本刊讯（记者 张聪）近日，雀巢宣布雀巢健康科学已就收购功能性补水品牌Nuun与后者达成协议。

据了解，Nuun于2004年在美国西雅图成立，其曾率先实现分离电解质替代物与碳水化合物，且低糖电解质片剂推動了运动饮料市场的转型。目前，Nuun已推出各种矿物质和维生素泡腾片与散剂。雀巢健康科学称，对Nuun的收购补充了自身“生活方式营养品牌”的现有产品组合。该交易预计在2021年第三季度完成，具体财务细节并未披露。

雀巢健康科学CEO Greg Behar表示：“当前，注重身体健康的消费者愈发意识到功能性水合产品可以提升他们的整体健康状况，并通过补充身体流失的矿物质来支持自身的日常锻炼。这种日益增长的意识反映在该类别产品销售量的稳步增长中。Nuun是快速增长的功能性水合产品的行业领导者之一，我们期待结合两家公司的专业知识，将Nuun带给世界各地的人们。”

从全球市场来看，功能性水产品是近几年的热门发展品类。此次雀巢收购Nuun无疑是想在气泡水市场分一杯羹。根据《财富商业洞察》的数据，2017年全球功能性水市场规模为103.4亿美元，预计到2025年底将达到182.4亿美元，复合年增长率达7.4%。据欧睿国际预测：全球功能性水产品消费量预计每年将增长3.6%，到2022年将达到15.6亿升。

近年来，注重健康的消费者对功能性水的呼声越来越高。为此，各大饮料品牌纷纷推出不同形式的功能性水产品以迅速抢占新的消费市场，如百事LifeWTR、可口可乐Smartwater等。随着“功能健康性”的概念在消费者眼中逐渐变得多样化，新的创新机遇促使各种新竞争者涌入市场，这也造就了市场上花样繁多的功能性水产品销量的提升。

对于雀巢来说，此次并不是其首次收购功能性水品牌。2021年3月，雀巢美国宣布已收购总部位于华盛顿博塞尔的高端功能性水品牌Essentia Water。雀巢美国表示，该交易为其全球水业务持续转型的一部分，公司正在重塑其产品组合。据悉，Essentia Water为领先的碱性离子水品牌，收购Essentia将有助于雀巢在高速增长的美国功能性水市场站稳脚跟。