平凉市林业科学研究所 陈亭君

引言

我国有很多土壤类型都比较适合苹果的种植，所以，我国是目前世界上最大的苹果出口国。苹果一直以来都是人们生活中比较常见的水果，可以将其进行再加工，制作成和苹果有关的食物，所以，提升苹果的产量和质量显得尤为重要，只有这样才能更好地满足人们的需要。

1 苹果树栽培技术要点

1.1 合理选择生长环境

为了提升苹果的产量，需要让苹果树生长在适宜的环境下，种植的土壤需要满足苹果生长时需求的养分，苹果树的生长能力比较强，但对土壤肥力提出了较高的要求，育苗和种植时，要尽可能地选择养分充足的弱碱性土壤，这样能够促进苹果树的健康生长。苹果树喜阴，果树的开花、产果和光照有着直接的关系，昼夜湿度差异明显，降水量少和光照充足都是苹果树适宜的生长环境。苹果园的土壤还需要尽可能的疏松，做好排水和通风，每年都要做好松土，提升其通风效果，避免果园长时间的积水，进而保证苹果树的健康生长。

1.2 科学育苗

生长一年的苹果树是不会产果的，为了提升种植效益，通常情况下，要采取嫁接的方式促进果树更好的生长。确保果树成功嫁接重点是砧木的质量，更多的是选择经过消毒，没有病虫害的八棱海棠作为嫁接砧木。通常是在冬天完成果苗的培育，在地势比较高的位置挖沟，底部铺湿沙，苹果树的种子要和沙充分混合。春天种子完成发芽之后，要将其从沙中挖出，然后种到果园中，等到果苗长到一定的高度之后，需要严格的把握土壤中的肥料和水分，让苹果苗尽快形成树势。到了秋天，需要提前准备好需要嫁接的果苗，果树要在发芽之前嫁接完成，这样就省去了缓苗期。

1.3 科学灌溉施肥

北方的冬天和春天降水量都比较少，需要采取有效的灌溉方式确保幼苗的生长，幼苗萌发时期，需要对水量进行控制，出苗之后停止灌溉。出苗一直到主茎产生叶蕾时，胚芽内部的养分已经消耗殆尽，要在幼苗出土30%时，做好一次浇水，达到垄沟深度的一半即可，通过细流浇灌的方式，在一天时间里，让地面充分的吸收水分，避免土壤中的肥料被冲走。

1.4 树形矮化密植

为了提升苹果树的质量，要采取矮化密植的方式，便于果园管理。一般选择2～4年的果树，树形比较小，这样便于整形，果园的通风性和光照度都能够得到提升。栽培果树之前需要高效地利用果园面积，合理地挖掘树坑的尺寸，便于果树根系更好地生长，果实还要通过套袋的方式加以保护，做好病虫害的有效防治。

1.5 修剪果树

合理的定植和修剪能够进一步地提升苹果的质量，便于科学化管理果园。修剪时，需要选择长势比较好的坐果枝，留下可以正常生长的功能枝。苹果树的坐果，需要做好修剪工作，将果实留好，定植后，要确定果树上的果实数量，影响果树正常生长的枝杈都要及时剪掉，保证其良好的树形，加强管理，确保苹果的品质和数量。很多苹果树的主枝造型不佳，可以利用工具，将主枝拉到60°，拉伸的方向是顺时针，这样主枝就不会折断，拉枝一般是在5月底进行，为期三个月。固定主枝，能够提升果园的通风效果，帮助果树更好地结果。

1.6 花果期管理

果实的生长主要是在夏天，这个时节，出现病虫害的概率比较高，所以需要加强花果期的管理，叶面施肥是果树增肥的重要手段，如果处理不当，会伤害到花果的生长，可以对果实套袋，避免农药残留在苹果上，这是减少农药残留的重要手段，有机优质的苹果能够提升果园的核心竞争力。

2 苹果树病害的防治手段

2.1 溃烂病

溃烂病的出现是真菌感染引起的，会危害苹果树的枝干，在感染的位置首先会出现扇形的褐色斑点，然后开始朝着苹果树的中间位置扩散，在周围凸起，形成菱形。在空气湿度比较大的情况下，会在周围出现白色的霉菌，感染病害的枝干会变脆，容易断裂，不利于枝干的健康生长。出现这种病症，主要采取的手段是剪枝，将感染病害的枝丫剪掉，在伤口的位置涂上抗菌的药物，同时还要避免苹果出现冻害，做好排灌工作，及时追肥，提升苹果树抵抗病虫害的能力。

