熊明国 来娅娅

导读：南北朝苦瓜系厦门农运来农业技术服务有限公司自主培育的苦瓜新品种，具有耐热、早中熟、瓜形周正、采收期长、口感好、货架期长等特点，适合豫东地区塑料大棚春季早熟栽培，经济效益较好。从品种特征特性、培育壮苗、整地施肥、栽培管理、病虫害防治等方面总结了豫东地区早春塑料大棚苦瓜栽培技术，以供广大菜农参考。

苦瓜是人们生活中的重要蔬菜之一，味苦、性寒、无毒，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、益气壮阳之功效，其需求量随着生活水平的提高越来越大。苦瓜性喜温暖，耐热不耐寒，对日照长短要求不严格，喜光不耐荫，开花结果期需要较强光照，高温强光有利于光合作用的增强和坐果率的提高。苦瓜是喜高湿环境的作物，且对土壤适应性很强，但以保水保肥性能好、土质疏松、肥沃的壤土最好。近年来，苦瓜在豫东地区栽培面积越来越大，为了早上市，采用早春塑料大棚栽培效益更高。本文总结了在豫东地区运用塑料大棚栽培厦门农运来农业技术服务有限公司自主培育的苦瓜新品种南北朝苦瓜的技术要点，以供参考。

1 品种特征特性

1.1 丰产性和抗病性

南北朝苦瓜为早中熟品种，一般产量6 000～8 000 kg/667 m2。对苦瓜常见的病毒病、蔓枯病、白粉病等病害的抗性较好。

1.2 主要农艺性状

蔓生，植株生长强健，结瓜早，耐热性好。雌花率高，连续坐果能力强，主蔓第一雌花着生于第12～15节。果皮白色、有光泽，果圆棒状，果肩较平，珍珠瘤与短纵瘤相间；瓜瓤红色，瓜长28～30 cm，瓜径8 cm，果肉厚1.1 cm，单果质量0.75 kg。苦味适中，货架期长，商品性好。

1.3 种子性状

种子盾形、黄色，表面有盾形花，千粒质量为150 g。

1.4 生育期和采收期

春作从定植到始收65～75天，全生育期200天，采收期80～100天；秋作从定植到始收55～70天，全生育期200天，采收期60～90天。

2 培育壮苗

2.1 确定播种期

在早春塑料大棚中种植苦瓜，豫东地区一般1月下旬至2月中旬播种，于温室中育苗，播种量为2.25～3.00 kg/hm2。

2.2 种子处理

选择新鲜、饱满的优良苦瓜种子放入干净容器中，用热水烫种。先放入70～80℃热水中浸15～30 min，取出后放入3倍种子体积以上的30℃水中浸泡12～24 h，再放入50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液或70%甲基托布津（甲基硫菌灵）可湿性粉剂800倍液中浸泡15～20 min，捞出，清洗除去种皮表面的药液和黏液，以备催芽。

2.3 催芽

用湿纱布包好种子，厚度不宜超过4 cm，于30～35℃环境下保湿催芽。整个过程保持种子湿润，若发现种皮干燥，及时用温水清洗，当70%种子露白时即可播种。

2.4 配制营养土

选用2年内未种植过其他瓜类的壤土作为营养土。翻土晒土、细碎，然后按土肥比4∶1施入充分腐熟的农家肥。每1 m3营养土撒70%甲基硫菌灵可湿性粉剂60 g或50%多菌灵可湿性粉剂40 g，混拌均匀，覆盖塑料薄膜2～3天，揭膜后放入营养盆或托盘中播种。

2.5 播种

播种前1天浇透营养钵或穴盘，播种时每孔点播1粒已发芽的种子，上盖1.0～1.5 cm厚的土。在盘面上覆盖塑料薄膜，加盖小拱棚，以保温。

2.6 苗期管理

播种后保持苗床湿润，当发现畦面见白时及时浇水，春季育苗时宜在晴天11：00～15：00浇水。苗期白天保持28～32℃，夜温不低于13℃；出苗一半时及时揭去地膜。中午通风换气，当幼苗长出真叶后，及时炼苗。壮苗标准：株高12～15 cm，真叶4～5片，子叶完好，叶浓绿，没有病虫为害。

3 定植

3.1 高标准塑料大棚

豫东地区春季早熟苦瓜，使用高标准、保温性好的塑料大棚栽培，要求跨度8～12 m，高2.5～3.0 m。

3.2 整地施肥

前茬作物收获后，清除残枝杂草，深翻地，耙地整平，施肥根据土壤的肥力而定，一般每1 hm2施腐熟有机肥60 t、三元复合肥450～600 kg、钙镁磷肥375 kg，深翻25～30 cm。定植后在开定植沟再集中施微生物菌肥150～225 kg/hm2。

3.3 起高垄

根据栽培密度起高垄，每1 hm2种植1.2万~1.8万株。垄宽1.5～1.8 m，垄高0.2～0.3 m，畦面平整细碎，塑料大棚四周要开好排水深沟。

3.4 定植

3月上中旬，当瓜苗长至3叶1心时即可移栽于塑料大棚中，移栽后再盖小拱棚。移栽前1天，营养钵浇透水，按种植密度开穴，将苗取出埋入定植穴内，随后浇定植水，覆盖地膜。定植后塑料大棚温度白天保持28～30℃，夜间不低于12℃。

4 田间管理

4.1 植株调整

①搭架 当瓜苗长至30 cm左右时，及时搭架引蔓，在每株瓜苗内侧距根部10 cm处插一竿，或用吊绳吊住苦瓜根部。

②引蔓 当苦瓜长到40 cm时应及时引蔓、绑蔓，引蔓时沿着竿顺时针攀绕，在植株顶端下约10 cm处用细绳打一活结。引蔓上架时注意不要让主蔓直线向上，以斜向横定为好，同时注意叶片均匀分布。

