段俊红，杨 帆，冯江涛，孙 伟，刘杉杉，朱锋钊

(铜仁职业技术学院，贵州 铜仁 554300)

0 引言

2019年国务院颁布了《国家职业教育改革实施方案》，提出高职院校“双高计划”建设的重大战略决策，铜仁职业技术学院(以下简称我院)畜牧兽医作为核心专业获批国家级畜牧兽医高水平专业群建设项目。高职院校“双高计划”建设、“双创”人才培养对学生实践能力的提升提出了更高的要求。笔者作为一名畜牧兽医专业教师，经过多年的实践教学分析了当前畜牧兽医专业学生实践能力不足的原因及在“双高计划”背景下提升技能的有效途径，为同类专业人才的实践能力培养提供一些借鉴。

1 畜牧兽医专业实践能力不足的原因

1.1 学生专业思想意识不到位，参与度不高

近年来高职扩招，就读畜牧兽医专业的人数比以往有较大增加，生源主要包括普通高中毕业生、中职(含中专、技工学校、职业高中)毕业生及退役军人、下岗失业人员、农民工、高素质农民、企业员工和基层农技人员等在岗群体[1]。生源层次多、基础不一，造成很多学生对专业认识不到位，甚至在选择专业时有一定的盲目性。普通高中毕业生和中职毕业生年龄偏小，自控力差，畏难情绪严重，尤其爱玩手机游戏，沉迷网络，对专业学习不认真，实践技能训练得过且过。新增6类生源由于家庭、工作等原因到校学习时间短，技能操作训练不能得到保证，甚至存在侥幸心理。总之，各类生源对畜牧兽医专业的认识不到位，对专业开展的技能训练参与度不高。

1.2 实训基地不能真正发挥技能培养的作用

实训基地是高职院校举办专业教学活动、培训学生专业技能、提升学生职业素养等无比重要的机构，是高职院校实践体制的核心组成部分[2]。目前一些学校实训基地的突出问题表现在资金投入不足、监督管理意识不到位、设施设备老旧与实际生产不对接、部分仪器设备使用率低、仪器设备台套数不足、资源开放共享程度低，甚至部分实验环境存在安全隐患，所以实训基地不能真正发挥技能培养的作用。

1.3 师资实践培养能力不足

随着产业结构的转型与升级，企业对人才的要求不断提升，需要更多复合型专业技术人才，这对职业教育师资队伍教育水平提出了更高的要求。目前，虽然高职院校的师资从数量上讲能满足教学要求，但是符合“双师型”教师标准的师资数量还较少，难以满足当前高职院校技术技能型人才培养的要求[3]。许多高职院校的专任教师仍以高校毕业生为主，虽然精通专业知识，但是缺少在行业企业的实际工作经验，实践教学能力欠缺[4]。虽然近几年大力提倡专业教师进企业实践锻炼，但由于学校缺乏有效的管理、奖惩等机制，专业教师进企业学习锻炼的数量并不多。

2 畜牧兽医专业实践能力提升的途径

2.1 多方引导，增强学生实践能力

在学生进行专业选择时，学校适时做好专业宣传工作，通过微信、电视、网络等媒体以及学校的网站以动画、视频等灵活多样的宣传方式，使各类生源的考生了解畜牧业在农业发展中的地位以及现代畜牧业的发展现状及现代化的养殖模式，改变以往脏、乱、臭的养殖观念。学生进入学校后，专业教师多方引导，增加学生爱牧意识，增强实践动手能力。

2.1.1 注重入学教育

学生入学后开展入学教育，从职业教育的特点、专业发展历程、畜牧业发展现状及趋势、专业人才培养过程等方面使学生树立爱牧意识，认识到学好专业知识、掌握一门专业技能的重要性。

2.1.2 注重专业课程的技能训练

在专业课程学习过程中，专业教师要变换不同的实践教学方式，激发学生参与实践活动的兴趣。我院畜牧兽医专业通过专业基础课程的教学使学生掌握专业基本技能，为后续核心课程的综合技能学习打下基础；通过核心课程的教学使学生掌握猪禽牛羊的养殖技术、疾病防治、经营管理等综合技能。

2.1.3 注重畜牧兽医专业岗位核心技能考核

畜牧兽医专业技能考核方案是以生产为主线，按模块化的综合能力开展教学，是通过岗位调研并根据我院《畜牧兽医专业实施性教学计划》的有关规定和要求制定的。考核内容由校内专业教师与企业生产技术人员共同确定，每年更新，内容的选择紧随现代化、规模化、智能化的养殖技术，融入新标准、新规范、新工艺，符合企业发展的需求。

2.1.4 注重“1+X”证书专项技能训练

职业技能等级证书是毕业生、社会人员职业技能水平的凭证，反映职业活动和个人职业生涯发展所需要的综合能力。根据本专业及相关专业申报的“1+X”证书内容加强学生的培训及考核工作，提升专项技能训练，提高学生的岗位适应能力，拓展就业创业本领。2020年我院获批立项教育部第三批“1+X”证书宠物护理与美容证书试点，经初试选拔后，50名畜牧兽医、动物医学专业的学生系统学习了宠物洗护、护理及造型修剪等技能，并顺利通过考核。

