有统计数据显示，2019年和2020年，约99%的新西兰龙虾上了中国餐桌。随着中新自贸协定的升级，中国人的餐桌上也许能看到越来越多的新西兰龙虾。新西兰盛产龙虾，大都用来出口赚外汇，新西蘭人吃龙虾很少，因为龙虾在当地也太贵了。不过，在新西兰，每个人都可以自己下海去抓龙虾。休闲娱乐性质的龙虾捕捞是合法的，每人每天限捕6只。

在新西兰，龙虾也是比较昂贵的食物，不是一般家庭负担得起的日常食品。大部分新西兰龙虾都是直接出口或者供应给餐馆酒店，一般超市里能买到的龙虾并不多。逢年过节，人们在超市能买到龙虾，价格不便宜。在新西兰，每个人都可以自己下海抓龙虾。但太小的不能抓，带卵的雌龙虾必须要放归大海。毛利人用手捕龙虾，或者在沿海珊瑚礁周围放一些诱饵来抓龙虾。白天把放有诱饵的龙虾笼子放下去，过一个晚上，到了第二天一早去收。按照现在政府的规定，任何捕捞笼子不能在水域当中放置超过24小时。

（摘自《北京晚报》11.4）