刘兰明 陆发廷 刘凤志

摘    要：分析了高油酸花生的特性，从选种、整地、播种及田间管理角度进一步探究高油酸花生高产栽培技术，希望通过精准把控高油酸花生高产栽培技术应用要点，给实现高油酸花生产量及品质提升提供一些有效建议。

关键词：高油酸花生;高产栽培技术;病虫害防治

文章编号：1005-2690（2021）19-0031-02       中国图书分类号：S565.2       文献标志码：B

花生作为现阶段主要油类经济农作物之一，确保花生产量，不仅有利于提升经济效益，其营养价值也十分可观。特别是高油酸花生，随着生活水平不断提高，人们越来越重视食品品质，相较于其他农作物，高油酸花生所含有的不饱和脂肪酸均衡分配更受消费者青睐。如何精准把控高油酸花生高产栽培技术要点，实现高油酸花生产量及品质提升，是目前广大种植人员迫切需要考虑的问题。

1   高油酸花生特性分析

油酸也称之为“单不饱合脂肪酸”，主要储存于植物体内部，同时也是人体脂肪组织中最为丰富的脂肪酸。各项数据显示，选用油酸替代饱和脂肪酸有利于降低人体冠心病发病概率，在维持心脑血管健康方面起到了一定辅助作用。

高油酸花生具有高营养价值、耐储藏等特性，与橄榄油中的油酸含量接近，因此高油酸花生高产栽培技术逐渐成为我国花生种植业发展趋势。重视与加强新型花生品种培育，提高高油酸花生高产栽培技术水平，充分发挥高油酸花生的营养价值及经济价值，能积极推动我国花生种植业高质量发展。

2   高油酸花生高产栽培技术要点

2.1   科学选种

若想进一步扩大高油酸花生种植规模，确保高油酸花生种子的纯度非常关键。在实际种植高油酸花生过程中，种植人员应先了解目前市场中高油酸花生品种的相关信息，避免选到纯度较低的高油酸花生品种[1]。同时从根源上把控对高油酸花生的品种选择，有效确保种子品质，为后期高油酸花生高产栽培技术实施提供基础保障。

通常情况下，地方培育机构所研发的高油酸花生种子普遍安全性较高，且对本地土壤环境、气候条件等方面适应性极强，同时也起到了控制假种的作用。在选种过程中，种植人员应综合考虑种植区域环境等因素，如部分地区降水量较少，可选择具有较强耐旱性的高油酸花生种子。若种子对种植环境要求较高，则需要种植人员结合实际情况提出相应补偿措施，为高油酸花生种子创造适宜的生长环境，从而保证高油酸花生的产量与品质。

2.2   确保发芽率

确保高油酸花生种子的发芽率，是提高高油酸花生产量的前提。一般情况下，影响高油酸花生种子发芽率的因素有很多。例如，种子胚种完整性是否缺失、细菌是否侵染过种子、生长环境是否满足种子发芽要求等，这些因素均会影响高油酸花生种子发芽率，难以确保高油酸花生的最终产量。要想进一步提升种子发芽率，应采取适当措施，各项数据显示，在培育高油酸花生种子期间，施用适量钙肥有利于提升种子发芽率，钙肥可以起到刺激种子活性的作用，阻挡对种子发芽率有影响的真菌性病菌。

2.3   发芽期间提升种子气温耐受性

土壤透气性良好能保证高油酸花生种植与生长，有利于控制土壤内部湿度，通常情况在5 cm的土层下，高油酸花生的最佳播种温度是地温15 ℃。相较于大种高油酸花生，小种高油酸花生的播种温度需再降约3 ℃，以此提升种子在发芽期间的气温耐受性。

若种植区域温度相对较高，播种应避开高温期，同时可咨询本地农业部门相关高质量高油酸花生种苗信息，便于增强高油酸花生种子环境适应能力，既能缓解种植户的压力，又能确保高油酸花生高产。

2.4   合理整地

在栽培前期，种植人员应结合实际情况合理选地与整地，保证地势平坦，便于后期开展灌溉工作。一般情况下，施肥期选择早耕前后或初冬前，撒施10～20 kg/667 m2石灰氮最佳，杀菌消毒的同时增加地力。为确保土壤中肥力充足，每667 m2施用有机肥100 kg、缓控释肥50～75 kg，适当施用富含钙、钾营养元素的中微量元素肥料在土壤中，可提升施肥效果。

2.5   把控播种前各环节

首先，在播种前期，晾晒已经播完壳的花生，激发花生仁的内部酶活性，使其加速结束种子休眠状态，以此提升种子发芽率。通过晾晒花生，排出花生内部多余水分，有利于保证出苗后花生植株的整齐性，为后期处理花生植株提供便利。

其次，利用紫外线直接照射，杀灭附着在花生粒外部的真菌、细菌等，强化花生抗逆性。

再次，选择天气条件良好的时间段晾晒，尽可能避免高温期，降低此方面因素对高油酸花生种子胚胎结构的损害影响。播种前晾晒3～5 d，保持7 cm的晾晒厚度，晾晒6 h最佳，避免花生粒晾晒不均匀。种植人员应严格把控播种前各个环节，切实做到精细化播种，从而实现高油酸花生高产。此外，也可选用提前拌种的处理方式，加入适量的消毒剂搅拌，一方面能起到杀菌作用，降低高油酸花生根系病虫害发生概率;另一方面可消灭地下害虫，确保高油酸花生的出苗率[2]。

