【关键词】高中新教材;项目化学习;课程开发;高中化学

【中图分类号】G633.8  【文献标志码】A  【文章编号】1005-6009（2021）54-0082-03

【作者简介】张晶，江苏省锡山高级中学（江苏无锡，214174）教师，二级教师。

新课程改革背景下，高中化学新教材（人教版）增加了大量与生产生活直接相关的实验，更加注重培养学生基于真实情境，探究和解决问题的能力。[1]实验在化学知识的学习过程中具有重要作用，将实验与理论知识充分结合，能够更好地激发学生的学习兴趣，提升学生的动手能力和探究能力。[2][3]

项目化学习以学生为主角，由学生来挑战真实情境中的问题，并通过与组内成员的沟通合作，最终解决问题。[4][5]在学习新教材基本知识的同时，使用项目化的学习方式，对新教材中的知识进行深度探索，有利于提升学生在新课程、新高考中对题目融会贯通、举一反三的能力，同时培养学生的创新能力与科学素质。

基于江苏省锡山高级中学所开展的“研创式大任务”平台，本文将以笔者所开设研创课程“染整工艺探究性实验研究课程”中的子项目“茶多酚对织物的染色及抗紫外性能研究”为例，具体地阐释基于新教材的项目化课程开发和实施研究。

一、项目主题拟定——真实问题驱动

基于新教材选择性必修3《有机化学基础》中“酚”的相关反应，通过阅读教材中的资料卡及文献查阅，学生认识到紫外线辐射已经成为人类身体健康的威胁之一，增大了人类患皮肤癌等重疾的概率。为避免皮肤受到紫外线伤害，抗紫外线日用化学品销量激增，但其防护效果、防护面积和作用时效十分有限。因此，需要使用防护效果更加良好、防护面积更大的纺织品。并且，人们对纺织品的要求除美观外，还注重其功能性和环保性。茶多酚染色织物色泽柔和，具有良好的抗紫外性能。由此激发了学生的灵感，拟定项目研究主题为：茶多酚对织物的染色及抗紫外性能研究。

二、项目设计流程

在新教材选择性必修3中“酚”部分，讲到“纯净的苯酚是无色晶体，但是放置时间较长的苯酚往往是粉红色的，这是部分苯酚被空气中的氧气氧化所致”。通过分析教材中苯酚的氧化过程，使学生认识苯酚，再拓展到酚类的相关性质。将教材中的知识与染整相结合，设计探究实验。在酚类中，选用茶多酚对涤纶和棉织物进行染色，通过单因素实验分析茶多酚对涤纶织物和棉织物的染色效果，围绕K/S值，通过控制变量的实验方法优化染色工艺，并探讨在不同pH下织物色相的差异。通过紫外可见吸收光谱研究茶多酚因为氧化程度不同而导致的官能团变化。分析在不同pH下，氧化程度不同的染液及染色织物的抗紫外性能。

学生在项目实施过程中，进行了科學有效的实验方案设计。本项目的具体方案为：基于真实情境，确定目标→现有染色工艺的应用和优缺点分析（交流讨论、文献查阅）→“茶多酚对织物的染色及抗紫外性能研究”方案设计与实施（新教材知识分析、文献查阅、合作探讨、实验探究）→实验过程中的问题处理与结果讨论（合作探讨、实验探究）→撰写研究论文、参加相关科技创新竞赛。具体项目任务及设计流程见图1。

三、项目实施

项目实施内容见下页表1。

四、项目实施评价与反思

在项目化教学的实施过程中，学生作为主角参与全程，从学习新教材基本实验，对新教材中的知识进行深度探索、主题拟定、方案设计到实验的开展和最终论文的撰写，有利于培养学生在新高考中对题目的灵活思索与应对能力，并能够使学生的创新能力和科学素质得到有效提升。在项目评价体系中，教师对学生的评价应该是全程的、持续性的。所以本项目设计了课堂及实验表现、项目方案设计、中期评估和学术论文审核等多角度、跟踪性的评价体系。如下页表2所示。

在项目化学习的过程中，学生在真实情境中的任务驱动下，基于教材基本知识与实验，对新教材中的知识进行深度探索，体验完整的项目研究过程，利用茶多酚实现了对织物的创新性化学重塑。项目式的实验探究过程，有利于学生在新课程、新高考中实现理论知识在与生产生活直接相关的题目中的灵活应用与融会贯通，同时提升了学生的动手动脑能力，让学生爱科学、勇探索，增强了学生的研究创新意识。

目前，基于新教材的项目化课程开发和实施还存在较多问题。在教学过程中，教师需要充分认识新教材的新变化和新思路，重视化学知识在生活、生产中的广泛应用，将理论教学与实践教学结合起来，不断探索和发现，充分发挥基于新教材的项目化教学优势，有效实现对创新人才的发展和培养。

【参考文献】

[1]晏雄，王诗娴.人教版新教材《有机化学基础》的编写特点及教学建议[J].化学教育：中英文，2021，42（9）：75.

[2]张力.促进大中小学有机衔接 更新人才培养观念和模式[J].人民教育，2012（1）：3-5.

[3]王松光.创新驱动发展背景下的英才教育小议（上） [J].中国科技教育，2015（3）：6-7.

[4]陈颖，王磊等.高中化学项目教学案例——探秘神奇的医用胶[J].化学教育：中英文，2018，39（19）：8-14.

[5]余胜泉，胡翔.STEM教育理念与跨学科整合模式[J].开放教育研究，2015，21（4）：13-22.