9月9日，江苏省扬州市转为低风险地区，扬州网红老街皮市街也重新开了张。

“金九银十”是生意界的一句老话，这也意味着皮市街即将迎来一年中最繁忙的时刻。以往这个时候，操着各地口音的游客、自带各种范儿的“文青”，将这条700米长的石板路装扮成一幅幅天然的美图。街边的80多家文艺小店，也在顾客的穿梭流连中绽放出迷人的光彩。

但和往常不同的是，如今的这里太安静了。一眼能望到头的石板路上，偶尔走过几个本地人，还有悬挂在店檐下的风铃，独自晃荡出叮叮当当的声响。

疫情虽然过去了，但这里的一切似乎都翻了篇儿。皮市街上的店主大多很年轻，“过一种有趣的生活，挣一份小可的薪水”，共同的梦想让他们走到了一起。但现在他们感到，理想的画板得依据现实开始重新调配颜色了。

修复古书的手艺人

沙沙沙，随着细毛刷的轻轻掠过，一粒粒青白色粉屑从暗黄色的书页中飞落下来，空气里弥漫着明显的霉味。“老平房本来就容易潮湿，加之店铺关了这么久，开门前几天还下了大雨，好多古书都发霉了。”书生模样的王军，一边弯腰在小山似的书堆里忙碌，一边心痛地说。

王军经营的这家书店，名叫边城，位于皮市街中段，门口白底蓝字的招牌，像是古典的青花瓷，与老街很搭却又很出跳。店鋪主营古书的收购与流转，2008年创办于扬州大学附近。由于收来的古书中有不少残缺或破损，爱书如命的王军便自己学着修复，两三年之后，他的技术日渐精进，古书修复成了书店的一项重要业务。见生意逐渐稳定，王军又开始考虑，店铺若与周边环境更搭调，或许能对店铺的发展再助推一把。于是，在2014年，皮市街由传统民居转型为商业街区不久，他就在这里租下一个门面，成为几名早期创业者之一。

因边城的经营内容在扬州乃至全国都属罕有，果然吸引了不少寻古探幽的旅游者和传统文化热爱者。他们惊叹于边城的岁月书香以及它的别致陈设，并为它拍照写文，发至各种网络媒体。从此，边城“红”了，几乎成了扬州文化之旅的必经打卡地。在很多人眼里，客流量大就意味着老板腰包鼓得快。每当听到这话，王军只得一脸苦笑。因为在时尚、青春文化占据主流的今天，买古书、修古书注定属于小众消费。作为老板，他最清楚每天逛边城的顾客里到底有多少人真正掏了银子。

与收入形成对比的是书店的开支一分也少不了，房租、水电、店员工资，老板自己还得养家糊口。文质彬彬却也懂得变通的王军，从三四年前开始研发与古书有关的文创产品。比如将残损的古书页做成书签、台灯罩、墙壁装饰画;将书页摘选、翻拍，制成遮阳伞、小挎包、明信片。这些“变革”，的确带动了书店的门市销售，顾客空手出门的现象少了许多。

然而，去年春节后那场波及全国的疫情，让地处旋涡之外的边城也感受到了震动。几乎整个上半年，受全国旅游业不景气的影响，来扬州皮市街打卡的外地游客明显减少，边城的门市营业额只有往年同期的六成。去年下半年以来，旅游业反弹，边城刚刚恢复元气，新一轮疫情又来了，而且扬州还成了主战场。

王军喜欢钻研古书的修复技术。（摄影：梅静）

“现在，扬州虽然疫情消退，但旅游产业的恢复尚待时日。而且，今后疫情可能会常态化，仅靠门店生意，风险太大了。”这段日子，闭关在家的王军有了新的思考，他想着，要把更多的精力投入网店的打理。要把边城的每一种文创产品都拍得美美的，介绍得细细的，让它们能在网店与消费者结缘。他还想着，自己的古籍修复技艺已获批区级非物质文化遗产项目，而很多社区、学校都希望能向居民和师生普及推广这项技艺。因此，开发课程、联办活动，或许会成为边城的下一个业务增长点。

“让小众的古书走向大众，好像是条不错的路。”王军的眼里闪出笑意。

花店老板的“生意经”

虽说皮市街是一条新开的商业街，但毕竟是老城区、老房子、老路面，这里的店铺便都有着一种浓浓的怀旧味道。可当王晨佳的花店出现在皮市街时，这片传统底色上的五彩斑斓，立刻吸引了很多人的目光。

花店临街的落地玻璃窗，毫无保留地将屋里满桶满架的鲜花送到人们眼前。粉紫的玫瑰、雪白的蝴蝶兰、俏黄的向日葵……这些人间至美的色彩，谁看着都无法抵挡心潮的荡漾。

王晨佳在打理自己花店的鲜花。（摄影：梅静）

最撩拨人心的是，窗边老墙上一株攀爬的藤萝，仿佛一只温暖的手臂，将墙根处一张白色长椅轻揽入怀。冲着这道景观，平日里在花店门口驻足拍照的人可“海”了去，其中一多半的人拍完照又会入店挑上几枝花儿。这等火爆生意，让王晨佳脸上每天透着掩不住的笑意。

可疫后开街的那天，王晨佳的眼睛没能弯成两道月牙儿，脸色还有些苍白。三十多天的封控，店里之前没来得及售出的花全都凋谢了，她花了两天时间才把枯枝烂叶清理干净，花店还错过了生意旺季的“七夕”，这也让她的许多生意都打了水漂。更让她没有想到的是，本来着急补货的她竟然买不到自己想要的鲜花，因为鲜花不属于民生物资，外地进城的运输暂时还受到限制，所以她只能从本地进了点鲜花，先把店面开起来。要想品种齐全、品质完美，估计还得再等两天。