2.1.5 鼓励学生参与实训室管理

为促进学生技能提升，稳扎岗位技能，发挥学生组织在实训室管理中的作用，我院成立学生技能发展中心，积极鼓励学生加入到实验室管理中，利用自己的课余时间协助老师完成相关的实训管理工作、技能训练及科研工作。学生也可以根据自己的需要定期申请更换实验室，以便更多地掌握其他实验室所开展的专业技能。

2.1.6 注重科研创新能力培养

学生在校期间可以根据自己的兴趣爱好积极参与老师的课题研究，我院要求老师在课题研究申报过程中要把学生加入到科研团队，院级课题不少于1名，市级不少于2名，省级不少于3名学生参与，使学生作为科研团队的成员参与科研项目中。老师可以分一部分内容让学生独立完成，提高学生分析问题、解决问题的能力。另外为提高学生的创新意识和创新能力，我院还设立SRT(Student Research Training)项目，科研兴趣浓厚的学生可以邀请专业教师指导，以增强自己的实践能力和研究能力。

2.1.7 参与各级技能大赛和创新能力大赛

参加专业技能大赛和“互联网+”创新创业项目等课外实践活动，有助于学生培养团队合作意识和创新意识，拓展知识领域，提高学生的实践动手能力和创新思维能力，对提升专业人才培养质量具有重要意义。学生根据自己的特长积极参与院级、市级、省级及国家级的各类创新创业项目和专业技能大赛，提升自己的学习创新能力。

2.1.8 培养岗位适应力

岗位适应力培养主要包括岗位认知、跟师协岗轮训和顶岗实习等环节。岗位认知是学生入校后进行专业职业岗位教育，经过3年的学习培养能够成为从事畜禽养殖、畜禽繁殖、饲料生产、动物疫病防治、动物检疫检验等专业领域的复合型技术技能人才；跟师协岗轮训是学生到企业围绕饲养管理、繁殖技术、疾病防治等职业岗位轮流进行学习，突出专业核心技能的训练，实现“工”与“学”的紧密融合；企业顶岗是根据企业需要，将学生安排在某一特定岗位上开展顶岗实习，实习期间企业“以师带徒”安排师傅定人定岗对学生进行岗位指导，要求学生能独立承担岗位工作，结束后校企双方对学生顶岗表现进行综合评价并作为顶岗实习成绩。近几年我专业作为第二批国家现代学徒制试点建设单位与玉屏温氏畜牧有限公司已开展两届现代学徒制试点班的培养工作，效果较好。目前铜仁职业技术学院已与海大集团、正邦集团签订校企合作协议，与德康牧业合作成立德康产业学院，进一步推广现代学徒制人才培养模式。

2.2 加大实践基地的建设和管理力度

实践教学是应用型人才培养的重要环节，实践教学的质量决定着应用型人才培养的质量[5]。实践基地是实践教学的重要实施场所，决定着实践教学的质量。高职院校必须广开门路，通过合理途径加大对实践基地建设的力度，加强对实训基地和实验室的监督管理，增加必要的实验设备的台套数、加大实验室的开放共享性、保证实验耗材的及时供应等，保证实践教学的正常开展及实践基地的有效利用。我院畜牧兽医专业依据畜牧产业链核心工作岗位技术技能需求以及行业企业人才标准，联合企业在校内建设畜禽健康模拟养殖“校中场”实训基地。按照标准化养殖要求，建设集实践教学、社会培训、科技研发和企业真实生产于一体的高水平开放共享型实践教学基地。同时建设畜禽养殖虚拟仿真实训室，通过虚拟仿真情境教授学生生产技术技能，弥补教学条件的的不足，调动学生的积极性。校外与区域内畜牧兽医产业的龙头企业松桃德康集团联合共建实训基地及产业学院，开展产业技术研发、员工培训、师资培养、教材开发、现代学徒制定向培养，实现产、教、研紧密结合，建设产教融合的实践教学基地。

2.3 打造“双师型”教师创新团队

在教育活动中，教师不仅是践行者，也是教育教学的改革者，在教学改革中，对教师的理论知识以及实践技能都有非常高的要求，如果教师没有接受过专业的师范教育，没有掌握教学能力和教学规范，不了解企业的实际情况，那么想要进行教学改革是非常困难的[6]。2019年《国家职业教育改革实施方案》提出多措并举打造“双师型”教师队伍，探索组建高水平、结构化教师教学创新团队，教师分工协作进行模块化教学[7]。我院畜牧兽医专业围绕专业群课程体系建设需要，整合教学资源、师资力量、合作企业、教科研条件等，建立生态养殖技术教师教学创新团队，提高人才培养的针对性、适应性和职业性。创新团队的教师按照国家职业标准和教学标准开展教学、培训和评价，分工协作进行模块化教学。提升“双师型”教师创新团队的实践教学能力：①落实教师全员轮训制度，确保全体专任教师每年至少1个月在企业或者实训基地实训，双师素质教师比例达90%，教师企业轮训率达100%。②通过制度鼓励教师开展教科研、企业挂职、轮岗轮训、产学研合作、学术交流、访学研修等活动，全面提升教师的教学、科研及实践能力，培育能够满足教学需求又能解决企业技术难题的骨干教师。③聘请行业企业精英、大师名匠兼职任教，建立兼职教师资源库，充分发挥兼职教师的实践创新经验和技能优势。