郭 彤 李 冰

(南阳农业职业学院，河南 南阳 473003)

1 水培花卉概述

矿质营养理论是水培技术的理论基础，水培花卉是指在没有土壤、有机肥等基质的情况下，直接用水或营养液浇灌花卉。在日本，水培花卉也被称为“懒汉花”，花卉直接生长在以水为介质的透明容器中，并应用营养元素进行养护。其中，生物诱变技术发挥着重要的作用，诱导非水生花卉产生与水生花卉相似的组织结构，使根部在水中长时间浸泡而不会出现腐烂[1]。同时，水培花卉中可饲养观赏鱼，达到观花、观根、观鱼的效果。

2 水培花卉的栽培技术

2.1 配置营养液

营养液是水培花卉的基质，可以为花卉提供水分、肥料、气体、热量等生长因子，取代传统的土壤，为花卉营造良好的生长环境。通常每升水加入568 mg硝酸钾、710 mg硝酸钙、284 mg硫酸镁、142 mg磷酸二氢铵、112 mg硫酸亚铁、2.84 mg碘化钾、0.56 mg硫酸锌、0.56 mg硼酸、0.56 mg硫酸锰，分别称量每种肥料，放入干净的容器中[2]。在此过程中，为了防止钙沉淀，将肥料分别溶解在A、B溶液中。A溶液首先溶解硫酸亚铁再到硝酸钙，然后溶解硝酸钙，搅拌到溶液均匀；B溶液依次溶解硫酸镁、磷酸二氢铵、硝酸钾，然后在温水中溶解硼酸，最后加入剩余的微量营养素。使用营养液时，先取10 ml的A溶液于1 L水中，然后加入10 ml的B溶液，加入1～3 L水进行稀释。使用前，应测定营养液的pH值，然后根据花卉生长环境进行适当调整。

2.2 挑选及处理水培花卉

根据花卉栽培技术分析发现，水培栽培并不适用于所有花卉，所以在栽培过程中应该充分考虑这个因素。同时，尽量选择形状好、生长旺盛的盆花，用水洗去根部的泥土。对于适合水培的花卉品种，可以在营养生长期剪下发育良好的枝条插入水中生根。此外，多肉多浆植物的茎具有贮水组织，剪下的枝条应放置在阴凉处干燥2～3 d，切勿直接插入水中[3]。

2.3 选择水培基质和器皿

水培花卉的器皿应适合观察花卉生长的自然景观，因此器皿应具有一定的透明性和美观度。器皿选择后，水质也有一定的标准，自来水、纯净水均适合水培花卉栽培。值得注意的是，在水培器皿中放入彩石虽然能够提升视觉美感，但会降低通气性，影响水培花卉的健康成长。因此，必须根据所选花卉的实际生长特性选择栽培基质和器皿，以营造良好的生长环境。

2.4 栽植方法

栽植时，如果花卉根系十分繁茂，可减掉1/3～1/2的须根，促使水培花卉根系再生，增强对营养物质的吸收。剪根后，把花卉根部浸泡在高锰酸钾溶液中30 min，然后在网孔中插入根系，尽可能地将根系伸展，再用蛭石或陶粒固定植株[4]。

3 水培花卉养护管理技术

3.1 温度控制

虽然水培花卉可以在反季节生长，但在气温较低时应采取防寒保暖措施。水培花卉的适宜生长温度在5～30 ℃之间，如果水培花卉长时间处于高温营养液中，其根部会变成深褐色，影响观赏度，严重时会出现腐烂、死亡现象[5]。因此，夏季要防止阳光直射水培花卉，以免损害花卉根系。冬季时，应避免冷空气入侵，温度在8 ℃以上时，大多数水培花卉不会受到损害，但最低温度在5 ℃以下时，必须采取必要的保温措施，避免水培花卉出现霜冻。同时，可以采取热风机加热保温措施，使水培花卉依旧生机盎然。

