于明艳

摘要：针对花生种子活力逐渐降低、萌发过程受阻的问题，探讨温度、干旱、重金属、外源试剂、光照、储存方式、老化等因素，对花生种子生理活性和萌发能力的主要影响，为花生种植提供科学依据。

关键词：花生种子;萌发;发芽率;生理活性

中图分类号：S604;S604    文献标识码：A    文章编号：1674-1161（2021）04-0003-02

花生是我国主要的油料作物与经济作物，具有丰富的营养价值和经济价值。然而，受干旱、种子老化、储存方式、温度等逆境胁迫，花生种子的活力逐渐降低、萌发过程受阻，并导致花生的产量和品质下降，成为花生种植中亟需解决的问题。为此，探讨温度、干旱、重金属、外源试剂、光照、储存方式、老化等因素对花生种子萌发的影响，旨在为花生种植提供科学依据。

1 老化对花生种子萌发的影响

诸多研究表明，贮藏后的花生种子会老化，并导致活力下降。邢丽婷等的研究结果表明，在相同的老化时间胁迫下，NH23种子的脂质氧化分解速率慢于FH18种子，FH18种子的油分和脂肪酸含量变化幅度大于NH23种子。对NH23和FH18种子进行电导率和发芽率测定，随着老化时间的延长，NH23种子的耐老化能力强于FH18种子;在相同的老化处理下，FH18种子浸出液的电导率值显著高于NH23种子，而发芽率显著低于NH23种子。

赵凯等的研究结果表明，随着种子老化程度的加重，不同品种花生种子的发芽指标均显著下降;花生种子的活力指数与TTC还原量呈相同的下降趋势，而电导率则呈上升趋势;除亚油酸外，其余4个花生品质指标（油酸、油亚比含油量和粗蛋白）总体呈下降趋势。这说明自然老化对花生品质和发芽特性均有负面影响。

2 干旱胁迫对花生种子萌发的影响

研究表明，干旱胁迫对花生种子萌发有一定影响。呼凤兰等采用不同渗透势浓度的聚乙二醇（PEG-6000）模拟干旱条件，探讨干旱胁迫对花生种子发芽率、发芽势、发芽指数、根长、可溶性糖和可溶性蛋白的影响。结果表明，干旱胁迫显著降低花生种子的发芽率、发芽势、发芽指数、根长;PEG浓度为100 g/L时，花生种子的可溶性糖含量逐渐增加，可溶性蛋白降低;当浓度超过100 g/L时，可溶性糖含量逐渐下降，而可溶性蛋白呈现上升趋势。

为了解新疆8个主栽品种的耐旱性，崔宏亮等采用不同浓度的PEG-6000溶液模拟干旱胁迫，对9个花生品种的萌芽期耐旱性进行综合评价。结果表明，9个花生品种的指标均存在一定差异，其中花育25号的抗旱性较强，花育33号的抗旱性最差。

3 外源性试剂浸种对花生种子萌发的影响

有一些试验和研究表明，不同的外源性试剂浸种对种子萌发有一定的促进和抑制作用。

郝西等采用过氧化氢浸种花生种子，发现过氧化氢浸种显著提高了花生的发芽能力，发芽势从0提高到24.45%，发芽率从39.33%提高到90.99%。

黄玉茜等研究结果表明，香草酸对花生种子萌发和幼苗生长存在一定的抑制作用，香草酸亦会抑制花生幼苗的光合作用，降低根系活力，促进幼苗叶片产生丙二醛。

任威威的研究结果表明：秋水仙素浸泡处理显著抑制种子萌发进程，随着秋水仙素浸泡浓度和时间梯度增加，萌发抑制程度愈为严重，种子发芽率逐渐下降，且秋水仙素浓度对花生的影响效果大于浸泡时间，其中以0.2%浓度、48 h处理种子死亡率最高，而用0.1%秋水仙素浸泡36 h对花生种子诱导效果最佳。

4 外源性试剂浸种对低温胁迫花生种子萌发的影响

低温胁迫对花生种子萌发有明显的抑制作用，表现为露白率、发芽势、发芽率、芽长/种长等活力指标下降，不同种子在低温胁迫下表现的抗性不同。而外源性试剂浸种可以促进低温胁迫下种子萌发和幼苗生长，常用的外源性试剂有赤霉素、KH₂PO₄、过氧化氢等。

常博文等的研究结果表明：4 ℃对耐低温花生品种的发芽率、发芽指数影响不显著，但种子活力指数和芽长呈现下降趋势。

于晓东等的研究结果表明：KH₂PO₄溶液浸种能够显著提高植株的主茎高、叶片数和叶面积，增加根长、根表面积、根体积和根尖数;3 000 mg/L KH₂PO₄溶液浸种处理的综合因子分值最高，可显著提高花生幼苗的抗寒能力。

