磨粉机是面粉厂的关键设备，磨辊是磨粉机的很重要部件，磨辊磨齿斜度对产品的质量、出粉率及磨辊的使用寿命起关键作用。在磨辊拉丝操作中必须准确掌握磨齿斜度的操作过程。拉丝操作中有的磨齿斜度要求拉成8:1，实际只有5.7:1。

1 磨齿斜度不准的主要原因

（1）拉丝机蜗轮节圆直径没有标注，故无法计算出滑板应拨的角度。

（2）拉丝机所带的对照表中，磨辊直径只列了其使用范围的两个极端数据，而实际中磨辊使用中，直径越磨越小。

（3）拉丝中误把扭转率当成斜度（习惯用法）。