③修剪 苦瓜开花初期前应摘除侧蔓，主蔓80 cm以下仅留2条强壮侧蔓，其余侧蔓应摘除。当植株高度超过1.5 m时，80 cm以下的侧蔓应摘除。

④摘叶 当第1批商品瓜收获后，植株50 cm以下的病叶和老叶应摘去。

⑤摘瓜 进入丰收期，应及时采摘达到收获标准的苦瓜，及时清除变形瓜和病虫瓜。

4.2 水肥管理

①追肥 苦瓜采收1次后喷施漯效王、喷施宝、俏润等叶面追肥；采收2次后，可追施三元复合肥或腐植酸冲施肥225～300 kg/hm2。追施方法：一是在苦瓜行边开1条10～15 cm深的沟，撒下肥料后覆土；二是在苦瓜株距间开一小穴，撒下肥料后覆土即可；三是随浇水冲施。前2种方法均需要在施肥后及时浇水，以使肥料溶解。

②水分管理 生长期间土壤相对湿度保持85%左右，当土壤表面发白时及时浇透水，可滴灌或沟灌。生长中期，每采收2～3次需浇1次水。浇水一般和追肥结合进行。

5 病虫害防治

5.1 病害

①苦瓜猝倒病 用多菌灵消毒苗床。若发现病株，应及时清除病苗。发病初期，可用72.2%霜霉威盐酸盐水剂750倍液、58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液、32%甲霜·噁霉灵水剂300倍液喷雾或浇淋于幼苗基部，每7～10天喷1次，连续2～3次。

②苦瓜病毒病 发现病毒株及时拔除，以减少毒源；及时控制螨类和蚜虫的发生，截断传播媒介，防止交叉感染。发病初期及时用药剂防治，可选用5%毒菌清水剂300～500倍液或20%吗胍·乙酸铜可湿性粉剂500～700倍液喷施，每7天喷1次，连喷2～3次。

③苦瓜白粉病 清除病株残体，科学用肥用水；发病初期，可交替喷洒戊唑醇、腈菌唑、苯甲·醚菌酯、嘧菌酯·乙嘧酚、乙嘧酚磺酸酯等药液，按使用要求喷雾，每5～7天喷1次，连喷2～3次，病情严重时先摘除病叶再施药。

④苦瓜霜霉病 及时摘除病叶、枯叶、黄叶及老叶；发病初期及时用药，可喷施58%雷多米尔（瑞毒·锰锌）可湿性粉剂500～800倍液、60%吡唑·代森联可湿性粉剂800～1 000倍液、18.7%烯酰·吡唑酯可湿性粉剂800～1 000倍液或50%阿克白（烯酰吗啉）可湿性粉剂800～1 000倍液；发病初期也可用烟熏法防治，如用45%百菌清烟雾剂3.0～4.5 kg/hm2、10%速克灵（腐霉利）烟熏剂3.0～4.5 kg/hm2密闭熏蒸1夜，次日开窗通风，隔5～7天再熏1次。

⑤苦瓜疫病 可用瑞毒·锰锌、疫霜灵、氰霜唑等药剂交替喷雾，每7天喷1次，连续2～3次。

5.2 虫害

①蚜虫、白粉虱 大多集中在苦瓜的叶背、嫩茎等处刺吸汁液，使叶片卷缩、枯黄并提前脱落，还会引起煤污病，并传播病毒病。保护地采用银灰色防虫网以阻隔蚜虫、兼防白粉虱，使用黄板诱杀可以减轻为害。选用噻虫嗪、吡虫啉、氟啶虫胺腈、氟啶虫酰胺或啶虫脒等喷雾，防治蚜虫；选用烯啶虫胺、呋虫胺、啶虫脒、噻虫嗪或吡丙醚等喷雾，防治白粉虱。

②蓟马 蓟马发生初期，可以选用乙基多杀菌素、联苯菊酯等触杀性较好的药剂，或啶虫脒、虫螨腈等内吸性较好的药剂，这2类药剂搭配使用，并交替用药。傍晚施药，做到均匀周到。

③红蜘蛛 主要为害苦瓜叶片，刺吸汁液，使叶片黄化，植株早衰，幼瓜无法膨大，造成间隔开花结瓜或幼瓜畸形，缩短收获时间，降低产量和品质。苦瓜生长发育期间，注意检查叶片，发现有粉红色针头大小的幼虫吸附在叶片上时，应及时喷施螺虫乙酯、联苯肼酯、乙螨唑、螺螨酯、阿维菌素等药剂。每7天喷洒1次，连续喷2～3次。

④瓜绢螟 通过清理残株和枯叶，消灭越冬蛹，减少基数。在瓜绢螟幼虫期可喷施20%氰戊菊酯乳油3 000倍液防治。3龄以后，可人工杀死幼虫。

⑤瓜实蝇 通过幼虫蛀入伤害幼瓜，使苦瓜变黄、变形，果皮变硬，最后整个腐烂发臭。剖开受害苦瓜，可以看到瓜实蝇幼虫。当瓜实蝇成虫在瓜条中产卵前，可用诱虫色板诱杀；选白天10：00前或16：00后，喷施2.5%多杀霉素悬浮剂1 000倍液、1.8%阿维菌素乳油2 000倍液或5%锐劲特（氟虫腈）悬浮剂1 000倍液2～3次，每4～5天喷施1次。及时摘除畸形瓜，集中在园外烧毁或深埋。