肚子其实一直在“叫”。在我们进食的时候，包括空气在内的大量气体会随着食物一起被吃到肚子里，再加上消化食物的过程中，又会产生一些气体。这些气体因胃和小肠的蠕动，不断地形成气泡，这就像我们用手搓肥皂泡那样，而气泡破裂后就会发出声音。

只不过，在我们胃里有食物时，大部分声音会被食物所吸收。因此我们肚子不饿的时候，往往听不见肚子的咕噜声。

在饥饿感产生的情况下，大脑会发出信号，使消化系统加强工作，以确认胃和小肠是否还有“存货”，这时胃和小肠会更加剧烈地蠕动，顺带着產生更多的气泡。此时，如果胃和小肠都空了的话，气泡破裂的声音就会传出来，被我们听到。

美国医学家    马克·安德鲁斯