陈慧银

（南昌职业大学，江西 南昌 330000）

1 茶文化概述

1.1 茶文化内涵

茶文化是中华民族所特有的历史文化，茶文化根植于中华民族上下五千年的文化之中，茶文化的具体内涵主要是是在饮茶活动过程中形成的一种文化，茶文化的内容主要包括茶道、茶艺等。众所周知，中国是茶文化的主要发源地，中国有着悠久的饮茶历史，是世界上最早饮茶的国家和地区，同时中国是茶文化的发源地和茶的故乡。中国人饮茶的历史可以追溯到神农时代，早在神农时代中国人具有了饮茶文化，中国人的饮茶文化具有和中华文化一样源远流长、博大精深的特点。茶文化是我国优秀的传统文化，茶文化具有丰富的内涵，茶文化作为优秀的历史文化影响着一代代的青年人，茶文化对人们的行为和思想有着深刻的影响。中国自古以来是个礼仪之邦，茶文化的发展和我国古代礼仪分不开。中国人素有“客来敬茶”的礼节，中国古代提倡有朋自远方来、不亦乐乎的待客之道，中华民族具有热情好客的文明。茶文化有着丰富的茶道精神、茶德、茶礼仪等多方面内容，茶文化之中的文化底蕴以及文化精神值得继承和发扬。在大数据时代背景之下，全球各国联系更加紧密，茶文化也应该顺应时代的潮流，不断地走向世界，帮助中华文化更好的被国外所包容和接纳，同时也可以加快了文化交流和传播的步伐。总之，在我国，茶文化是具有独特意义的，它象征着古老的文明和礼仪。

1.2 茶文化促进英语翻译教学的发展研究

1.2.1 茶文化是英语翻译教学中一种独特而有趣的材料。在很多人眼里，茶文化的发展以及英语教学是两条平行线，永远不可能相交，在大多数人眼里，茶文化与英语翻译教学属于两个不同的领域，二者之间没有共同之处。但是实际上茶文化与英语教学联系密切，英语教学在进行的过程之中往往以茶文化作为素材，将茶文化以及茶道作为英语教学翻译之中的素材，例如许多外国英语名著也经常出现在对茶文化的描写中，在很多英文名著和英文教学之中都会出现有关于早餐茶、下午茶的描写，这是茶文化与英语文化融合的一种体现。我国传统的英语翻译格式单一，不具有创新性，以理论教学为主，对于实践往往忽略，所选用的翻译教材也是材料相对单一，内容较少。将茶文化与英语翻译教学有机结合，不仅可以增加翻译教学教材的趣味性，同时也可以丰富教学内涵，带动增加独特的茶文化素材，有利于帮助激发英语翻译专业学生的学习兴趣和好奇心，让学生更加积极主动学习翻译教学的内容。

1.2.2 茶文化可以有效提高大学生文化自信。近年来，随着经济、科技的飞速发展，我国的综合国力以及国际影响力不断增强，但是在这过程之中，社会的发展日新月异，我国开始于世界接轨，让外国了解世界，在这种文化交融以及文化繁荣的背景之下，我国应该大步走向世界，并且步伐越来越大，越来越快。在文化大杂烩大交融的情况下，我们应该有文化自信。文化自信是一个民族、一个国家、一个政党更深远更持久的力量，文化自信的确立有利于帮助我们对自身文化价值观的充分肯定，并且能够将这种文化自信付诸积极实践，从而挖掘自身文化的生命力所在。

2 大数据背景下茶文化与英语翻译教学的结合

科技的发展应该是更好的推动人类文明的进步和发展，在大数据的背景之下，信息数据普遍应用，信息带给人民群众带来的信息数据可以帮助人们冲破了传统思想方式的束缚，为人们的新生活展开了一副新的画卷，有利于帮助为人们改变思想和行为举止，给人们的思想以及生活方式带来了翻天覆地的变化。在大数据背景下的教学过程之中，传统教学显然已经不合时宜，大数据可以帮助教学模式冲破传统教学模式的束缚，帮助确立一种新的具有实践教学意义的新型的教学模式，从而有效的推动英语翻译教学模式的发展进步。

