氨基酸金油洗面奶的研制
2021-07-27吉燕华杨智聪陈金林徐福麟张卓成刘洋刘红宁曾治君
吉燕华 杨智聪 陈金林 徐福麟 张卓成 刘洋 刘红宁 曾治君
摘 要：本文研制了一款以抗氧化、美容养颜、美白保湿为主要功效的新型氨基酸金桔精油洗面奶，且长期使用不会对皮肤造成损伤。在配方中加入药食两用的纯天然金桔提取物和氨基酸作为主要成分，同时加入天然植物保湿剂，氨基酸为发泡剂，LYCUTIN 50和LYCUTIN ZL为表面活性剂，并经过实验筛选，确定了表面活性剂以及金桔精油含量的最佳配比。并且对样品进行了理化性质、感官性质以及用户体验的评价。
关键词：氨基酸 洗面奶 金桔精油 抗氧化
中图分类号：TS974 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2021）02（a）-0073-03
Development of Amino Acid Golden Oil Facial Cleanser
JI Yanhua YANG Zhicong CHEN Jinlin XU Fulin ZHANG Zhuocheng LIU Yang LIU Hongning ZENG Zhijun*
（Key Laboratory of Etiology and Biology of Traditional Chinese Medicine of Jiangxi Province（Research Center for Differentiation and Development of Basic Theories of Traditional Chinese Medicine， Jiangxi University of Traditional Chinese Medicine），Nanchang，Jiangxi Province，330004 China）
Abstract： In this paper， a new amino acid kumquat essential oil facial cleanser with the main functions of anti-oxidation， beauty， whitening and moisturizing was developed， and long-term use will not cause damage to the skin. In the formula， pure natural kumquat extract and amino acid were added as the main components， and natural plant moisturizer， amino acid as foaming agent， LYCUTIN 50 and LYCUTIN ZL as surfactants were added at the same time. The physical and chemical properties， sensory properties and user experience of the samples were evaluated.
Key Words： Amino acids; Facial cleanser; Kumquat essential oil; Antioxidant
近年来，国际上新型氨基酸已不局限应用于食品调味科、动物饲料、微肥行业。而是进一步拓宽到食品营养强化、食品保健、医药等各领域。其市场潜力大、发展前景十分广阔。此外，新型氨基酸还作为螯合营养剂、复合盐[1]，以及合成生物多肽[2]，是氨基酸后续开发的热点。氨基酸温和不刺激，适合各种肤质，它有平衡油脂的作用[3]。同时，金桔挥发油是植物精油的一种，它是金桔皮中重要生理活性物质[4-5]，并且金桔挥发油具有较好的抗氧化活性[6]，其中以柠檬烯含量最多，且柠檬烯具有多种生理功能，如抗肿瘤、 抗氧化以及抑菌作用等[7-9]。天然的金桔挥发油具有毒副作用小[8]、可使用剂量无严格限制等优点，在食品保鲜、药物研发等方面，金桔挥发油具有相当广阔的应用前景。
如今，洗面奶是人们的一种日常洁肤性化妆品，洗面奶主要的功效是除去皮肤表面的油脂灰尘和一些表面附着物以达到清洁皮肤的作用。一般的洗面奶是由表面活性剂、保湿剂、油水相、功效物质等成分构成。
目前市面上的洗面奶清洗的时候会将皮肤上的油脂清洗干净，洗完之后就会感觉皮肤发干紧绷，但是氨基酸金油洗面奶对油脂的清洁作用没有那么强，并且其中还添加了保湿剂，所以在清洁肌肤的同时，还可以保持肌肤的水油平衡，减少油脂的分泌。
1 实验
1.1 实验仪器
HJ-4型磁力加热搅拌器、乙醇（≥99.7，批号19082702）、ME 204型万分之一天平。
1.2 实验材料
去离子水、柠檬酸、AES、LYCUTIN 50、LYCUTIN ZL、植物保濕剂、天然细海盐、金桔精油、植物抗菌剂，组分含量如表1所示。
1.3 制备工艺
1.3.1 配方概述
氨基酸洗面奶的配方设计要符合发泡丰富、清洁效果好、抗湿作用强、状态易于成型，不会由于过稠的原因而导致难以挤压，也不会因为过稀的原因而导致无法控制取用量。同时原材料的选择要纯天然无公害。金桔富含多种维生素和矿物质，维生素C的含量高。金桔精油是金桔蒸馏后的产物，为金桔皮中重要的生理活性物质，具有抗氧化、抑菌等作用，同时，氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质，安全、可靠，并且具有一定的生物活性。
