李艳红 杜春安 刘娟

摘要：通过调查当前巴中市茶树品种结构及分布，分析了当前本地良种比例、品种结构、引种方式、良繁体系建设方面存在的问题，提出了加快本地良种育繁推一体化、加强外地品种引进筛选、强化良种良法配套、开展主栽品种加工创新等促进巴中茶树品种结构升级的建议。

关键词：巴中市;茶树品种;品种结构升级

Planting Status of Tea Cultivars in Bazhong City and

Suggestions for the Upgrading of Cultivar Structure

LI Yanhong1， DU Chun'an2， LIU Juan3

1. Economic Crop Development Center Agriculture and Rural Bureau of Bazhong City， Sichuan Province， Bazhong 636000， China;

2. Tea Fruit Industry Development Bureau Pingchang County， Bazhong City， Sichuan Province， Pingchang 636400， China;

3. Sichuan Rural Fixed Observation Station， Chengdu 610014， China

Abstract： By investigating the current structure and distribution of tea cultivars in Bazhong city， the current problemsin the proportion of local improved cultivars， cultivars structure， introduction methods， and the establishment of a good breeding system were analyzed. The integration of local improved cultivar breeding and promotion was proposedto strengthen the introduction and selection of foreign cultivars. Recommendations to promote the upgradation of tea cultivar structure in Bazhong were also proposed， such as introduction and screening， the matching  of fine cultivarsand methods， and innovations in the processtion of main planted cultivars.

Keywords： Bazhong city， tea cultivar， cultivar structure upgradation

巴中地處四川省东北部、秦巴山区腹地，是典型的高山茶区，茶叶种植历史悠久，茶园面积居全省第四，茶叶产品具有“富硒、高锌、高氨基酸、高EGCG”的特点。面临全国茶叶结构性过剩、产品同质化现象突出的矛盾，如何充分发挥生态资源优势，打好特色牌、优质牌，提升“巴中云顶”品牌市场竞争力，是当前亟需解决的重大课题。品种是保持巴中茶叶“内含物丰富”这一特色的重要保障，本文通过调查分析当前全市茶树品种现状及问题，提出推进巴中茶树品种结构升级的几点建议。

一、茶树品种现状

1. 全市主要茶树品种结构

据调查，巴中市现有栽培茶树品种近20个。主栽无性系品种为福鼎大白茶、名山白毫131、中茶108、中茶302，占全市茶园面积的比例分别为28.3%、19.8%、10.0%、8.6%。群体品种占全市茶园面积18.4%，其中南江大叶茶群体品种占8.3%，四川中小叶群体品种占10.1%。近两年新引进的三花1951、川沐28分别占6.3%、5.0%，目前尚未投产。其余为少量种植的白叶1号、乌牛早、福选9号等（表1）。

2. 主产区主要茶树品种结构

全市茶园主要分布在南江县、通江县、平昌县，三县整体列入全省30个茶叶重点县。南江县以群体种老茶园为主，占茶园面积56.1%，其中南江大叶茶群体种占39.6%，四川中小叶群体种占16.5%。无性系茶园主要是外地引进的中茶108、三花1951，分别占茶园面积21.4%、15.5%，名山白毫131、乌牛早及本地品种云顶早、云顶绿、川茶5号有少量种植;通江县主栽品种为福鼎大白茶、名山白毫131、中茶302，分别占茶园面积的37.7%、30.8%、10.3%，中茶108、川沐28、白叶1号有少量种植，群体种老茶园占10.3%;平昌县福鼎大白茶占31.4%，名山白毫131、中茶108、中茶302、川沐28、三花1951这5个品种面积相当，福选9号有少量种植，群体种老茶园仅占4.3%;巴州区借助东西部扶贫协作，引进松阳茶商新建了一批茶园，品种主要是浙南茶叶市场销售较好的黄金芽、黄金叶、白叶1号、龙井43等。

3. 主栽品种相关特性

发芽期是茶树重要的经济指标，春梢越早萌发，春茶生产时间就越长，带来的经济效益更加显著。中茶108[1]为特早生品种，巴中栽培的中茶108最早采摘期为2月下旬;福鼎大白茶、名山白毫131、中茶302[2]、云顶早[3]为早生品种，巴中采摘期为3月上中旬;川茶5号[4]、云顶绿为中生品种，采摘期为3月中下旬;南江大叶茶群体种及四川中小叶群体种采摘期为3月下旬到4月初。南江大叶茶群体种及云顶早、云顶绿、川茶5号、川沐28[5]、三花1951[6]属大芽型茶树品种（占全市茶园面积30.1%），中茶108、中茶302芽头小，适宜采一芽一二叶制名优绿茶，不宜采单芽。

二、存在的问题

1. 本地良种比例较小

南江大叶茶是本地茶树品种，通过系统选育法从中选育了云顶早、云顶绿、川茶5号、南江1号、南江2号5个茶树品种。目前本地品种占全市茶园面积仅8.74%，其中以群体品种为主，云顶早、云顶绿、川茶5号无性系茶园仅占0.44%，南江1号、南江2号未推广栽植。

