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2021-11-10

农村百事通 2021年28期
关键词:卤味书名野菜

书名:百种野菜食用推介

作者:蒋良明

ISBN:978-7-5390-6676-9

出版社:江西科学技术出版社

定价:32.00元

野菜对于大多数人来说既熟悉又陌生,熟悉是我们小时候在田间地头都见过,陌生是对它们的属性了解不够。其实,野菜可以做成很多美味佳肴,并且它们还具有保健功效。为了拉近大家与野菜的距离,吃上保健又营养的野菜,我们将《百种野菜食用推介》推荐给大家。

书名:小本卤味赚大钱

作者:张政智

ISBN:978-7-5542-1331-5

出版社:中原农民出版社

定价:45.00元

《小本卤味赚大钱》不仅是一本卤味制作的工具书,更是一本教您创业的书。作者在自己创业经验和多年来对卤味尝试创新的基础上,为了使更多的人品尝到健康、美味的卤味,也为了让更多人通过加工卤味创业,编写了此书。内容包括开店前的规划,卤味常用材料介绍,冷卤味、热卤味以及冰酿卤味等的制作方法。

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