彭守华 董向丽 叶 全 张天雨 梁丽君 周新宇 黄海静 田孝威

（1.威海市农业科学院 山东威海264200；2.威海市农业农村事务服务中心 山东威海264200；3.山东省种子管理总站 济南250100；4.文登市佳禾种业有限公司 山东文登264400）

花生是我国主要的大田作物，在国民经济和国际贸易中占据重要地位。花生油是我国北方及两广人民主要的食用油品[1-2]。随着消费者饮食观念的提升，绿色优质越来越受到重视，具有抗癌、保健、耐贮等优点的高油酸花生，在美国、阿根廷和澳大利亚等国家已经实现大面积推广和商业化种植[1,3-4]。而我国起步较晚，至2015年，全国高油酸种植面积仅占全国花生种植面积的2.6%[5]。种植面积的不足导致原料多为进口，无法为下游加工业提供原料保障，高油酸花生的研究和推广前景广阔[4]。中国新一次花生品种更新，以高油酸品种替代普通油酸品种为标志。推动高油酸花生产业发展，对于落实乡村振兴战略、深化农业供给侧结构性改革、满足新时期人民群众的生活需要具有重要意义[1]。

威海市地处胶东半岛东端，是全国重要的花生产区和山东大花生的传统出口基地之一。花生制品每年销往日本、韩国、东南亚、欧盟等十多个国家和地区，是威海农产品出口创汇的拳头产品。威海市花生常年播种面积在6万hm2左右，是农村的主要经济作物，但近年播种面积有下降的趋势[6-8]。为充分利用我国高油酸花生育种近年发展较快、新品种层出这一趋势[1,3,5]，实现威海市花生生产转型升级，为此笔者进行高油酸花生新品种引种试验，以期筛选适合本市种植的高油酸花生新品种，并为其推广应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 参试品种

共征集高油酸花生品种12个，其中大、小花生组品种各6个，分别以宇花31、宇花91为对照。品种主要来源于山东省花生研究所及青岛农业大学，具体信息见表1。

表1 参试品种基本情况

1.2 试验设计

试验于2019年在乳山市南黄镇野母鸡屯村威海市农业科学院试验基地进行。试验地为沙壤土，肥力中等，前茬作物为玉米，试验设大小2个组别，3次重复，随机区组排列。小区长5 m、宽2.4 m，起垄播种，垄底宽0.8 m，每垄双行，垄上小行距33 cm,大花生穴距20 cm、26穴/行，合12.50万穴/hm2，小花生穴距16 cm、32穴/行，合15.63万穴/hm2，2粒/穴。 试验田四周设保护行。

1.3 田间管理

耕地前撒施烟台嘉丰肥料有限公司方盛牌掺混肥料［氮磷钾≥45%（20∶10∶15）］750 kg/hm2、 生石灰1 500 kg/hm2，旋耕2遍。5月19日喷灌造墒，5月21日播种，播后每公顷用72%杜尔乳油3 kg加50%扑草净可湿性粉剂750 g兑水450 kg喷洒地表防治杂草，不覆膜，生长期间不防治病害，其他管理同一般大田。9月26日收获。

1.4 数据分析

花生收获期间取有代表性的5个双株穴调查生物学特性及农艺性状，全小区收获，荚果晒干后进行测产及考种。调查数据采用SAS 9.1和Excel 2003进行比较分析。花生油脂成分含量由青岛农业大学花生中心用气相色谱分析法测定，所用仪器是美国安捷伦科技有限公司 （Agilent Technologies）生产的Agilent 6890N气象色谱仪。

2 结果与分析

2.1 不同参试品种的生物学特性、农艺性状与经济学性状比较

大花生组：花育910主茎最高，为55.6 cm，花育958最矮，为35.2 cm；分枝数花育910最多，为11.1个，花育957最少，为8.9个；结果枝花育951最多，为7.9个，宇花31最少，为6.7个；单株结果数花育958最多，为27.1个，花育910最少，为16.4个；饱果率花育951最高，为74.1%，花育958最低，为51.7%；出仁率花育957最高，为76.4%，花育910最低，为68.0%；百果重宇花31最大，为231 g,花育957最小，为197 g（表2、表3）。

小花生组:日花高油2号主茎最高，为50.7 cm,花育51最矮，为38.7 cm；分枝数花育51最多，为10.3个，花育655最少，为9.6个；结果枝花育655最多，为7.6个，花育656最少，为7.1个；单株结果数宇花91最高，为23.8个，日花高油2号最少，为19.9个；饱果率花育51最高，为75.3%，花育655最低，为61.0%；出仁率宇花91最高，为77.6%，花育655最低，为75.0%；百果重花育655最大，为216 g，花育656最小，为109 g（表2、表3）。

表2 参试品种的生物学特性与农艺性状比较

表3 参试品种的经济学性状

2.2 不同参试品种的产量表现

大花生组：在所有参试品种中，荚果产量比对照宇花31增产的有3个品种，分别是花育910、威选68、花育957，增幅在5.83%～11.13%之间，其中花育910增产达到显著水平，威选68、花育957增产未达显著水平；另外2个品种花育958、花育951比对照减产，减幅分别为2.00%、2.78%，减产未达到显著水平。籽仁产量比对照宇花31增产的有3个品种，仍然是花育910、威选68、花育957，增幅在5.73%～13.15%之间，其中花育957、威选68增产达到显著水平，花育910增产未达显著水平；另外2个品种花育958、花育951比对照减产，减幅分别为3.09%、4.63%，减产未达到显著水平（表4、表5）。

