章晓镜

摘    要：幼儿科学素养的启蒙主要依托于幼儿教师，要培养儿童在早期建立科学概念，掌握科学知识的探究技能，以及确立科学的态度和价值观念。化学是一门以实验为基础的自然学科，化学小实验能帮助幼儿理解一些简单的科学现象和知识，培养幼儿对科学的兴趣和求知欲望。在实验过程中，能充分调动幼儿学习科学的积极性、主动性，同时，通过实验，也培养了幼儿动手操作能力，让幼儿体验科学探究过程的乐趣。因此，在学前专业开设科学探究小实验有助于提升学生的科学素养。

关键词：化学小实验;科学素养

社会的发展需要有创新意识的人才。陶行知先生曾说过“教育要从娃娃抓起”，因此，一个人的科学素养要从小培养。幼儿的科学素养启蒙源于幼儿园，作为未来的幼儿教师，学前专业学生自身素质非常重要，学前专业化学学科的核心素养是，以培养学生完美人格和终身学习能力为宗旨，指导学生从更高的视野和境界自我发展。

学前专业学生的化学课程旨在培养学生科学创新意识，提升学生的科学素养。化学在学前专业课程设置中属于科学基础课，将来面对的群体是懵懂无知的幼儿，因此，培养学生从生活中寻找实验材料，做一些小实验，这样既没有多大的知识难度，又能激发学生掌握科学知识的兴趣。

一、科学小实验课设计流程

依据学校要求，化学学科在本学期需要开设一节公开课，我荣幸地接到了任务。从接到通知就冥思苦想公开课的主题内容是什么，经过多次思考，决定脱离传统的内容选择（以前都是讲一些具体的物质性质或反应类型）开设一节以科学小实验设计为主题的公开课。问题又来了，实验内容是什么呢？要考虑我校学生专业特点，考虑实验原料的来源，考虑实验安全性等等，最终确定了两个小实验：牛奶动画和认识水。这两个实验从名称上看牛奶动画听起来就有意思，另外水是我们的生命之源，简单明了，我们该怎么去设计教学内容呢？经过反复备课确定如下教学思路：

（一）科学小实验设计的意义和原则

《幼儿园教育指导纲要》明确指出：幼儿的科学教育是幼儿科学启蒙教育，重在激发幼儿的认识兴趣和探究欲望。要尽力创造条件让幼儿参加探究活动，使他们感受到科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣。科学教育是学前教育专业五大领域之一，化学课程是学前专业学生基础科学课程之一，并在其中扮演着非常重要的角色。因此，化学活动是幼儿科学活动的重要组成部分，实验是孩子直观了解世界的主要方式，既能够激发幼儿的好奇心和观察了解自然现象的兴趣，又可以引导幼儿学习探索周围的世界，形成良好的学习科学的方法和热爱大自然和科学的情感。

化学实验现象为幼儿园科学活动提供了丰富的色彩，是幼儿园科学小实验活动方案设计的重要依托材料，可以激发幼儿的好奇心和学科学的兴趣。幼儿园科学实验活动的设计内容要多从幼儿角度看问题，尽量直观、生动、形象。

（二）实验设计的要点

1.确定活动主题，理解主要概念，明确活动目标

活动主题的确定要根据幼儿年龄特点、心智发育水平、兴趣来确定活动的主题和目标。

2.准备活动材料，明确科学探索任务

明确活动所涉及的科学原理，准备实验材料，材料最好是我们生活中易得到的材料，这样就增加了实验重复性。确定这些材料能足够支持幼儿的科学实验活动，注重活动的科学性和教育性。

（三）学生展示（本节课最重要的部分）

在上课之前，我就已经将实验内容布置下去，要求学生学会撰写教学设计，多次重复实验（站在幼儿的角度），要对实验过程中的一些现象能够用浅显易懂的语言将其表达出来，而且不能出现科学性的错误，要多次试讲和操作。

二、科学小实验课设计案例

案例一：《认识水》讲学案

（一）教学目标

1.让幼儿认识水的基本特征;

2.让幼儿认识水是无色、透明、无味、无形的可流动液体;

3.培养幼儿节约用水的意识。

（二）教学材料准备

两个透明塑料杯，两个矿泉水瓶，一瓶牛奶，一个装有醋的瓶子，两个玻璃球、一个水盆、字卡等。

（三）教学过程

1.借助一个小谜语引出水这种物质。

2.我们生活生产都离不开水，下面让我们一起来认识水。

3.请幼儿观察水是什么颜色的？并倒牛奶让幼儿比较，牛奶是什么颜色？水有没有颜色？知道水是无色的，并出示“无色”的字卡。

4.让幼儿拿一个玻璃球放入牛奶和水中，比较观察能不能看到球？为什么在水中能看见小球？知道水是透明的，牛奶不透明。并出示“透明”的字卡。

5.出示白醋，让幼儿闻一闻，说说闻到了什么气味。再闻水的味道，说说有没有气味？知道水是无味的，并出示“无味”的字卡。

6.让幼儿把一个杯子里的水倒入另一个空杯子中，让幼儿感受水是怎样倒入杯子中的？（水是流入杯子中的，是可流动液体）并出示“可流动液体”的字卡。

7.让幼儿用手去抓水，看水能被抓起吗？并说说水是什么形状的？（总结：水本身是没有形状的）并出示“无形”的字卡。

8.与幼儿一同看字卡，总结水的特点。

9.请幼儿探讨水可以干什么？如果没有水，会怎么样？

10.让幼儿谈谈应怎样保护水和节约水。

以下是几名学生共同设计的课堂实录。

陈畅：小朋友们，让我们来猜一个谜语吧，有这样一个自然物，用手抓不住，用刀砍不断，煮饭和洗衣都得请我来。大家猜猜这是什么啊？大家猜对了，它就是水，大家都知道水嗎？有哪位小朋友愿意来说说水的用途呢？既然水有那么多用途，那么接下来我们请几位志愿者来做实验，帮我们了解水的特点吧！