2.2 树锈病

树锈病的出现会造成苹果树长出浅绿色的斑纹，随着时间的推移不断扩散，严重时，会导致果实开裂。这种病害会让果实的表皮上也出现绿色，苹果成熟之后，病害的位置下陷，影响果实的口感，苹果变小。锈果病主要是对果实造成不良影响，科学育苗可以规避锈果病，育苗时，确保没有遭到病害的影响，对土壤及时消毒，接穗时，要对修剪工具进行消毒，不能出现修剪工具混用的情况，发现病枝要在第一时间清理，设置隔离沟避免交叉感染。

2.3 粗皮病

粗皮病的出现是因为土壤问题，苹果树过量吸收了土壤中的锰和硼元素，又没有科学的保养，就会因为营养过量造成植株酸化，粗皮病也就自然而然的出现。病害位置会出现凸起的斑点，如果不能在第一时间处理，就会导致斑点扩大成条纹状。感染上粗皮病的苹果树会结出大量的果实，但是苹果树的营养会迅速消耗掉，表皮变的粗糙带有暗褐色。苹果树的树干因为病害，树皮裂开，为了减少粗皮病问题，需要优化土壤，做好排水，可以适量的加入石灰，确保土壤的酸碱值在7.5左右，还可以加入有矿物的肥料，及时补充土壤的微量元素，促进苹果树的健康生长。

2.4 茎基腐病

这种病害主要发生在温度和湿度都比较高的夏天，苹果树出现这种病害，会在茎部位置渗漏出液体，空气中还有着酸臭味，幼苗感染上这种疾病会直接死亡，成年苹果树感染上这种疾病，地面以上的部分会枯萎死亡。为了减少这种疾病的发生，需要做好果园的排水，在选择砧木时，选择抗病性能强的品种。一旦发现苹果树出现这种病害，需要及时使用抗菌药物，做好通风，提升治疗效果。

2.5 斑点落叶病

斑点落叶病又被称作褐纹病，会对苹果的嫩叶和果实造成危害，会让苹果很快脱落，对树势和产量都会造成不良影响。病害初期，叶片会看到褐色的圆点，然后变成红褐色，边缘是紫褐色，中间位置存在深色，病害会让叶片变皱，患病的位置出现灰褐色疮痂，主要出现在6～8月，发病病害之后的两周时间里，每隔半个月喷洒扑海因可湿粉剂，可以起到良好的防治效果。

3 苹果树虫害防治

3.1 蚜虫

这种虫害比较常见，会极大地影响苹果树的生长，蚜虫的繁殖能力比较强，同时还带有多种病害，如果在苹果树中寄生会在较短时间里迅速扩散。防治蚜虫的时间一般是3、4月。一旦发现这种虫害，作为工作人员需要加以重视，已经被蚜虫啃食的叶片需要在第一时间摘除，使用吡虫啉防治蚜虫，同时还要修剪枝条，通过大棚的方式，做好苹果园的通风。

3.2 潜叶蝇

潜叶蝇主要是危害苹果树的叶片，苹果树苗期就有可能出现这种虫害，叶片变黄进而脱落。伴随着农业技术的迅猛发展，可以采取生物和无公害的处理方式进行潜叶蝇的防治。姬小蜂是潜叶蝇的天敌，雌蜂可以通过繁殖寄生和直接食用的方式杀死这种害虫。同时还可以使用一定量的生长调节剂对苹果树的生长进行调节，使潜叶蝇无法繁衍，减少幼虫的大量生长。

3.3 红蜘蛛

虫害会造成苹果叶片出现卷曲的情况，不利于植株进行光合作用。红蜘蛛虫害可以使用克螨特进行消杀，使用完药物之后，还可以采取烟熏的方式根除红蜘蛛的虫卵。

4 结语

目前，苹果种植产业的发展中，对苹果数量和质量提出了较高的要求，加强苹果树的栽培管理显得尤为重要。为了进一步提升苹果树的产量和质量，作为工作人员需要第一时间了解苹果树最新的栽培和病虫害防治技术，科学合理的运用，促进苹果树的健康生长。