3.2 光照管理

静态水培花卉多选择耐阴、喜阴的花卉，这类花卉在生长期间对光照需求较小，可以放置在室内、客厅、办公室等场所，在阴凉环境中保持良好生长状态。但对于光照需求较高的水培花卉，如果光照太弱，花叶不能进行光合作用，会导致营养不足抑制生长。一些色叶花卉在缺少光照的情况下，会失去原本颜色，严重降低了观赏性。此外，水培花卉生长具有向光性，花卉摆放的方向应定期旋转，往往按照180°旋转即可，避免花卉偏向一侧生长，保持笔直向上生长态势[6]。

3.3 科学施肥

众所周知，水是水培花卉的重要培养基，施用的肥料以矿物质无机营养为主，许多元素和微量营养素需要进行配置。其中，氮、磷、钾的含量与土壤中的相比存在较大不同，所以对于水培花卉科学施肥尤为必要，需要根据水培花卉特点控制施肥数量、时间。由于土壤栽培的基质是土壤，土壤颗粒可以吸收一些养分，盆底孔排出多余的养分，对施肥浓度有一定的调节作用。但是水培花卉营养液中的各种营养元素都溶于水，无法进行自我调节，施肥浓度过大会损害花卉，起到负面作用。因此，严格控制水培花卉施肥量尤为重要，应尽量选择水培花卉专用肥。并严格按照剂量要求进行配置，防止使用肥料过量造成危害。在施肥时间方面，应遵循少施、勤施原则，通常根据换水次数而定，每次换水施肥一次，弥补换水过程中肥料的损失。在施肥过程中，应根据不同种类花卉进行施肥，其中海棠、彩叶草等根系细长的花卉，肥料浓度不宜太大，应以“淡、少、稀”为施肥原则。

3.4 保湿通风

观叶花卉大多生长在温暖湿润的环境中，即使采用水培栽培也需要相对湿润的环境。简单的方法是将水直接喷洒在叶面上，喷洒时最好使用细孔喷嘴，使液滴粘附在叶面上[7]。对于龟背竹、君子兰等叶片有蜡膜的花卉，可以直接用湿纱布擦拭叶面，起到保湿、去尘的作用。同时，良好的通风环境是水培花卉生长的重要条件，如果空间密闭、空气混浊，不利于花卉的生长。因此，放置水培花卉的地方应打开门窗，让室外新鲜空气形成空气对流，增加水培花卉营养液中氧含量。应注意的是，空调虽然能形成风势，但空气干燥会造成水培花卉叶片焦边变薄，应及时进行自然通风。

3.5 换水洗根

首先，根据不同的花卉种类确定换水洗根时间和次数。对于水生或湿生的花卉，本身非常适应水培环境，能够持续生长新的根系，换水间隔可以适当延长。但有些花卉水培要求较多，在刚刚进入水培环境时，应1～2 d换水一次，直到新根发芽并恢复正常生长。其次，根据温度高低确定换水洗根时间和次数。温度越高植物耗氧量越大，水中含氧量越低，因此当温度高时应增加换水次数。一般在炎热的夏季，4～5 d换水一次；春季和秋季约一周换水一次；冬季15～20 d换水一次即可[8]。换水时，应非常小心地清洗花卉根部的粘液、青苔，切记不要损害根系。最后，换水洗根时还要适当修剪枝条，切除多余、腐烂的根系，提高水培花卉观赏价值。

3.6 补充溶氧量

水培花卉在静态容器中生长，容易发生溶氧低的现象，因此溶氧量补充可以保证水培花卉的健康生长。具体而言，通过换水、光照、机械都可以增加氧含量，其中机械增氧效果更好。传统的方法是固定好水培花卉，用机械轻轻搅动容器中的水。现阶段，为了提高养护管理效率，通常采用曝气增氧的方法，借助增氧泵向营养液中输送氧气。

综上所述，在人们生活水平不断提高的背景下，花卉已成为装饰、观赏的重要产品，同时人们对花卉的需求逐渐多元化。水培花卉作为一种新型的栽培技术，具有环保、卫生、养护简单等特点，但也需要精心地养护管理，注重温度、光照、湿度、肥料、溶氧量等生长条件，以免造成花卉植株缺少营养，根系发生腐烂，通过有效的养护管理提高水培花卉观赏价值。