日本最大的樱桃产区受严重霜冻影响，预计2021/2022年的新鲜樱桃将减产至1.3万t，这或导致日本进口更多的美国樱桃；相比上年，2021/2022年日本桃和油桃的产量预计将略微恢复。

东京以北400 km 的山形县是日本樱桃的主产区，产量占日本樱桃总产量的76%，其次是北海道县和山梨县。据山形县农林渔部门发布的消息称，山形县的樱桃种植园数量正持续减少，这一趋势表明日本全国范围内缺乏农业接班人和劳动力的问题，因此，越来越多的樱桃园开始整合，单个种植园的平均面积增加，生产力水平得到部分提高。2020/2021年（2020年4 月至2021年3 月）日本新鲜樱桃的采收面积略有下降，从上年度的4 320 hm2降至4 315 hm2，预计这一趋势还将继续，2021/2022年采收面积或减至4 310 hm2。