刘奥迪 庞超越 吕凯迪 赵燕

摘    要：工艺葫芦属葫芦科、葫芦属植物，爬藤生长。聊城东昌府区作为“葫芦之乡”，年综合效益已经超过10亿元，近年来工艺葫芦的产业链日趋完善、完整，以其独特的历史文化传承与雕刻技艺远销海内外。炭疽病是影响葫芦品质及产量的一大常发病害。针对工艺葫芦炭疽病的综合防治技术进行了分析总结，供参考。

关键词：工艺葫芦;炭疽病;防治技术

文章编号： 1005-2690（2021）12-0084-02       中国图书分类号： S436.429       文献标志码： B

1   工艺葫芦炭疽病的症状

工艺葫芦炭疽病在生育期中、后阶段发病严重，发病部位除功能叶外，还有茎蔓、果实等部位。幼株发病时，病菌来自种子，在子叶部位病症明显，初时为黄色小点，后扩散形成近圆形棕褐色病斑，直径在20～50 mm;植株成株期发病时，叶部呈现明显的黄色水渍状圆形褐斑，斑缘泛有褐色晕圈，叶上病部的大小不等，如果不及时治理则会在叶上形成连片病斑，并轮生有黑点状分生孢子;茎蔓部位受病菌侵染时，病部凹陷，有近圆形水渍状病斑，颜色随为害程度从淡绿色发展至黄褐色，且表面附有黑色孢子，发病后期严重时会导致整株植物枯死;果实受病菌侵染时，以膨大期为主，果实上先是密布近圆形水渍状病斑，病斑随发病程度从暗绿色发展至黄褐色，田间空气相对湿度较大时会促生由黑色孢子形成的同心轮纹，病害严重时将导致木质部形成连片病斑，即“花脸斑”。

2   工艺葫芦炭疽病的危害

聊城东昌府区作为葫芦之乡，已传承千余年历史，炭疽病是葫芦加工成为工藝葫芦过程中的最大阻碍之一，建立在葫芦成果品相完好或形状特异的基础之上。工艺葫芦在经葫芦艺人加工后，其自身的价值会提升数倍，有着极高的收藏与观赏价值。工艺葫芦炭疽病病菌经连年种植与抗药性的产生，使得工艺葫芦在田间的炭疽病发病率更为严重，生产上难以得到有效的控制，致使工艺葫芦的田间生长过程中发生发育不良、产量下降、品相降级等问题，成为制约高效栽培以及工艺葫芦商品化的一大阻碍。

3   防治技术

3.1   农业防治技术

3.1.1   选用无病种子

选留无病饱满的种子，播前用55 ℃水浸泡并搅拌0.5 h，期间保持温度恒定，然后用清水冲洗数次以保证种皮表面黏液与杂物清除干净。浸种后置于冷水中2～3 h以消除余热，中间换1～2次水，除热的同时也使种子更好地吸收水分，种子吸收到足够的水分发生膨胀后，置于3～25 ℃温箱中以纱布覆盖保湿、催芽，每24 h浇1次水，待种子露白时即可播种。

3.1.2   营养土消毒

按照芦苇渣∶珍珠岩=3∶1的比例配制[1]，每立方米混加复合肥0.5 kg，然后使用50%浓度的多菌灵可湿性粉剂200倍液，混匀喷洒至土壤湿润后停止，然后使用塑料薄膜封严土壤，以获取更好的杀菌效果，然后将土分装到营养钵或穴盘[2]。

3.1.3   脱钵定植

种子露白后使尖端一方向下，轻轻播入基质中，距离基质深约1.5 cm，然后在温室内育苗28～35 d，此期间采用见干见湿原则进行管理，定植前提前7 d进行通风、降温、排湿炼苗。育苗期间为了防止徒长，应适当增加幼苗株间距。当株高15 cm时即可进行定植。定植移栽时，最好选取最近几天地温昼夜稳定在10 ℃以上时的天气，能够避免伤根，定植后应马上浇水，加快缓苗。

3.1.4   起垄清地、合理密植

田间起垄，实行宽、窄垄作业（3 m、1.5 m），垄高0.2 m，垄间0.3 m，大垄间搭架，小垄为过道，架下两垄中间挖深度0.2 m、宽度0.5 m的排水沟，株间距为2 m，定植约600株/667 m2。

定植前整高畦，在这之前须提前将土地中可见的病株残体进行有效清除，杂草、掩埋物等可使用铁铲等铲除，然后于定植前的3～5 d浇水，待水渗透后喷施除草剂，进行清地处理，并覆盖黑色膜和除草膜（主要是除杂草用）。

移植时，按照已确定的株间距定点在垄上打孔，挖开铲出适量泥土，将葫芦幼苗带土直立埋入，保证幼苗受光均匀，然后用土埋上并浇水。定植后需要检查栽苗处与地膜之间有无孔隙，若有及时用土掩埋，否则容易因为薄膜内蒸汽温度过高导致烧苗。

3.1.5   施足底肥

工艺葫芦的根系健壮发达，生长期长且耐肥力强，要施足底肥。一般按照每667 m2土地施农家肥2 000 kg、花生麸200 kg、磷肥60 kg的标准作为底肥。若土地为连作田，则应增施生物有机肥，以更好地改善土壤微生态环境，促进植物生长，增强抵抗病虫害能力。