2.6   加强田间管理和水分管理

2.6.1   田间管理

（1）田间前期管理。种植人员应定期查看田间高油酸花生的生长情况，一旦发现花生发芽时拱土、贴近地膜等情况，需要人工破坏地膜，放出高油酸花生苗，防止因高温导致烧苗。苗期阶段的高油酸花生对水分要求不高，土壤应保持干燥，有利于高油酸花生植株扎根。

（2）田间中期管理。开花阶段是病虫害高发期，此期间若病虫害防治工作不到位，不仅会直接影响高油酸花生产量与品质，也会造成严重的经济损失。种植人员可结合田间实际情况，选择合适的杀虫剂、杀菌剂，均匀喷洒高油酸花生葉面，降低根腐病、蚜虫等病虫害发生概率。进入花生下针期，种植人员应根据田间高油酸花生的生长情况，对其适当施加氮磷钾复合肥，提升高油酸花生植株长势，保证此期间高油酸花生水分充足，种植人员应提升对该情况的重视程度，避免因水分供应不及时而影响高油酸花生最终产量。

（3）田間后期管理。鉴于此阶段高油酸花生极易发生早衰现象，表现为根系活力明显下降，荚果吸收了土壤中大部分养分，上部叶片养分供应不足，导致出现生长停滞情况。为确保高油酸花生产量及品质，需进一步提升花生顶部叶片功能，在即将收获前约30 d，在田间喷洒磷酸二氢钾、芸苔素内酯或氨基酸水溶肥等叶面肥或杀菌剂，连续喷施2～3次，每次间隔7～10 d，不仅能确保荚果维持饱满状态，还能有效预防花生叶斑病。

2.6.2   水分管理

水分管理质量对整个高油酸花生生长有着较大影响，种植人员应高度重视高油酸花生的开花期与结荚期，实时关注田间高油酸花生的生长情况，确认是否需要补充水分，避免因水分供应不及时而影响高油酸花生的生长，进而导致产量下降。

正常苗期对水分要求不高，但如果在开花期出现干旱，则会导致花生植株萎蔫。此时应立即灌溉，缓解干旱，为高油酸花生提供适宜的生长环境。若干旱情况严重，可选择大水漫灌方式。此外，高油酸花生的果实发育会受干旱影响，如果干旱严重，则会提升受黄曲霉素感染概率。相比于花生开花期对水分的要求，结荚期并不适用大水漫灌的方式，此灌溉方式对花生果实损害较大，应选择喷灌方式，以更好地控制田间水分，减小水分过多对高油酸花生植株生长的影响。加强水分管理，严格把控灌溉时间，在起到保持土壤湿度作用的同时，进一步提升高油酸花生结果率，保证产量。

3   高油酸花生病虫害防治

茎腐病、叶斑病及立枯病等是种植过程中常见的高油酸花生病害类型，对整个生长期的高油酸花生影响较大。随着病害程度加深，会导致田间花生苗株逐渐枯萎至死亡或根系活力逐渐衰弱，无法继续吸收土壤中的养分，花生顶部叶片养分供应不足，结果率降低。针对此问题，可在播种前期选用合适的药剂，降低后期病害发生概率，提升种子可逆性[3]。

地老虎、蚜虫及金针虫高发期主要集中在7—8月，在高温环境因素的影响下，害虫活动较为频繁，严重影响高油酸花生健康生长。种植人员应结合田间虫害实际情况，提出针对性防治措施。目前绿色防控技术深受欢迎，如生物、物理、农业防治等，既能降低虫害对高油酸花生生长的影响，也能更好地保障花生品质，实现有效防治虫害的同时促进产量增加，提高花生种植户经济效益。例如，田间蚜虫虫害过于严重，会导致高油酸花生减产20%，对种植户的经济效益损失极大。基于此，可在田间均匀混合喷洒稀释后的多菌灵与菊酯类杀虫剂，最好选用毒性较低或无毒性药剂，既不会影响高油酸花生品质，也能起到良好的药物防治效果。

4   结语

花生是生产食用油主要的农作物之一，其中高油酸花生具有极高的营养价值与经济价值。在实际种植过程中，种植人员应精准把控高油酸花生高产栽培技术要点，加强田间管理，并做好病虫害防治工作，实现高油酸花生产量及品质提升，对我国花生种植业可持续发展有着重要的现实意义。

参考文献：

[ 1 ] 王洪英.高油酸花生高产栽培技术探讨[J].农业开发与装备，2021（4）：204-205.

[ 2 ] 鲜开梅，米克拉依·吾甫尔.高油酸花生优质高产栽培技术[N].新疆科技报（汉），2021-04-16（3）.

[ 3 ] 吉金金.高油酸花生高产高效栽培技术[J].基层农技推广，2020，8（2）：87-88.