或许在有些人看来，鲜花算不得贵重货物，损失一点也伤不着筋骨。可了解王晨佳的人都知道，这一屋子的花儿就是她的心尖尖。

长着一副少女脸的王晨佳，是一位扬州本土姑娘，中学时期就在皮市街的田家炳中学读书，大学的时候她读了景观设计，毕业后在南京一家知名公司做着与专业对口的工作，拿着白领的工资。但五年前，思念家人的她辞去那份职业，回到了故土。

考虑到花店创业门槛低、所需启动资金少，且对自己的审美有信心，王晨佳满心欢喜地在熟悉的老街上開启了创业之路。她发挥特长，自己设计了店铺外部景观，并“一炮而红”。

王晨佳的不俗审美，还体现在她对花卉的色彩搭配、造型设计、包装品位等方面。经她的手扎出去的花儿，总是更加雅致可人。所以开店不久，她的生意便上了轨道，店员增加至三人。她自己，也赢得了一位帅哥律师的爱情，并牵手成家。她常说，花店是她幸福的源泉。可现在，这泉眼不再顺畅，她很是着急。

有人建议王晨佳把鲜花搬到网上去卖，她摇摇头。鲜花是一种娇贵植物，运输容易损坏品相，因此，网店销售只能作为一种补充，而不能作为主要方式。她有自己的主意。鲜花易老，干花却能永生。她和店里几位小伙伴已经尝试将鲜花干燥后做成香薫，或放进画框制成装饰挂件等。拍照发在微信朋友圈，点赞和询价的人一大波。看来，将干花作为网店主打商品，这条路可以走。

另外，这几年，由于花店景观的名气，有不少人来找王晨佳做此类设计。于是，她在开花店之余，又开了一家以植物造景为主题的设计工作室。她觉得，这项业务可以让自己的大学专业与花店实践无缝衔接，而且更稳定、更长久，值得今后投入更多的精力。

是客栈老板娘，也是美学老师

对于旅行达人来说，要体会老城的原汁原味，最好是在老城里住上一宿。刘胡玲就是摸准了这种胃口，在皮市街开了一家客栈。

每天出现在客栈大堂里的刘胡玲，鼻架细黑框眼镜、头戴英伦乡村风帽子、身穿青春短裙，活脱脱一副大学生模样，一点也不像“老板娘”。“或许是我和孩子打交道比较多吧。”说起冻龄缘由，刘胡玲笑容灿烂，像极了洒进店堂的阳光。

学前教育专业毕业的刘胡玲，第一份职业是公办幼儿园的在编教师，工作稳定，她做得也很称职。但五年后，向往更加多元生活的她辞职下海，在皮市街开了当时唯一的客栈。

年轻、思维活跃的刘胡玲把客栈的消费群体定位于青年背包客，因此，她把客栈装修得很文艺、很青春。大堂里，来自世界各地的书籍和工艺品随性地立在各个角落。大堂中间，一张原木长条桌和一圈木椅，质朴而温暖地向客人张开怀抱。

“我们提供的不仅是住宿，而且是一种旅行文化。”在这一理念之下，刘胡玲和她的伙伴们会亲自下厨，在大堂与旅客共享地道的扬州风味，有时候她也会奉上纯正欧式风的晚餐，并每天举办旅行心得分享会。

刘胡玲以前在幼儿园工作的专业经验，让她在学生和家长中间赢得了不错的口碑，经常有人找上门请她继续为孩子们上课。她一合计，觉得美学教育也可以是旅行文化的一部分，于是她拿出一间客房，改造后设立美学工作室。孩子们在这里接受审美能力的培养，住店客人可以免费观摩，还可以自画一幅扇面，作为富有扬州特色的伴手礼带走。

“我们住了房，还学到了美学知识，真是值啊！”客人们赞誉有加，客栈的辨识度也有了新的提高。但去年春天的疫情，让客房生意速滑式地下降，整整半年，大堂里的旅行分享会都没开过张。这让刘胡玲不得不开始新的思考。

把生意搬到网上？在刘胡玲看来这种做法不太现实。她觉得书店和花店的商品可以实现网络销售，但对于住店来说，还是需要有实打实的线下体验。可如果每年都的做好歇业个把月、惨淡经营一两季的心理准备的话，这对于并非日进斗金的客栈来说，简直是不可承受之痛。

一连串否定之后，刘胡玲决定调整客栈经营布局：客房数量减少、品质提升，走精品路线;美学工作室做大做强，带孩子们走出客栈，去美术馆、博物馆、大自然和广阔社会，让他们在放飞心灵中学到知识、提升修养。

主意拿定之后，刘胡玲瞅准春季和暑期两个旅游旺季的空档，对客栈来了个彻底改造。可工程进行到三分之二，新一轮疫情又来了，施工只得暂停。虽然皮市街重新开街，但装修施工还得等待批准，因此，对于即将到来的国庆黄金周，刘胡玲认为客栈的生意又要泡汤了。

“客栈放大假，我们的美学课不放假。明天，我就带孩子们去宋夹城画荷花。”老街的阳光下，“老板娘”刘胡玲依旧笑意盈盈。

从刘胡玲身上，能够看到皮市街店主们乐观和阳光的心态。他们觉得，生活就应该是丰富多彩的，哪怕会遇到一些困难，经历一些不美好的事情，但只要坚持下去，不轻易放弃，勇于面对生活中的问题和挑战，最后也总是可以找到解决方法的。

许多店主坚信，当雨过天晴之后，皮市街就会恢复往日的喧闹与繁华。