姜玉晴的研究显示，H₂O₂浸种预处理可以缓解花生种子在低温胁迫下的伤害，效果因H₂O₂浓度而有所差异。其中1% H₂O₂处理的花生种子活力指数最高，为最佳浸种浓度。

5 贮藏方式对花生种子萌发的影响

張俊等的研究表明，贮藏方式在不同程度上影响花生种子的生理活性和萌发能力。相比当年的种子，不同贮藏方式均影响种子的吸水能力，且不同程度的降低发芽能力;种子发芽指数依次为当年种子>低温贮藏>真空贮藏1 a>室温贮藏;不同品种比较，小果品种的耐贮性要好于大果品种;低温贮藏条件对种子活力和各项生理指标影响相对较小，表现出较好的贮藏效果。

6 光照处理对花生种子萌发的影响

李先翠等通过试验发现，不同波长光照处理可提高花生的营养和活性成分。以山东青花7号花生为原料，进行不同波长光照萌发和避光萌发48 h，花生中的脂肪含量减少。用蓝光、日光光照萌发48 h，蛋白含量显著增加;用蓝光、绿光、黄光、红光、日光和避光萌发48 h后，还原糖含量显著增加，生育酚含量降低，而红光光照使多酚含量先下降后上升，白藜芦醇总量总体呈现上升趋势，γ-氨基丁酸含量提高4倍以上。

7 重金屬胁迫对花生种子萌发的影响

王晓晶等以四粒红、晋花三号、鲁花一号3种花生种子为材料，探究不同浓度汞、铅、铬对花生种子萌发和生理的影响。结果表明，在汞胁迫下，四粒红和晋花三号的萌发和生理分别在5 mg/L和1 mg/L时最佳，鲁花一号的发芽势和发芽率在1 mg/L时最高，而其出苗率、根长和叶绿素含量在5 mg/L时最高;在铅胁迫下，四粒红、晋花三号和鲁花一号的萌发和生理在10 mg/L时最佳;在铬胁迫下，四粒红的萌发和生理在10 mg/L时最佳，晋花三号的萌发及生理在5 mg/L时最佳，铬胁迫下鲁花一号的萌发及生理在30 mg/L时最佳;汞、铅、铬胁迫对晋花三号的毒害作用更大。

8 其他因素对花生种子萌发的影响

谢明惠、丁燕等的研究表明，温度、土壤湿度、播种深度和pH值等对花生种子萌发有一定的影响。

谢明惠等选用白沙1016为试验材料，采用盆栽试验研究不同温度、土壤湿度和播种深度对花生种子萌发和幼苗生长的影响。随着温度的升高，出苗率、株高、侧枝数、地上和地下部分鲜重、叶绿素含量、根系活力逐渐增加;土壤相对湿度60%时，出苗率和幼苗长势均优于相对湿度40%和80%，且土壤相对湿度80%时，花生的烂种率显著增加，在高温和播种过深时尤其严重; 最适宜的播种深度为46 cm，过浅或过深都会降低出苗率和延长出苗时间。

丁燕等的研究发现随着温度、湿度、pH值的增加，花生种子的发芽率、发芽势、发芽指数均呈现先升高后降低的趋势;鲁花19号花生种子的萌发最适温度为25 ℃，最佳土壤湿度为40%，最适pH值为6;鲁花23号花生种子的萌发最佳温度为30 ℃，最适土壤湿度为40%，pH值为7。

参考文献

[1] 邢丽婷.老化对不同花生种子活力的影响[D].沈阳：沈阳农业大学，2019.

[2] 黄玉茜，杨劲峰，梁春浩，等.香草酸对花生种子萌发、幼苗生长及根际微生物区系的影响[J].中国农业科学，2018，51（9）：1 735-1 745.

[3] 于晓东.磷酸二氢钾对提高花生萌发期耐低温胁迫能力的研究[J].种子，2019，38（4）：85-86.

[4] 姜玉晴.低温胁迫下过氧化氢浸种对花生种子萌发的影响[D].合肥：安徽农业大学，2019.

Analysis of Factors Affecting Germination of Peanut Seeds

YU Mingyan

（Benxi Chemical Industry School， Benxi Liaoning 117004， China）

Abstract： In view of the gradual reduction of peanut seed vitality and blocked germination process， this paper discussed the main effects of temperature， drought， heavy metals， exogenous reagents， illumination， storage methods， aging and other factors on the physiological activity and germination ability of peanut seeds， in order to provide a scientific basis for peanut planting.

Key words： peanut seeds; germination; germination rate; biological activity