李大奎

(平昌县土垭镇农业综合服务中心，四川 平昌 636400)

1 无公害优质水稻栽培技术

1.1 水稻种子的选择

生产无公害优质水稻的第一步是选择合适的优质稻种。目前，水稻种子市场上的优质稻种有很多。其中，比较著名的品牌有袁蒙海水稻种、稻花香2号水稻种、洋县五彩米水稻种、恩禾优291水稻种等等。不同稻种的种植条件、产量(以及稻米的口感)存在着一定的差别[1]。因此，种植户需要根据本地的具体气候条件、生态条件、土壤条件(还要考虑未来一年水稻价格的走势变化以及本地消费者的口味)，选择适宜的水稻品种。但要注意的是：无论选择哪种稻种，稻种纯度都必须超过99.9%，稻种精度必须超过98%，稻种发芽率必须超过90%。

1.2 土壤环境的选择

要生产无公害优质水稻，必须选择未受到严重污染的耕地，必须选择比较洁净的灌溉水，耕地上方空气中不得含有大量污染物。生产无公害优质水稻的土壤必须具有较高的有机质含量与较强的蓄肥保肥能力。因此，种植户需要精心选择适宜的耕地。具体来说，耕地上方空气中的总悬浮颗粒物日平均浓度值必须低于0.3 mg/m3，耕地上方空气中的二氧化硫日平均浓度值必须低于0.15 mg/m3，耕地上方空气中氮氧化合物日平均浓度值必须低于0.10 mg/m3。耕地灌溉水的pH值必须处在5.5～8.5之间，灌溉水中的总汞浓度必须低于0.001 mg/L，总镉浓度必须低于0.005 mg/L，总砷浓度必须低于0.05 mg/L，总铅浓度必须低于0.1 mg/L，六价铬浓度必须低于0.1 mg/L，氟化物浓度必须低于2.0 mg/L。耕地土壤中的汞含量必须低于0.02 mg/kg，镉含量必须低于0.04 mg/kg，铅含量必须低于1 mg/kg，砷含量必须低于0.7 mg/kg，六价铬含量必须低于0.5 mg/kg[2]。耕地土壤中的有机质含量应达到20～25 g/kg，耕地土壤中的全氮含量应达到1.0～1.2 g/kg，有效磷含量应达到10～15 g/kg，有效钾含量应达到50～100 g/kg。

1.3 苗床地的选择及整地

选择背风向阳、通透性好、土壤肥沃疏松、管理方便的菜园地作苗床。按移栽667 m2大田2分苗床的比例备足苗床。播种前要将苗床地翻耕，精细整地，按1.4 m的宽度开沟作厢，每分苗床施入腐熟有机肥200 kg，优质过磷酸钙20 kg，优质稀粪30担，进行培肥。播种前1 d用水透浇苗床3次，使土壤水分达到充分饱和。

1.4 种子处理及播种

选择通过审定，适合当地种植，适应性广，抗病、抗逆性强，产量高，米质达部颁二级以上，质量合格的品种。选用籼稻型“旱育保姆”作拌种剂(旱育秧)，按每3 kg稻种使用1 kg拌种剂的标准进行拌种。将精选水稻种放入清水浸泡12 h(不催芽)捞出水稻种沥去多余水分，再将种衣剂倒入圆底容器中，再慢慢倒入2/3的种子边搅拌边加种，包好后过筛取出包好稻种再加入另外1/3的种子进行包衣，并立即播种。一般来说，秧龄在40 d左右；要根据这一日期，再结合天气预报，选择晴天播种。播种时，将包好的种子按40～50 g/m2均匀播种，播种后，用木板轻轻按压稻种，使每一粒稻种都陷入土中。木板按压后，在稻种上铺上一层细土，再喷雾浇湿，并喷施旱育秧专用除草剂。除草剂喷施后，在土层上铺上一层盖膜，在膜上搭起拱棚，拱棚四周要垒土压边封严，增温保墒。

1.5 苗床管理

稻秧进入立针期后，适时撒掉底膜；稻秧进入二叶期后，要掌握膜内温度，并通过各种方式使膜内温度保持在25 ℃左右。稻秧进入三叶期后，适时揭膜，并昼夜炼苗。若炼苗时遭遇寒潮时，要再一次盖膜保温。在二叶期、三叶期，一般不需要给稻秧浇水。但要观察稻秧生长情况，适当施肥。一般苗床施5 kg/667 m2尿素。

1.6 本田管理

(1)本田整理：栽前化学除草，然后整平田面，使田泥绒和，面浆底实。(2)适时移栽：秧龄为40 d左右移栽最佳。根据温光等条件安排好茬口，冬闲田4月下旬，2季田5月上旬，浅水移栽，以保证水稻灌浆结实避开高温伏旱。(3)合理密植：在肥力保证的前提下，增加通风透光条件，宽窄行(10+6)×6寸规格单株栽植，植1.5～1.8万窝/667 m2，基本苗达5～6万株；最高苗控制在25万以内，成穗1.6～1.8万株/667 m2。(4)病虫防治：在防治水稻病虫害方面，主要采用生物防治或物理防治，并且要注意保护有益昆虫、在使用生物农药时，可选用纹曲灵、或采用人工方式拔出水稻病株。要科学使用化学农药，使用化学农药时以稻田深施或根区施药为主，提高稻米品质。对稻螟虫，可以使用福戈(氯虫·噻虫嗪)或苏云金杆菌等防治，对稻瘟病，可以使用75%三环唑、4%春雷霉素等防治。(5)及时收获。贮藏仓库要搞好消毒杀菌，除虫灭鼠。

2 无公害优质水稻推广对策

2.1 调动种植户的积极性

要推广无公害优质水稻，必须调动起广大种植户的积极性。要调动种植户的积极性，农技人员需要让种植户亲口品味无公害优质水稻煮出的米饭味道；要利用互联网，让种植户去比较无公害优质水稻与普通水稻在价格上的巨大差异；还要使用多媒体，向种植户播放视频，让种植户了解贫困地区的农民种植无公害优质水稻后脱贫致富的真实案例。

2.2 开展无公害优质水稻种植示范

目前，绝大多数种植户具有一定的直观形象思维能力，但他们的抽象思维能力较差。因此，在条件允许的情况下，可以组织农技人员在各个村选择一块耕地作为示范基地，在这块示范基地种植无公害优质水稻。这样，可以使种植户用自己的眼睛直观认识无公害优质水稻。在此基础上，农技人员再向种植户介绍无公害优质水稻的种植方法、种植技术。这样，有利于推广无公害优质水稻。

3 结语

推广无公害优质水稻栽培技术，不仅可以帮助种植户增收致富，还有助于水稻种植业的调整升级。因此，需要向广大种植户主动传授无公害优质水稻栽培技术，吸引更多的种植户栽培、生产无公害优质水稻。