范坤 梁晶

摘  要：随着乡村振兴的提出，乡村旅游行业发展迅速。本文从教育理念、乡村振兴的要求、教育方式以及内容上深入分析高职旅游教育在乡村振兴理念下的发展现状，并从创新教学方式和内容角度，将乡村振兴理念融入教学：在课堂上采用小组方式提升学生相互合作的意识;鼓励学生深入各大乡村旅游景点，通过实际观察和感受，增加其实践体验，以促进当地经济与乡村旅游事业的结合，以及高职旅游教育的创新发展。

关键词：乡村振兴;高职;旅游教育

中图分类号：G717    文献标识码：A    文章编号：1673-7164（2021）11-0015-02

近几年来，随着乡村振兴的提出，乡村旅游受到了较高关注，在这里可以体验穿梭古镇接受历史洗礼，回归自然感受生机盎然的生态文明，努力建设乡村旅游业，也是振兴乡村的一种有效方式 [1]。社会经济发展对于一个国家而言具有重要意义，农村经济发展尤为重要，乡村振兴工作多围绕乡村经济展开。乡村旅游行业发展与旅游专业教学具有一定联系，学校中培养出的旅游行业人才越多，乡村旅游振兴工作的推进和发展就有可能越快速。

一、乡村振兴理念下高职旅游教育发展现状分析

高职教育是我国教育体系中重要的一部分，对高等教育发展起到推动作用，旅游活动不仅可以陶冶人们的情操，促使人们身心得到放松和满足，同时也有利于人们开阔视野，增长自身知识涵养和文化水平 [2]。由于旅游行业在我国高职教育发展较晚，因而在实际教学中仍然存在着较多的问题。

（一）高职旅游教育与乡村振兴发展要求不符

在振兴乡村理念的背景下，高职旅游教育内容应当与乡村旅游发展相联系，重点突出景点特色和发展理念以及蕴涵的意义，教学中应当包含如何利用乡村资源提高乡村经济。但在实际教学中，部分高职院校采用的教学方式比较传统，并没有涉及振兴乡村经济的内容，这与乡村振兴理念不相符。部分人认为乡村经济落后，民众素质不高，并不是一个理想的旅游地，学习乡村旅游知识就是在浪费时间和精力，这种错误的认知严重阻碍旅游教育效果，不利于乡村旅游事业发展。实际上，乡村自然风光处处彰显着生态和谐之美，是天然的旅游景点，具有“天然雕饰”的特色，保留着最原始的资源，属于大自然的杰作，环境和美感俱佳 [3]。高职学校应重视旅游教学与乡村振兴之间的联系，在教学过程中将乡村旅游事业发展理念展示出来，树立正确的教学观，将开发和利用乡村资源、促进乡村经济发展作为教学的重点内容，起到推动乡村旅游行业建设的作用，同时也能够让学生了解乡村发展的特点，为振兴乡村奠定基础。

（二）教学方式缺乏合理性

由于地区不同，旅游资源和文化风俗也具有不同的特点，比如有些地区是依托名人故乡而兴起的旅游业，有些乡村景观依托自有的历史价值发展旅游业，还有一些乡村旅游业是依托天然景观，拥有山清水秀、人杰地灵的生态资源，甚至有些地区风俗较为独特，也可以成为其旅游特色。因此在开发教学资源的过程中，要保证教学资源的质量，不可以过于笼统和死板，应当将乡村特点具体化地传授给学生，让学生能够灵活运用学到的知识。但部分高职旅游专业教学内容却忽视了乡村多样化的特征。乡村资源各有不同，在开发资源时，就需要根据不同的地区因地制宜地选择合适的方式。

（三）缺乏休闲农业教育内容

在旅游行业中，休闲农业已然成为一种发展趋势。我国休闲农业经营类型较多，乡村文化、民风也较为丰富，这为休闲农业发展奠定了基础。虽然休闲农业发展前景良好，但想要保证休闲农业能够长期稳定发展，还需要具备休闲农业发展相关人才的支持，进而保证振兴农业发展目标能够顺利完成。高职旅游专业培养出了大量的旅游行业人才，但是关于休闲农业发展的人才相对较少，这与高职旅游专业教学中缺少休闲农业教育内容有关。旅游专业人才不具备相关知识和能力，阻碍了休闲农业发展。休闲农业的发展，重点关注的内容是“休闲”，这与传统农业发展具有一定差别，这也是值得旅游行业重点关注的内容。

二、乡村振兴背景下高职旅游教学发展对策

（一）在教学中融入乡村振兴理念

为了让旅游专业的学生能够为振兴乡村旅游业的发展提供服务，教师在传授学生旅游知识的基础上，应当将乡村振兴理念渗透到教学中，帮助学生了解乡村旅游环境以及可利用资源，让学生掌握如何利用自然资源开发乡村旅游事业，促使乡村经济增长，实现振兴乡村的目标。在教学中，教师可以引进一些相关的案例，并在案例讲解过程中利用多媒体技术，让学生从视觉上感受乡村的和谐氛围，一方面可以提升学生发展乡村旅游事业的热情，另一方面也有利于学生了解我国的传统文化。

