吴春香

(山西省畜牧兽医学校，山西 太原 030024)

0 引言

为了防控疫病而广泛使用的抗生素，不仅会在使用后产生耐药性和毒副作用，而且药物也会残留在畜产品中，危及人类健康[1]。目前常见的动物疫病中，病毒性疾病占大多数，而抗生素对病毒性疾病是无效的。在此情况下，中草药预防动物疫病就应运而生了，其中黄连是使用较多的经典中药。近年来，我国学者针对黄连的药效学展开了大量的研究，其以使用历史悠久，安全有效，适用范围广，可提高畜禽的非特异性免疫，提高机体的抗病、抗应激能力的优势引起了人们的普遍关注[2]。

1 黄连概述

黄连是毛茛科植物黄连的根茎，生用、姜汁炒、酒炒或胆汁炒用。黄连最早见于中医四大经典之一的《神农本草经》，称黄连“久服，令人不忘”；《本草纲目》记载：黄连寒、苦，入心、肝、胃、大肠经；功能清热燥湿、泻火解毒，是一种很好的清热解毒消炎药，具有广谱抗生素的作用。主治胃肠湿热、泻痢呕吐、高热神昏、胃火炽盛、肝胆湿热、目赤肿痛、痈疽肿毒等。民间有“家有黄连，百病可愈”的谚语，黄连作为一种家喻户晓的中药，被广泛地应用于临床上，用黄连组成的名方，在《伤寒论》中就有12个，唐代《千金要方》《外台秘要》两书中，有黄连地方剂达260余方；明清时，黄连曾是贡品，四川产区每年必须给宫廷进贡黄连；清代，又有“黄连远售出洋，岁值数万”的记载，表明黄连是疾病防治中重要的抗感染中药，尤其是抗肠道感染的君药。

2 黄连抗病毒作用的研究

有资料显示，在鸡胚试验中，黄连对甲型和乙型流感病毒、新城疫病毒均有明显的抑制作用，对单纯疱疹病毒、甲型流感病毒、巨细胞病毒、呼吸道合胞病毒和肠道病毒71型均具有抑制作用。包旭等曾做过观察一清片的体外抗病毒作用研究，发现由大黄、黄芩、黄连等中药制成的一清片对Adv3、Rsv、Adv7病毒具有一定的抑制作用[3]；史秋梅进行的抗鸡新城疫病毒的试验研究显示，黄连对鸡新城疫病毒抑制作用较强[4]；王学斌观察了以黄连、黄芩、板蓝根、黄芪等为主要成分的复方芩连汤对禽病病毒体外增殖的抑制作用，结果表明，复方芩连汤对鸡新城疫病毒具有较好的抑制作用[5]；王克宁等进行了抗猪圆环病毒药物的体外筛选试验，结果也表明黄连在细胞水平上对猪圆环病毒抑制作用最显著[6]。上述研究显示，中药黄连具有良好的抗病毒作用。

3 黄连抗菌作用的研究

黄连含有的小檗碱，亦称黄连素，是其抗菌的有效成分，为黄色针状结晶，也是其苦味的主要来源。实验研究发现，在1份小檗碱里加上25万份水，溶液还是有苦味，所以人们常说，最苦不过黄连。但“良药苦口利于病”，黄连中含有的5%～8%的黄连素有很广的抗菌作用，尤其对痢疾杆菌，有极强的抑制作用。由痢疾杆菌引起的肠道感染有胃肠炎等，症状表现为腹痛腹胀，剧烈腹泻，粪便稀薄如水或脓血便，临床上用黄连素治疗有很好的疗效；此外，临床上还用黄连素来治疗动物由真菌引起的皮肤病，如犬真菌性皮肤病，即俗称的“癣”，使用黄连素可以有效抑制这种人畜共患病在犬类之间和人犬之间的传播，避免了以往使用激素治疗此类疾病引起的机体抵抗力下降，也避免了使用其他抗真菌药一段时间后产生的耐药性和毒副作用。

4 其他方面的作用

随着对中药老药新用的不断探索，近年来黄连的适应症范围也在扩大，实验研究还发现黄连能降低血液中的胆固醇、甘油三酯，从而治疗高血脂；能通过延长动作电位时程来抑制心率失常；能通过消除自由基，减轻脂质过氧化来抗消化性溃疡；此外，还发现黄连有抗肿瘤、保肝、降血压、降血糖和增强免疫等作用。

5 典型方剂举例

在长期的动物疫病防治中，以黄连为君药的中药复方方剂，发挥了重要作用，其中以黄连解毒汤最为经典，下面对此方做一详细解读。

黄连解毒汤出自《外台秘要》引崔氏方，为中医经典名方。其组成为黄连9 g，黄柏、黄芩各6 g，栀子14枚。方中以黄连泻心火为君，兼泻中焦之火；臣以黄芩清肺热，泻上焦之火；佐以黄柏泻下焦之火；使以栀子泻三焦之火，导热下行。四药合用苦寒直折，具清热、泻火、解毒之功效，主治一切湿热火毒，三焦热盛，证见大热、烦躁不安，甚至发狂，或见发斑以及外科疮疡肿毒等。此方以其简单的配方、出众的疗效深得古今医家的青睐，可谓泻火解毒之妙药。

“黄连解毒柏栀芩，三焦火盛是主因，大热烦躁或错语，疮疡肿毒皆可平”。黄连解毒汤方剂配伍严谨，大苦大寒，直折火热，在治疗急性外感热病如败血症、脓毒血症、痢疾、肺炎、泌尿系感染、流行性脑脊髓膜炎、乙型脑炎以及感染性炎症等方面屡立奇功；黄连解毒汤因其具有清热解毒、扶正祛邪，增强抗病能力等功能，在现代养殖场中的应用非常广泛，逐渐成为专用净化中药。在禽类流行病方面，用来防治禽温和型流感、非典型新城疫、安卡拉病毒、大肠杆菌等疾病；在猪疫病方面，对病毒感染引起的猪高热、蓝耳病、圆环病毒病、伪狂犬病、口蹄炎、猪流感、非典型性猪瘟，以及对母猪久配不孕、皮肤斑点、高热不退，耳朵发蓝发紫、大便干结或拉稀等均有很好的防治效果；在母猪分娩前后应用，可起到提高奶质，净化黄白痢和肠道疾病的发生，提高乳汁中母源抗体水平，提高仔猪的成活率。

6 结语

“家有黄连，百病可愈”。黄连，曾被《神农本草经》列为中药之上品，现在已经家喻户晓。黄连的抗菌、抗病毒作用经过几千年的用药历史验证和现代药理研究，均表明为确实可靠，且毒副作用小，在畜禽养殖中成为替代抗生素和化学抗菌剂的有效中药，并被广泛使用。因此，立足中药黄连的开发，不断探索研制系列单方和复方新制剂，将会在动物疫病防控应用中发挥更大的作用。