刘洪健 万继武 满庆利 刘丽晖 张瑞雪 李永利 曹永芬

摘  要：2020年，在吉林省长春市公主岭市南崴子镇南崴子村利用20亩试验稻田，采取“分箱式+双边沟模式”开展稻田养殖成蟹示范，亩产成蟹15.1kg，总产值102120元，总利润67930元，综合亩利润3396.5元。

关键词：北方;河蟹;稻田养殖

中图分类号：S966.16文献标志码：C

2020年在吉林省蓝谷水产有限公司的稻田中养殖河蟹（成蟹）技术示范，采取“分箱式+双边沟”稻蟹共养技术模式[1]，该模式是在传统稻田养蟹技术基础上[2]，进行了应用创新。此技术在田埂内侧进出水口处挖边沟，边沟平行设置，在田块两侧，沟宽80cm，沟深70cm。“分箱式插秧”是每栽植12行空1行，边行密植，空行有利于通风透气透光。2020年示范面积20亩。该技术模式减少了环沟占地面积，保证了水稻稳产，同时便于机械化插秧作业，降低了生产成本，提高了生产效率，对促进生态养殖、农民增收及确保粮食安全具有重要意义。

1 稻田准备

1.1 稻田选择

选择长春市公主岭市南崴子镇吉林省蓝谷水产有限公司的20亩水田作为试验田。该田块保水性能好，遇旱不干，大雨不淹。

1.2 养蟹田间工程

1.2.1 筑田埂：养蟹稻田的田埂加高夯实，高60cm，顶宽60cm，底宽100cm。

1.2.2 挖双边沟：于泡田耙地前，在田埂内侧两边挖边沟，边沟宽80cm，边沟深70cm，边沟面积占整个田块面积不超过10%。

1.2.3 设置防逃设施：在插完水稻秧苗后，扣蟹放养之前设置高50cm（塑料薄膜总高度65cm）左右，内壁光滑的防逃墙，竹竿在防逃设施外侧，材料采用防老化塑料薄膜。

1.2.4 安装进排水管：在养蟹稻田的进排水管处（对角处）分别设置120cm左右长的进排水管，内、外侧加设防逃袖网。

1.3 水稻种植

5月22日开始水稻插秧，全程采用插秧机插秧，采取“分箱式插秧”模式[3]即每栽植12行空1行，边行密植，空行有利于通风透气透光。

2 扣蟹放养

2.1 进扣蟹时间

2019年10月10日，扣蟹在吉林池塘越冬;进苗规格：120只/kg～160只/kg，放养品种：光合1号扣蟹。

2.2 放养时间

2020年6月18日。

2.3 放养数量

600只/亩，规格60只/kg～80只/kg[2]。

3 人工饲料

3.1 植物性饲料

玉米、黄豆、高粱及鲜嫩水草等。

3.2 动物性饲料

新鲜野杂鱼、幼杂鱼和螺蚬肉等。

3.3 配合饲料

根据河蟹的营养需要，可投喂河蟹配合颗粒饲料。

4 投喂方法

按照“四定”原则。

4.1 定时

每天傍晚5：00时至6：00时投喂1次。

4.2 定位

每次投喂应在固定位置，并将饲料放在田面上。

4.3 定质

配合颗粒饲料应在保质期内投喂，保证饲料新鲜且无腐败变质，植物性饲料和动物性饲料可搭配投喂。

4.4 定量

日投喂量按河蟹體重的5%计算，每天根据天气情况与河蟹的吃食情况及时调整投喂量。

5 日常管理

5.1 水质调控

扣蟹放养前期，稻田水位应保持在10cm以上，高温季节，稻田内水位保持在20cm以上，每次换水量为总水量的3/1，每7d换水1次，根据稻田内水质实际情况决定其换水次数及比例，换水时间应控制在3hrs以内，且稻田内水温变化不超过5℃。

5.2 蟹田巡查

检查田埂是否漏水，进排水口处的防逃网是否破损，防逃设施是否完整，如有及时修补或更换;防止老鼠、青蛙和鸟类等天敌进入稻田中。定期观察河蟹生长、吃食情况是否正常、有无病死蟹。

5.3 蟹田施肥

养蟹稻田不能将化肥直接撒在蟹沟内，且稻田施肥应遵循少量多次原则，每次施肥量不能超过5kg/亩。

5.4 蟹病防控

以预防为主，重点控制好三个环节，水质消毒、扣蟹消毒和底质消毒;清除死蟹，发现蟹病及时治疗[3]。

6 收获情况

6.1 水稻产量

10月5日，采用收割机收获水稻，共收获水稻12000kg，平均亩产600kg。

6.2 河蟹产量

9月18日-27日，以地笼捕捞主，结合人工手捕，共收获成蟹302kg，平均亩产15.1kg/亩。

7 养殖效益

7.1 养殖成本

本次养殖试验的生产成本总计：34190元，其中包括：20亩稻田承包费13200元、蟹苗费2340元、饲料费2400元、围布和竹竿1100元、渔药费200元、农药费400元、水稻秧苗1350元、化肥4000元、翻地800元、耙地800元、插秧1400元、机收4200元、水电费2000元。

7.2 生产产值

试验总收入：102120元，其中河蟹303kg，价格60元/kg，合计18120元;水稻产出12000kg，出米率70%，产出大米8400kg，价格10元/kg，合计84000元。

7.3 经济效益

试验总利润67930元，亩利润3396.5元，投入产出比1∶2.99。

参考文献：

[1]刘洪健，满庆利，蔺丽丽，等吉林省稻渔综合种养产业发展情况探析[J].中国水产，2019（08）：46-48.

[2]刘胥.辽宁盘锦稻蟹综合种养情况介绍[J].科学养鱼，2018（1）：14-15.

[3]满庆利，杨质楠，曹永芬.“分箱式”插秧-北方稻田养蟹关键技术[J].河北渔业，2013（8）：44-46.

“Separate box + bilateral ditch mode” Technical demonstration of paddy field crab breeding in northern China

LIU Hongjian， WAN Jiwu， MAN Qingli， LIU Lihui， ZHANG Ruixue， LI Yongli， CAO Yongfen

（Jilin Fisheries Technology Promotion Station， Changchun 130012， Jilin China）

Abstract：In 2020， 20 mu of experimental paddy field was used in Nanwaizi Village， Nanwaizi Town， Gongzhuling City， Changchun City， Jilin Province， to carry out the demonstration of rice field crab breeding by adopting the mode of "divided box + bilateral groove". The per mu crab yield was 15.1kg， the total output value was 102，120 yuan， the total profit was 67，930 yuan， and the comprehensive profit was 3396.5 yuan.

Keywords： Northern China;The crabs; Farming fish in rice fields