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夏季养生好帮手

2021-07-14尚学瑞

家庭科学·新健康 2021年6期
关键词:口疮薄荷叶风热

尚学瑞

薄荷叶

薄荷葉属发散风热类中药,具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁的功效,常用于治疗风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛、麻疹不透、风疹瘙痒、肝郁胁痛等症。

取鲜薄荷叶适量,洗净,用开水冲泡饮用或榨汁喝,能让人神清气爽。此外,取鲜薄荷叶适量,洗净切碎,用开水煮一下,加少许盐、香油,此为薄荷汤;取鲜薄荷叶适量,洗净,用沸水冲泡,放少许砂糖,自然冷却,此为薄荷凉茶;取鲜薄荷叶15克水煎取汁,用此汁液与粳米60克煮粥,待粥将熟时,加入冰糖10克稍煮即成薄荷粥;将鲜薄荷叶配金银花适量,用沸水冲泡后焖5分钟,加入蜂蜜适量,此为薄荷蜜汁……这些食疗方不仅具有清凉解暑、生津败火的功效,还能对付痱子和蚊虫叮咬,夏季常用对身体有益。

淡竹叶

淡竹叶属清热泻火类中药,其性味甘淡而寒,具有清热除烦、通利小便的功效,常用于治疗热病烦渴、口疮、小便涩赤、水肿、黄疸等症。

夏季消暑,新鲜淡竹叶大有用处。取鲜淡竹叶适量,用开水冲泡,每天喝一小杯,不仅能解暑降火、除烦止渴,还能缓解炎热伤津所致的小便短少涩痛等症。取鲜淡竹叶配金银花、白茅根各20克,用砂锅煮沸20分钟,去渣,加白糖适量搅匀,凉后置冰箱冷藏,每天分2~3次服用,既能预防中暑,又能利尿消肿,尤适合肾炎、尿血等患者服用。炎夏多发口疮、咽痛、目赤及皮肤疖痈等,取鲜淡竹叶20克,水煎后取汁,用此汁液与绿豆50克、大米100克共煮成稀粥,分顿随量服用,简单而有效。

荷叶

夏季之新鲜荷叶,气清香,食之可解暑开胃、怡心爽身,最简便的方法是煎水代茶饮。取鲜荷叶1张,洗净煎汤,用汤与大米60克煮成稀粥,待粥将熟时,加入少量冰糖稍煮即成,每天喝一碗,能祛暑热所致的头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤及泄泻等症;夏日吃荤腥食物,可将原料用鲜荷叶包裹,或蒸或煮,既能消油腻开胃口,又能保营养不流失。荷叶还具有降压、降脂、减肥的功效,“三高”人群及肥胖者夏天可以适当多吃鲜荷叶。

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