董柯言和许文康：小朋友们，现在老师和你们一起来认识水。请小朋友们仔细观察老师手中的这杯水。老师有个问题来问小朋友们，这杯水是什么颜色的？这位小朋友答得非常好，它是无色的。再请小朋友们仔细观察老师手中这杯牛奶，这杯牛奶有没有颜色呢？对，你们回答得非常好，这杯牛奶是白色的，所以，由以上实验可知水是无色的！

王稳和陆彤彤：小朋友们，现在王老师手中拿着一杯水，陆老师手中拿了一杯牛奶，接下来老师要用玻璃球和大家做个游戏，老师呢？要将玻璃球分别放入水和牛奶中，小朋友们要注意观察哦，大家观察到了什么呢？我听到有小朋友说可以在水中看到玻璃球，牛奶中看不到，嗯，小朋友们回答得太棒了。所以，通过水与牛奶的对比，我们可以知道水是透明的。

吕昕雨：通过以上几位老师的趣味实验，我们知道在我们身边随处可见的水，有以下几个特征，水是无色的、透明的、可流动性的液体，无味的以及无形的。

李思静：前面我们已经认识了水，并知道了水的特性，那我们该如何节约并保护水呢？在这之前，老师想问大家一个问题，18号小朋友，如果世界上没有了水，那会怎么样？18号答：没有了水就活不下去了，花和树木也无法生存，小动物们也没有水喝。好的，谢谢你的回答，原来水对我们的生活如此重要，所以，我们要在日常生活中养成保护水、节约水的习惯，看见未关紧的水龙头要及时关掉，洗菜剩下的水可以用来冲洗马桶……小朋友们要和老师一起努力，让我们的家园变得更美好，好不好？

案例二：《牛奶动画》课堂实录

导语：小朋友们，大家好。今天，老师要和大家一起做一个小游戏，游戏开始之前，老师想问大家几个问题：1.大家平时喝过牛奶吗？ 2.牛奶是怎么样的呢？3.为什么要喝牛奶呢？

这个游戏我们需要用到色素，注意色素不可以吃哦！一个纸盘子，滴管，平时喝的牛奶，妈妈刷碗用的洗洁精以及棉签。

实验步骤（请小朋友动手）：

1.我们把牛奶倒入盘子中，不需要倒入太多。

2.用滴管把色素滴入牛奶中，注意，滴入过程中不要乱晃，以免色素扩散。

3.用棉签蘸取一点洗洁精放入纸盘子中，见证奇迹的时刻到了！（让小朋友注意观察并提问）

大家看到了什么，是不是牛奶中的色素一遇到洗洁精就像一朵开放的花朵呢，大家知道为什么吗？

我们平常喝的牛奶里面富含许多的营养物质，这些营养物质可以帮助我们长身体，在这个游戏里，洗洁精就像一个大坏蛋一样，一旦靠近色素，色素就会吓得跑开！

大家想一想，我们除了可以用洗洁精，还可以用什么呢？没错，我们还可以尝试肥皂水、洗衣液等。

小朋友们，今天的活动到这里就结束了，大家记得没用完的牛奶不要浪费哦，可以喝掉，减少资源浪费。

三、案例点评

这两个实验内容的选择从本质上来说，它们的原理不同，一个是物理性质，而另一个是化学性质，第一组实验关于水，学生采取组合形式来进行教学，中间有板书，也有卡片，还有水一些物理性质的模拟，采取了闻、抓等动作，设计简单明了，对于描写水特性的词语用彩色卡片展示，可以抓住孩子的眼球，让孩子认识一些常见字。10位学生参与了整个教学过程，体现了团队意识，整个教学过程体现的一些教学基本功还是比较好的。但是也存在一些问题，比如说，在组合教学的时候，学生之间的衔接有点突兀，如果让学生充分参与，多准备几组实验的话，效果可能更加明显。还有中班的孩子对于一些文字可能掌握能力还不够，如果在卡片上用彩色的比用图画的形式画出来可能会更好。第二组是一个现象比较明显的实验，非常吸人眼球。而且这位同学还准备了分组实验，让学生充分地“玩”起来，但是在实验过程中缺乏团队意识，幼儿园的科学实验课绝对不可能是一位老师完成的，要有其他老师帮助，因为这个实验中的颜料和洗洁精是不能入口的，要多次强调，实验的安全是非常重要的。

从这节课中我看到了学生的创新意识，他们设计一些教具和一些简单的动作来完成实验教学，充分地参与进来，既能提升他们的教学基本功水平，又能体验老师备课的艰辛，角色的变化能够促使学生成长。他们通过反复做实验、试讲、查阅资料等，让他们切实用科学知识解决科学问题，提升自身的科学素养。

参考文献：

[1]张少丽，苗深花.中学化学探究性实验教学模式的研究[J].菏泽学院报，2015（05）：119-124.

[2]華红艳.高师学前教育科学课程改革探索[J].常熟理工学院学报，2015，29（06）：70-73.