英语是世界上是使用人口最多的语言，同时英语也是是世界上使用最广泛的语言。中华文化要想走出国门，让外国更全面了解我国传统文化就应该将英语作为一种重要的交流工具，利用语言交流工具从而在世界上更好的推广优秀的茶文化，因此，我国在发展的过程之中应重视茶文化的英译教学。不断的促进翻译教学的改革与创新。这样有利于帮助我国确定文化自信，帮助我国不断提升综合国力从而更好的与世界各国传播和交流茶文化。

2.1 茶文化渗透英语翻译教学活动

将中国茶文化思想与英语翻译教学相互融合，可以更好的激发学生主动学习的兴趣，在帮助学生更好更全面的了解传统文化的同时能够树立文化自信，又能够学习到与外界交流的媒介，将茶文化思想内容与英语翻译知识教学相结合，让英语翻译教师可以在课堂上与学生就传统文化进行国际化的交流，有利于学生不断在传统文化之中汲取营养，从而能够帮助学生树立良好的翻译思维，不断提升自身的翻译能力，丰富学生的知识储备，不断地提高学生的英语翻译能力。

2.2 茶文化英语翻译教学平台的构建

因此，为了有机结合茶文化与英语翻译，高等学校可以将英语教学与茶文化进行融合和交汇，搭建茶文化英语翻译教学资源平台，创新教学内容以及教学手段，利用互联网优势整合教育资源，利用新媒体教育手段，创新教学模式，从而不断提高教师备课质量从而帮助学生更好的提高基本技能以及翻译教学知识获取，从改进教学模式出发，切实提高英语翻译课堂教学质量。落实到帮助学生提高学习能力。

2.3 英语翻译教学中茶叶词汇的整合

英语翻译的基础是词汇，将茶文化与英语教学之间进行融合，可以更好的将英语教学词汇量扩大，从而不断的给翻译教学带来新的活力和源泉，茶叶词汇可以帮助扩大翻译词汇从而丰富英语教学的学科内容，帮助学生在课堂之上感受传统文化的背景以及传统文化的魅力，让学生学习与茶有关的知识，提高他们的英语翻译学习能力。

2.4 引导学生学习中西茶文化作品

除此之外，我们还需要引导学生积极学习中西语的茶文化知识。为例更好的将茶文化以及英语翻译进行融合，可以督促学生进行课内外教学知识的拓展，帮助学生更好的拓展知识面，从而实现茶文化以及英语翻译教学之间的融合，加强两者之间的文化渗透，从而不断提升学生的教学素养以及学生的实践能力，教师应该不断引导学生学习和掌握中国茶文化的优秀内涵，帮助学生在拓展知识面的同时也能理解传统文化，树立传统文化的文化自信，让学生能够感受到传统文化的魅力，帮助学生在在阅读西方茶文化作品的过程中，了解外国茶文化的相关知识，感受异域风情，从而更好服务于学习。

3 结语

茶文化作为中国传统文化的核心，是中国传统优秀文化的精髓所在，大数据背景下中国的茶文化以及英语翻译教学之间的融合和发展，在中国传统茶文化与英语翻译教学的有机结合中不断摸索，从而明晰茶文化的内涵，在茶文化与英语翻译教学之间相互交融的的关系之中，将茶文化与英语翻译教学有机结合起来，对于实践教学之中在继承和发展的过程中不断吸收各种文化内涵，形成了具有时代意义的文化体系。我国在传统文化具有以茶文化为基础的传统优秀文化为载体，在英语教育的领军城市，以茶文化为载体介绍不同文化之间的差异，可以帮助学生更好地理解语言背后的文化，提高语言学习的效果在大数据时代的背景下，对于现阶段的中国而言，可以帮助中华文化走向世界，帮助中华文化更好的继承和发展。因此，中国茶文化与英语翻译教学的结合是顺应时代潮流的。以大数据为背景，弘扬有必要为大学生讲授茶文化的英译。这不仅有助于提高英语翻译教学的质量，而且有助于讲中国茶故事，传播中国茶文化。