2. 品种结构有待优化

主栽品种福鼎大白茶、名山白毫131占全市茶园面积48.1%，也是四川栽培面积最大的2个品种，其加工的茶叶产品同质化现象明显，导致巴中市茶叶品质特色不突出。主栽品种中多为早生、中生品种，特早生品种仅占10%，加之海拔高，早春气温回升慢，巴中市茶叶采摘期较川西、川南晚20～30 d。群体种比例较高，因群体种发芽不整齐、芽叶颜色花杂、长度和肥壮度不一致，不适宜机采，制成的茶叶产品外观不佳，不适应茶产业发展需求。

3. 引种方式不科学

引种过程中存在盲目跟风、盲从一些育种或育苗者“建议”等现象，制定引种计划时未结合巴中茶叶产品特点对引进品种特性进行深入分析。新品种未经小规模试种或科学品比，即进行大规模引进栽植，造成栽培品种良莠不齐。品种选择上重产量而轻质量，未考虑适制性，加之种苗采购低价中标，严重影响了产业的可持续发展。

4. 良繁体系建设滞后

通江县、南江县地方茶树资源未充分利用，优良品种选育工作未持续有效开展。母本园建设滞后，穂条供应能力不足，部分地方为满足栽植需求，采用南江大叶茶群体种穂条扦插繁殖。云顶早、云顶绿、川茶5号扦插繁殖能力不强，加之巴中春季雨水较少，合格种苗出圃率仅50%左右。目前全市每年约新增2 667 hm2茶园，85%以上茶苗需从外地采购。

三、推进巴中茶树品种结构升级的建议

1. 加快本地良种育繁推一体化

推广本地良种是实现巴中茶叶特色化、差异化发展的重要基础。云顶早、云顶绿、川茶5号是生产高档名优绿茶的优良茶树品种。要加大本地良种推广力度，高质量建设母本园和采穂园。联合科研机构开展本地新品种系统选育，持续推进本地良种更新換代。加快建设南江县茶树良种繁育基地，力争创建成全省区域性茶树良种繁育中心。

2. 加强外地品种引进筛选

在引进外地品种时除了考虑品种适制性、优质性、丰产性、适应性、高抗性等基本特性外，还需重点结合区域产业发展特点，引进符合本地茶叶品质特性的品种。中低海拔、无明显倒春寒地区可适当引进特早生品种，提高春茶经济效益，1 000 m以上的高海拔区域以早生、中生品种为主。改进品种引进方式，建立品比试验园，开展品种适应性鉴定，切忌盲目大规模引进外地品种种植。

3. 强化良种良法配套

高海拔茶区茶叶采摘期短，栽培管理中要以提高春茶产量和品质为目标。以生态绿色为核心，大力推广实施有机肥替代化肥、主要病虫害生物防治替代化学防治技术，积极开展绿色食品原料标准化生产基地创建。加大机采茶园建设，建立完善优质茶机采配套技术，推行一芽二叶为主的优质茶机采。加快低产茶园及群体种茶园改造，加强幼龄茶园管理，积极推广根际秸秆覆盖、绿肥套作、节水灌溉等轻简高效管理技术。大芽型品种生长势强，要特别注意加强肥水供给，白化茶、黄化茶等特异性品种生长势较弱、花果多，应采用特色品种配套栽培管理技术。

4. 开展主栽品种加工创新

调整优化产品结构，坚持绿茶为主、红茶为辅，名茶减量做精、优质茶提质扩量、夏秋茶合理开发。针对南江大叶茶等大芽型品种芽头肥壮的特性，改进提升单芽加工工艺，加大春茶一芽一二叶为主的优质茶加工，在产品外形和内质上进行创新，凸显品种特殊香型。开展机采鲜叶加工技术研发，提高机采茶加工品质。扩大红茶产品生产，提高夏秋茶利用率。

参考文献

[1] 杨亚军， 杨素娟， 杨跃华， 等. 早生优质适制名优绿茶新品种——中茶108选育研究[J]. 中国茶叶， 2003， 25（2）： 12-14.

[2] 杨亚军， 杨素娟， 曾建明， 等. 早生优质绿茶新品种‘中茶302’ [J]. 园艺学报， 2011， 38（9）： 1831-1832.

[3] 罗凡， 王云， 李春华， 等. 高品质高产型茶树新品种‘云顶早’的选育研究[J]. 西南农业学报， 2013， 26（2）： 432-435.

[4] 谭小琴， 唐茜. 茶树新品种川茶 5号选育报告[J]. 四川农业科技， 2017（7）： 8-12.

[5] 杨安， 唐茜， 谢文钢， 等. 绿茶新品种川沐28号和马边绿1号的生化特性及制茶品质初探[J]. 广东农业科学， 2013（10）： 27-30.

[6] 罗凡， 王云， 廖长力， 等. 优质高产型多茶类兼制新品种三花1951的选育研究[J]. 湖北农业科学， 2018， 57（20）： 113-117.