江门市给力生物科技有限公司 张君

党相关会议中指出乡村振兴战略的总目标是：产业兴旺，生态宜居，乡风文明，治理有效，生活富裕。其中生态宜居就提到了畜禽舍粪便的治理，推动农业绿色发展，合理利用畜禽舍粪便，实现生态链的循环利用[1]。集中治理农业脏污，使用生物技术，这样不仅可以节约燃料的少使用，也实现了乡村清洁发展，推动美丽乡村的可持续建设，改善环境。

一、研究背景

畜禽舍粪便处理已然成为畜牧业可持续发展的瓶颈，就近几年的数据来看中国产生的畜禽粪污就高达38亿吨，综合处理率不到60%。在农业的养殖过程中，会产生大量的畜禽舍粪便，其在高温挥着堆放期间会随着微生物的发酵，催生一些诸如甲烷，硫化氢，氨气，甲硫醇等恶臭气体，容易滋生蚊蝇，传染疾病，破坏人居环境[2]。根据研究在一个存栏中的3万只蛋鸡场，每天会排放氨气达1.8kg以上，这些气体容易引起家禽呼吸道疾病，影响生长，严重者导致家禽死亡，导致温室效应和酸雨形成。

畜禽舍粪便中的有害病原微生物影响人类身体健康。动物粪便中含有大量的致病菌如沙门氏菌，肠球菌，大肠杆菌等，或者一些病毒和寄生虫，这些微生物不仅可以通过人或者食物的接触导致人生病，更甚者可以在田间地里生存，导致畜禽疾病发生，最终导致人类生病[3]。通过研究发现，未经处理的畜禽舍粪便中的氮小部分以氨气形式挥发到空气中，导致酸雨形成，危害农作物以及人畜健康，另一部分则形成硝酸盐留在土壤中造成土壤污染，或者渗入地下水，造成水体污染，如人长期饮用，可能诱发癌症。

目前江门市谭江流域非禁养区的畜禽养殖量达到357万头生猪，据测算，一头猪排出的污染物大约相当于7人，即相当于2499万人，远超潭江流域的环境承载力。因此，畜禽舍粪便的治理技术需求量极大，其生物技术可以很好地进行推广和实现。

二、研究前提

（一）畜禽养殖粪污处理设备配套不足

江门市大部分畜禽养殖户不太重视环境保护，畜禽舍粪便随意冲走，导致养殖场的废水中有大量的畜禽舍粪便，零散饲料等，造成废水中氨氮含量超标。政府部门重发展、轻环境的观念，不注重污处理设备的配套，致使畜禽舍粪便污染日渐严重。根据最新的江门市年鉴数据显示：江门市谭江流域内3960家畜禽养殖场有1602家尚未配套污粪处理设备。由此可见，生物技术在治理畜禽舍粪便中的应用前景可观。

（二）政策支持

国家农业综合开发办公室发布的《关于印发支持有机肥生产试点指导意见的通知》中提到：每一个有机肥生产试点受中央财政补助300万元。在《广东省江门市畜牧业发展规划(2016-2025年)》中也着重推广畜禽粪污全量收集技术，实现畜禽舍粪便绿色治理模式。《江门市餐厨垃圾管理办法》则强调对餐厨垃圾进行无害化处理等。每一个国家政策明确指出推行乡村振兴战略，促使乡村清洁发展，创造人与自然和谐共生的新局面。

（三）生物技术

对于养殖场畜禽舍粪的收集，首先是在冲洗之前对干粪进行收集，然后进行冲洗，使干粪和污水分离，实现固液分离，污液进入污水处理工序，环保达标排放，分离的干粪和干清粪进入快速发酵工序，最终生成高品质的有机肥料用于农业生产，实现对畜禽舍粪便的绿色利用，保护环境。

本公司采用的设备可以自动化控温，通过封闭式发酵处理畜禽舍粪便，无臭气影响，杜绝二次污染。将设备温度提高至85-90摄氏度之间，实现高温杀菌，消灭病原菌，无蚊蝇生成，杜绝病菌传播，甚至可以用于有机农业抑制虫害发生。生产的有机肥富含高养分因子，生长效果表现突出，可增强作物抵抗力，同时补充土壤养分，增强土壤活力，改善土壤结构，促进作物根系生长的发育，提高自身生理活性，产量和品质，特别是农产品口感，味道极佳、富含营养、无公害、无残留。有机肥发酵过程如图1所示。

图1 有机肥发酵过程

本公司采用的设备使有机肥的发酵时间缩短为九小时出肥，比传统发酵27天节约时间，提高经济效率。本公司采用的设备是立式，占地面积小，整体工艺自动化生产，操作人员固定1-2人，节约人力成本。江门市给力生物科技有限公司生产的有机肥实现“有机、无机、微生物”三位一体，符合国家有机肥NY884一2012生物有机肥标准，符合产业化推广要求，同时该有机肥可以平衡农作物吸收营养，产品活性有机质含量高，固氮解磷解钾促进根苗茁壮发育。

三、研究成果

案例一

本公司计划年产量：7千吨，产品主要选于鸡粪、花生、豆粕、氨基酸、天然驱虫物料等为主要原料；现产品示范销售台山、恩平、开平、鹤山、肇庆、蓬江区等多个市区，共销出55吨。有机肥加工包装过程如图2所示。

图2 有机肥加工包装过程

案例二

本公司成功与台山斗山镇养殖示范基地进行合作，将养殖场的废弃物通过本公司生物技术转变为高质量的绿色有机肥，有机肥有效促进作物生长，提高农作物产量。农作物成熟之后的秸秆或者农作物加工后遗留的残渣可以收集起来集中处理成养殖场饲料或者其他用处，从而实现了农业生态系统的绿色循环发展，如图3所示。

图3 农业生态系统的绿色循环发展

四、市场价值

（一）助残助公益

本公司与蓬江区棠下镇新SUN农场、蓬江区残疾人服务中心棠下站达成合作，使用有机肥料培植有机蔬菜，肥料无公害、无残留，能提高蔬菜产量。同时本公司注重残疾人创业就业，培训残疾人42人，安排农场就业22人。公司开展多项技术培训如食用菌、蔬菜等，或者食品深加工有机干红，或者办鸡鸭猪养殖场等，为有志向残疾人士提供创业机会，提供技术和菌种、有机蔬菜种子、有机肥料、一个月的免息结算期，提供360个就业岗位可让残疾人士优先上岗就业。

（二）提高农民收入

本公司可以每年提供各种规格的生物有机肥7000吨，按每亩施用0.1吨计算，可以施用7万亩。施用公司产品后，合计每年可增收超过700万元以上，提高农民收入。而且本公司的项目建成之后，两年可以为五邑地区提供360人以上的工作岗位。

（三）推动农业发展

由于该项目是利用畜禽粪便、六粮醇下脚酒水、餐厨垃圾等废弃物的资源型综合开发项目，对改善环境、减少污染、改良土壤、提高土壤肥力有促进作用，因此必将推动五邑地区养殖业与农业的高效发展，形成新现代化农业循环经济。

五、结束语

随着中国乡村振兴战略的部署，所有畜禽舍粪便治理技术一定要秉承绿色产能的理念，明确“绿水青山就是金山银山”的环保观念，坚守生态环境红线不动摇，推动绿色经济健康发展，全力走好乡村振兴路。乡村保留着自然的属性，是中华文化的摇篮和地基。没有乡村农业的发展，大自然就是一片蛮荒之地；没有乡村文化的发展，中华文化就是无根浮萍无可持续之力。因此，团队研发的生物技术治理畜禽舍粪便的应用具有非常有效的利用价值，值得推广。