（二）高职旅游教学改革途径

1. 优化教学体系

为有效培养学生核心能力，高职旅游教育应根据对应职业、岗位的实际需求，对课程体系构成进行适当调整，结合乡村发展实际经济情况，培养学生乡村旅游振兴意识。首先，学校应当对旅游行业在乡村发展的现状以及前景进行深入分析，明确旅游企业对人才的要求，判断职业岗位的标准，重点培养既能满足企业要求，又有能够提升乡村经济发展的人才，基于此，对教学体系进行改革，适当增加真实景点调研教学活动。如在教学中融入陕西经济建设内容，增加对地质环境、乡土文化、人文特征的教学内容，同时适当增加生态环境保护的教学内容，重点培养学生乡村旅游事业发展意识。

2. 优化教学方式

教学方式与教学效果具有密不可分的关系，高职旅游教育应当针对学生发展特征，不断优化教学方式。现阶段，仍然有部分学校采用传统方式开展教学活动，传统教学方式下教师传授什么样的内容，學生就接受什么样的知识，既不利于学生扩展知识，也不利于学生了解乡村旅游文化和资源。实际上，已经有许多教学方式被广泛应用到教育中，比如案例分析法、项目分析法、情境教学法等。在此基础上，高职旅游教师可以根据实际需求选择适当的教学方式，比如：在乡村资源开发和利用方面，可以采用项目分析法，将学生分成若干小组，结合相关成功案例对项目进行分析，共同完成教师布置的任务。这样不仅可以提升教学质量和效率，也有利于学生相互合作、自主学习、思维发展，同时对乡村资源的开发和利用也起到了促进作用。

3. 提高学生实践能力丰富教学内容

就旅游专业学生而言，在学好理论知识的基础上，提升实践技能具有重要意义。旅游专业具有一定的特殊性，其就业方向便是为游客提供相关服务，在实际教学中，学校可与旅游企业合作，将学生输送到企业中进行实践学习，跟旅游团进行实地考察，进而提升学生对乡村资源、环境的了解，拓宽学生知识面，灵活运用教学知识。教师也可以利用课余时间组织学生考察当地旅游景点，让学生了解该旅游景点的发证理念和特色，教师扮演导游的角色，向学生讲解景点的相关知识，比如名胜古迹背后的故事和时代文化等内容，在学生掌握基础知识以后，鼓励学生自主为游客提供讲解服务。这种教育方式不仅可以提升学生分析问题、解决问题的能力，在交流中也有利于学生知道自己的不足之处，及时弥补 [4]。在教师的带领下，可以保证学生实践课堂的安全性，同时提高学生实践技能。学生在与游客交流的过程中，教师可以根据学生的讲解进行补充和纠正，这样的交流方式可以缓解学生的紧张情绪，达到最佳学习效果，进而提升实践课程的教学质量。另外，这种实践课堂教学也有利于学生提高语言表达能力，实现学生与游客之间的良好沟通，对培养学生文化素养起到积极作用。

（三）优化休闲农业方面教育

现阶段，休闲农业得到了大力的发展，具有良好的发展前景，今后很有可能成为振兴农村发展的核心力量。因此，高职教育在完善教学内容时，应当融入休闲农业教育内容，使之成为教学的一部分，同时也需要明确休闲农业和传统农业之间的区别和联系 [5]。休闲农业理解起来较为简单，比如“采摘园”等就属于休闲农业中的一部分，主要是在旅游过程中，起到休闲娱乐的作用，并且当前这些休闲农业发展已经取得了较大的成就。高职旅游专业教学活动应当在此基础上进行创新，鼓励学生寻找新的休闲农业发展目标，扩大休闲农业发展范围。

三、结论

综上所述，高职旅游教育渗透乡村振兴发展理念，对提升乡村经济具有重要作用，不仅有利于旅游行业的发展，同时也能为当地带来经济效益，保证乡村经济的可持续发展。基于此，高职旅游教育可以在教学中融入乡村振兴理念，从优化教学体系、教学方式、提高学生实践能力、丰富教学内容、优化休闲农业教育等方面着手，为社会培养出高水平的旅游业人才。

参考文献：

[1] 陈波. 中职旅游教育学生核心能力培养的意义及策略[J].作家天地，2020（22）：132+134.

[2] 李志刚，周秋晨. 旅游管理类专业渗透跨文化教育的探索与实践[J]. 石家庄学院学报，2020，22（06）：87-90.

[3] 王靖. 基于高职旅游教育实践性教学特色建设的思考[J].黄河·黄土·黄种人，2020（19）：55-56.

[4] 李萍萍. 探析乡村振兴背景下高职旅游教育的创新與改革[J]. 教育现代化，2019，6（41）：36-37.

[5] 杨鹏. 乡村振兴战略背景下农村成人教育发展与改革创新[J]. 中国成人教育，2018（14）：158-160.

（责任编辑：淳洁）