表4 大花生组参试品种的荚果产量统计

表5 大花生组参试品种的籽仁产量统计

小花生组：在所有参试品种中，荚果产量比对照宇花91增产的有3个品种，分别是花育655、日花高油2号、花育52，增幅在5.67%～9.19%之间，但增产均未达到显著水平；另外2个品种花育51、花育656比对照减产，减幅分别为3.47%、9.44%，其中花育656减产达显著水平。籽仁产量比对照宇花91增产的有3个品种，仍然是花育655、日花高油2号、花育52，增幅在4.01%～5.50%之间，增产未达到显著水平；另外2个品种花育51、花育656比对照减产，减幅分别为3.69%、11.33%，其中花育656减产达显著水平（表6、表7）。

表6 小花生组参试品种的荚果产量统计

表7 小花生组参试品种的籽仁产量统计

3 品种综述

大花生组：花育910荚果产量5 880.6 kg/hm2，居第1位，籽仁产量3 997.2 kg/hm2，居第3位，分别比对照增产588.9 kg/hm2和216.6 kg/hm2，但测定油酸含量为59.90%（表8），未达到高油酸花生油酸含量≥75%[9]标准要求，据分析可能是供种单位提供的该品种纯度不够，从而荚果及籽仁产量也不能代表该品种的真实水平，其在威海市是否有推广利用价值，有待进一步试验确定。威选68荚果产量5 841.7 kg/hm2，居第2位，籽仁产量4 147.2 kg/hm2，居第2位，分别比对照增产550.0 kg/hm2和366.6 kg/hm2，荚果及籽仁增产均显著，株高中等，花生蔓粗壮，百果重、百仁重大，饱果率、出仁率较高，油酸含量为79.89%，是一个综合表现优良的高油酸花生品种。花育957荚果产量5 600.0 kg/hm2，居第3位，籽仁产量4 277.8 kg/hm2，居第1位，分别比对照增产308.3 kg/hm2和497.2 kg/hm2，籽仁增产显著，单株结果数较多，出仁率高，油酸含量为73.08%，达到高油酸花生原料标准[9]，未达到高油酸花生标准，造成油酸含量较低的原因是饱果率较低还是品种纯度问题，有待进一步研究。宇花31荚果产量5 291.7 kg/hm2，籽仁产量4 291.7 kg/hm2，均居第4位，出仁率较高，综合抗性较好，可继续在本市推广种植。花育958、花育951荚果及籽仁产量均较低，且花育958油酸含量69.81%，未能达到高油酸花生标准，在高油酸花生种源充足的现状下，不宜在本市推广。

表8 花生脂肪酸主要成分含量（单位：%）

小花生组：花育655荚果产量6 038.9 kg/hm2，籽仁产量4 527.8 kg/hm2，均居第1位，分别比对照增产432.9 kg/hm2和234.4 kg/hm2，增产虽未达到显著水平，但百果重、百仁重大，结果枝数多，产量性状最好，油酸含量83.81%，在所有参试品种中最高，可在本市加大推广。日花高油2号荚果产量5 875.0 kg/hm2，籽仁产量4 477.8 kg/hm2，均居第2位，分别比对照增产269.0 kg/hm2和184.4 kg/hm2，增产虽未达到显著水平，但产量高，油酸含量较高，田间抗性好，可以在本市推广，只是由于主茎及侧枝长高，生产中要注意化控防止倒伏。花育52荚果产量5 844.4 kg/hm2，籽仁产量4 463.9 kg/hm2，均居第3位，分别比对照增产238.4 kg/hm2和170.5 kg/hm2，油酸含量为74.12%，达到高油酸花生原料标准，未达到高油酸花生标准，造成油酸含量较低的原因是因为饱果率较低还是品种纯度问题，有待进一步研究。宇花91荚果产量5 530.6 kg/hm2，籽仁产量4 291.7 kg/hm2，居第4位，产量较高，综合抗性较好，油酸含量高，荚果果型特征明显，不易机械混杂，可继续在本市推广种植。花育51荚果、籽仁虽比对照减产不显著，但油酸含量较低，达不到高油酸花生标准，其利用价值有待进一步试验确定。花育656荚果、籽仁均比对照减产显著，不宜在本市推广利用。

4 小结

试验结果表明，威选68、花育655、日花高油2号，宇花31、宇花91等产量高或相对较高，油酸含量达标，综合性状较好，可根据生产需要，在威海市作为高油酸花生推广利用；花育910、花育957、花育52、花育51等产量高或者相对较高，但油酸含量不达标，其利用价值有待进一步研究决定；花育656、花育958、花育951产量较低，不宜在威海市推广。

综合来看，除个别品种外，小花生品种荚果、籽仁产量均较高，油酸含量也比大花生品种相对较高，在以生产高油酸花生原料为主的产区，可加大花育655、日花高油2号、宇花91等中小果型高油酸花生推广，以提高高油酸花生原料质量，增加加工品质。

参试的12个品种中，有5个品种油酸含量未达标准，具体原因有待进一步验证，因此高油酸花生推广，要把好种源质量关，以免产出品油酸含量未达标准，造成不必要的损失。