吴 东，夏伦志，杜长书，郭亚楠，胡晓苗，刘 伟，陈丽园，周 芬，吴义景，计 徐

(1.安徽省农业科学院畜牧兽医研究所，畜禽产品安全工程安徽省重点实验室，安徽 合肥 230031； 2.宿州市国基禽业有限公司，安徽 宿州 234000)

止痢草是唇形科牛至属中的一个亚种，含有30多种活性物质，其主要活性成分有香芹酚、百里香酚、萜烯、聚伞花烃等物质，具有抗细菌和真菌、抗氧化等作用[1]。止痢草等唇形科植物提取物不仅具有杀菌、抑菌、保证动物肠道健康作用，还可以促进唾液和消化液分泌，提高采食量，从而改善家禽生产性能和养殖效益[2-6]。本试验研究止痢草提取物对淮北麻鸡生长性能及血液生化指标的影响，为更好的应用止痢草提取物提供试验依据。

1 材料与方法

1.1 材料

止痢草提取物由广州某生物工程技术有限公司提供。

1.2 试验动物与分组

选用109日龄淮北麻鸡432只(公母各半)，随机分为2组，对照组和止痢草提取物组，每组为216只，设6个重复，每个重复36只(公母各半)，每个重复单独饲养。

试验期62 d，对照组饲喂基础日粮，止痢草提取物组在对照组基础日粮中添加200 g/t止痢草提取物。

1.3 试验日粮及饲养管理

试验基础日粮用原场配方。日常管理按照麻鸡常规饲养管理要求进行，各组保持一致，试验期间自由采食粉料，自由饮水。基础日粮组成及营养水平见表1。

表1 基础日粮组成及营养水平

1.4 测定指标及方法

1.4.1生长性能指标测定

试验开始109日龄和171日龄结束时，试验鸡禁食(自由饮水)12 h后称重，以重复为单位记录初始重和末重，统计耗料量。计算各组的日增重、日采食量和料增重比。

1.4.2血清生化指标测定

试验171日龄，禁食12 h，每个重复随机选取1只母鸡进行翅下静脉采血，每只鸡采血5 ml，3 000 r/min离心10 min，于-20℃保存，待测。血清中免疫球蛋白IgA、IgG和IgM含量测定；血清中总抗氧化能力和血清中血糖、总蛋白质、尿素氮、谷丙转氨酶、谷草转氨酶。

1.4.3数据分析处理试验数据均采用t检验统计分析。

2 结果与分析

2.1 添加止痢草提取物对淮北麻鸡生长性能的影响

由表2可知,与对照组相比，止痢草提取物组淮北麻鸡日增重增加4.43%(P>0.05)，止痢草提取物组淮北麻鸡料增重比降低0.90%(P>0.05)。

表2 添加止痢草提取物对淮北麻鸡生长性能的影响

2.2 添加止痢草提取物对淮北麻鸡血清免疫指标的影响

由表3可知，与对照组相比，止痢草提取物组淮北麻鸡血清中IgA、IgG含量分别提高了63.13%(P<0.05)、80.08%(P<0.05)；血清中IgM含量相同(P>0.05)。

表3 添加止痢草提取物对淮北麻鸡血清免疫指标的影响

2.3 添加止痢草提取物对淮北麻鸡血清总抗氧化能力和生化指标的影响

由表4可知，与对照组相比，止痢草提取物组淮北麻鸡血清中总抗氧化能力提高18.92%(P<0.05)；淮北麻鸡血清中血糖、总蛋白质、尿素、谷草转氨酶、谷丙转氨酶两组间差异不显著(P>0.05)。

表4 添加止痢草提取物对淮北麻鸡血清总抗氧化能力和生化指标的影响

3 讨论

3.1 添加止痢草提取物对淮北麻鸡生长性能的影响

Marcincak等[7]也发现，在第42 d出栏时采食添加止痢草提取物饲粮的肉鸡平均体重比对照组提高4.1%。史东辉等[8]报道止痢草提取物改善了肉仔鸡的饲料报酬，未影响肉仔鸡活重和日增重。吴东等[9]报道止痢草提取物组肉鸡的日增重、日采食量、料增重比与对照组相比差异均不显著。本试验中与对照组相比，止痢草提取物组淮北麻鸡日增重、料增重比都有一定程度的改善，这与上述报道基本一致。说明止痢草提取物对肉鸡生长性能有一定的改善作用。

3.2 添加止痢草提取物对淮北麻鸡血清免疫指标的影响

史东辉等[8]报道止痢草提取物有提高肉仔鸡血清IgG水平的趋势。吴东等[9]报道试验鸡血清中IgA含量,止痢草提取物100 g/t组比吉他霉素10 g/t组高；鸡血清中IgM含量,止痢草提取物100 g/t组、止痢草提取物200 g/t组比吉他霉素10 g/t组有着不同程度的提高；本试验中止痢草提取物组淮北麻鸡血清中IgA、IgG含量显著提高，这与上述报道基本一致。这与止痢草提取物具有提高机体免疫力有关[10]。

3.3 添加止痢草提取物对淮北麻鸡血清总抗氧化能力和生化指标的影响

Economou等[11]报道,日粮中添加止痢草提取物提高了仔猪体内血清的总抗氧化能力；Milos等[12]认为，止痢草提取物和其糖苷配基显示很强的抗氧化性能并显著抑制氢过氧化物的形成；断奶应激导致机体的抗氧化能力降低，而添加止痢草提取物在一定程度上能够改善抗氧化酶活性的降低[13]。本试验中止痢草提取物使淮北麻鸡血清中总抗氧化能力显著提高,这也验证了止痢草具有抗氧化作用[1]。任景乐等[14]试验结果表明,止痢草提取物与对照组血清指标葡萄糖、尿素氮、尿酸均无显著差异。本试验中淮北麻鸡血清中血糖、总蛋白质、尿素、谷草转氨酶、谷丙转氨酶两组间差异不显著；这与上述报道基本一致。

4 结论

淮北麻鸡日粮中添加200 g/t止痢草提取物其生长性能、血清免疫指标及总抗氧化能力等性能指标都有一定程度的改善。