3.1.6   整枝打杈，及时清除带病部位

为使工艺葫芦获取更好的生长空间，要对葫芦蔓藤及时进行掐尖打顶（棚高为2～2.5 m，每株葫芦的生长面积有限，要及时打顶）。当葫芦的主藤蔓长到约为50 cm时就要进行摘心，仅保留第一或第二侧枝，以更好地促进子蔓抽生，待子蔓长至0.25 m时再次进行以上操作。

在田间进行打枝、摘心操作时，遇病、虫、畸形果应及时清除，并将剪除的病枝残果清理出种植地，以更好地保护健果，提高成品率。

3.1.7   规范用水，控湿控温

葫芦喜温，生育最适温为白天25～33 ℃、夜晚13～15 ℃。在夏季炎热高温天气，应当在清晨或夜晚及时进行浇水，以降低园内温度，白天时还应拉起园边遮阳网，棚内或温室种植的葫芦田地，应当及时打开风机或窗户，加速空气流通，降低田园空气温度。

3.1.8   轮作换茬

葫芦当年的种植地应当避免与其他瓜类和红薯接茬[3]，最好是与非葫芦科作物进行轮作种植，在收获后应当彻底清除病株、病枝、残体和残果，清洁田园，起垄清地。在植物生长期，也应当及时摘除老、病、残叶，清除病株残果，并带出田外深埋处理。

3.2   物理防治技术

运用田间管理技术，少施氮肥、合理密植，及时控制田间温湿指标，能够有效降低炭疽病的发病率。工艺葫芦炭疽病多发于夏季雨期，发病温度区间为9～30 ℃，适温发病区间为21～25 ℃，温度高于27 ℃时发病很轻，24 ℃为最佳发病期;湿度98%以上发病最盛，相对湿度小于47%时则不易发病。因此应当对田间进行有效温湿度管理，且及时清除田园病株残体。

3.3   化学防治技术

3.3.1   播种

播种后使用恶霉灵3 000～4 000倍液喷洒，防止烂芽和烂根。

3.3.2   套袋保护

果实套袋前喷洒保护性杀菌剂，如喷洒浓度为50%的代森锰锌600倍液和浓度5%的氟蟲腈1 000倍液，可避免炭疽病菌侵染，对提高葫芦产品质量效果显著[4]。

3.3.3   杀菌剂的使用

在葫芦的整个生长期，要适时喷打杀菌剂，可以选用代森锌、杀毒矾、百菌清等药剂每隔7～10 d打1次药。打药前应先将病叶摘离田园，园外深埋或烧毁处理后再打药。

3.3.4   雨季防护

在每年7月中、下旬雨季来临之前，检查完病叶残株之后，喷洒浓度为50%的代森锰锌600倍液保护葫芦幼果。

3.3.5   果实膨大期

葫芦果实膨大期喷施浓度为40%的咪鲜胺EW1 500倍液，或浓度为37%的苯醚甲环唑水分散粒剂1 500倍液，轮换使用两种药液每15 d 1次，共喷施3次。

3.3.6   结果后期

在结果后期，向葫芦喷洒浓度为40%的咪鲜胺EW 100倍液和5%浓度的甲氨基苯甲酸盐ME 200倍液，使用时需要混匀，可有效控制炭疽病发生，每15 d 1次，共喷施两次。

3.4   生物防治技术

生物农药系新型生物杀菌剂，如贝莱斯芽孢杆菌、木霉菌等都对炭疽病菌有着良好的防治效果，其中以木霉菌生物农药为代表，盛宴生研究显示，长枝木霉SMF2对葫芦炭疽病病菌抑制效果达到83.95%[5]，且在种植发芽前可采用种衣剂防治病害[6]。木霉菌等生物源农药具有特效期长、作用位点多、不产生抗药性等特点，具有保护和治疗的双重功效，但目前在使用上也有着一些限制，例如定殖情况不稳定、相较于化学药剂有效期短暂、定殖后需经过一段缓冲期才能生效，但对于市场上当前存在的木霉菌剂等存在的种种弊病，已有相关报道可以提高其实用性与使用性。可以预见的是在不久等将来，生物源农药必将携各项优势逐步取代化学农药。

参考文献：

[ 1 ] 寿伟松，徐志豪，华卿，等.育苗基质对葫芦幼苗的影响[J].浙江农业科学，2005（2）：11-13.

[ 2 ] 李菲，张少奇，刘国梅，等.工艺葫芦炭疽病的发生规律与综合防治[J].特种经济动植物，2018，21（7）：51-52.

[ 3 ] 王德民，安泰.工艺葫芦病虫害防治技术[J].北京农业，2006（6）：18-19.

[ 4 ] 刘梦铭，余薇，程娇，等.工艺葫芦高效防病栽培技术[J].特种经济动植物，2016，19（1）：37-38.

[ 5 ] 盛宴生.长枝木霉SMF2对葫芦炭疽病防控及其机理研究[D].聊城：聊城大学，2019.

[ 6 ] 阮盈盈，刘峰.木霉菌生物防治作用机制与应用研究进展[J].浙江农业科学，2020，61（11）：2290-2294.