彩色旱地小麦新品种紫麦8555的特征特性及栽培技术

2021-09-02张文云马小飞

农业科技通讯 2021年8期

张文云王敏马小飞

（1.临汾市农业种子站山西临汾041000；2.山西农业大学小麦研究所临汾041000）

小麦是山西省主要的粮食作物之一，也是我国北方人民的主要口粮。随着人民生活水平的提高和膳食结构的改变，人类越来越关注谷物中微量元素、膳食纤维及生物活性物质对人体营养和健康的作用[1-2]。彩色小麦紫麦8555籽粒中的花青苷、多种维生素和矿质元素含量明显高于非黑色小麦[3-4]。它不仅具有普通小麦的一般特征，还具有独特的营养和保健功能，属于黑色谷物[5]。在生产上推广种植对提高人民生活质量，改善营养结构具有广泛的意义。

紫麦8555是山西农业大学小麦研究所2006年以科紫606为母本、汾1833为父本进行杂交，采用系谱法，经过水旱交叉生态选择、多年多点鉴定试验选育而成的抗旱、紫色籽粒小麦新品种。汾1883是山西农业大学经济作物研究所于1998年用北京842为母本、黑麦76为父本进行杂交，通过系谱法选育而成的抗旱、抗寒、抗病小麦新品种系，籽粒黑色。科紫606属节水抗旱品种，是山西农业大学作物科学研究所利用济麦20为母本、中麦3-2为父本进行杂交选育而成的中间材料，籽粒紫色。紫麦8555于2017-2019年参加山西南部旱地特殊冬小麦区域试验，2020年9月通过山西省农作物品种审定委员会审定（审定编号：晋审麦20200012）。

1 特征特性

1.1 生物学特性

紫麦8555为冬性中熟品种，全生育期251 d左右，成熟期与对照品种晋麦99相当。幼苗半匍匐，叶色浓绿、叶宽，旗叶上举，苗期长势壮，生长健壮，分蘖力较强，成穗率高，成穗数较多，两极分化较快，株型紧凑，株高75～85 cm，株高中等，抗倒性好，秆硬抗倒，穗长形，穗层整齐，长芒、白壳、紫粒、角质，亩穗数25万～28万穗，穗粒数35～42粒，千粒重38～42 g。田间自然发病均较轻，抗冻性较好。

1.2 抗病性表现

2019年经山西省农业科学院植物保护所接种进行抗病性鉴定，中感条锈病、叶锈病、白粉病。

1.3 品质分析

2019年区试混合样品质分析结果（哈尔滨），容重818 g/L，蛋白质14.93%，湿面筋32.4%，沉淀指数22.8 mL，面团形成时间1.9 min，稳定时间1.0 min，弱化度181 F.U.，粉质质量指数26 mm，硒含量0.035 mg/kg，锌含量22.8 mg/kg，铁含量38.5 mg/kg。2018年区试混合样品质分析结果（山西省农业科学院谷物品质研究室），容重805 g/L，蛋白质16.29%，湿面筋35.2%，沉淀指数33 mL，面团形成时间2.5 min，稳定时间1.3 min，硒含量0.085 mg/kg，锌含量23.2 mg/kg。

2 产量表现

2017-2018年参加山西南部旱地特殊冬小麦区域试验，平均产量4 060.5 kg/hm2，比对照晋麦99增产3.9%，6点汇总，6点增产，增产点率为100%（表1）。

2018-2019年参加山西南部旱地特殊冬小麦区域试验，平均单产3 931.5 kg/hm2，比对照晋麦99增产2.5%，5点汇总，5点增产，增产点率为100%（表2）。

表2 2018-2019年参加山西南部旱地特殊冬小麦区域试验产量

3 高产栽培技术要点

紫麦8555适宜在山西省南部旱地及黄淮北部同类生态条件的旱地推广种植。其高产栽培技术要点如下。

3.1 种子处理

播种前应进行种子精选、去杂，去除穗粒不饱满、霉烂的种子，以提高种子的发芽率和发芽势。对于地下害虫为害较重和病害发生较重的田块，可选择粉锈宁、多菌灵、辛硫磷等对靶标活性强的杀虫剂、杀菌剂进行药剂拌种或种子包衣处理，可有效地防治小麦锈病、白粉病、蛴螬、蝼蛄等病虫害。

3.2 精细整地

前茬作物收获后及时深耕灭茬、雨后耙耱、精细整地。整地要做到土壤疏松、土碎平整、无漏耕漏耙、上松下实。7月下旬至8月上旬深松35 cm以上或8月上中旬深耕翻25～30 cm，连续2年深翻耕播种的麦田应深松1次。9月上中旬雨后，土壤相对含水量在65%～70%时耙耱保墒。播种时旋耕1遍，旋耕深度12～15 cm。

3.3 适时抢墒播种

旱地麦在无灌水的条件下，应抓住雨季尚未结束、土壤潮湿、墒情好的有利时机播种。丘陵旱地最适播期为9月25日至10月2日，平川旱地最适播期为9月28日至10月4日。每公顷播量为112.5～187.5 kg。0～10 cm土壤田间持水量在70%以上时播深3～4 cm；土壤田间持水量在60%～70%时播深4～5 cm。行距18～20 cm。为保证成穗数，可综合考虑播期、茬口、天气、肥力水平等各项因素，将其作适当调整。

3.4 重施底肥和种肥

旱地灌溉条件差，除施足底肥外，施用种肥尤为重要。一般每公顷施腐熟有机肥22.5 t、纯氮120～135 kg、P2O575～90 kg。播种前施有机肥22.5～30.0 t/hm2和普通过磷钙450～750 kg/hm2作底肥，用尿素120～150 kg/hm2作种肥，随播施入。

3.5 中耕除草和药剂防治病虫害

中耕除草时在晴天尽量不要松土，减少水分的蒸发；如遇降水，及时深松土壤，蓄水促根。根据麦田病虫害发生情况，选择适宜的药剂进行综合防治。灌浆中后期 “一喷三防”1～2次。每公顷叶面喷施尿素15 kg、磷酸二氢钾1.5 kg，增加小麦叶片活性，延缓衰老，预防干热风，每公顷用10%吡虫啉可湿性粉剂450～600 g防治蚜虫、吸浆虫和红蜘蛛；每公顷用20%三唑酮乳油600～675 mL对水450～675 kg混合喷施防治白粉病和锈病。