增加枝量，疏除并生枝、病虫枝、交叉枝。3年后进入结果期，只保留生长充实的枝条，上部的几个树芽都可分化为花芽，此时修剪少用短截的方法，对延长枝、生长过旺的枝进行短截，疏除过弱枝、竞争枝、内膛枝等，其他枝条甩放，促使其花芽分化，调整结果枝与营养枝的比例，控制产量。对多年连续结果的枝条，因其生长势衰弱、果品产量和品质下降，应及时回缩至具有强壮直立枝的交叉处，进行枝条更新，以增强树势，提高产量。

4 花果管理

山楂为伞房花序，每个花序以6～40朵小花居多，坐果率高。为保证果品的品质和质量，果实在拇指大小时，及时疏除过密果、畸形果、病虫果，每个花序保留10～15个果实，以确保果实高产优质。

5 病虫害防治

种植区降雨稀少，气候干燥，病虫害发生较少，利用化学药剂防治的同时，加强树体管理，结合清园，清除落叶、残果，并集中烧毁或深埋。主要虫害有桃小食心虫、蚜虫，病害主要有白粉病和生理性病害。

5.1 桃小食心虫

4月初在萌芽前1周，全园树体及地面喷施3波美度石硫合剂；6月喷3%啶虫脒1 000倍液或2%阿维菌素1 500倍液；8月喷施10%高效氯氰菊酯2 500倍液和5%吡虫啉2 000倍液。

5.2 蚜虫

多发生在7、8月的高温季节，喷施10%高效氯氰菊酯2 000倍液和5%吡虫啉1 500倍液，或25%噻虫嗪2 500倍液和2%阿维菌素1 500倍液，防治时交替使用，避免产生耐药性，间隔7 d左右喷施1次。

5.3 白粉病

春、夏、秋季均可发生，喷施50%硫磺悬浮剂3 000倍液或40%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液或20%三唑酮2 000倍液，15 d左右喷1次，连续喷2～3次。

5.4 生理性病害

山楂在沙漠地区种植，在沙地土壤中缺乏各种大量元素和微量元素，种植过程中容易出现缺素症，表现出生理性病害。因此，在加强土肥水管理中，同时要叶面喷施微量元素肥料，防止发生生理性病害。

6 越冬管护

冬季沙漠地区昼夜温差大，低温寒潮的出现容易引发持续性极端低温天气。因此，山楂落叶后，用人工涂白剂或国光膜态涂白剂，对1.2 m以下的主干、中心干、骨干枝2/3进行涂白，防止鼠兔为害和日灼，确保苗木安全越冬。