徐池明(甘肃省秦安县果业技术指导站，741600)

甘肃省秦安县老果区苹果园多为乔化栽培，树形常采用自由纺锤形。多年来，由于管理不善，果园郁闭，通风透光不良，病虫害发生严重，优质果率低。为彻底解决上述问题，2014—2016年，我们在秦安县莲花镇、陇城镇、郭嘉镇等老果区，对部分密闭苹果园进行了改造。2020年，我们对提干对苹果园枝类组成及果实品质的影响，以及树体结构优化改造对苹果园枝类组成的影响等进行了实地调查。

1 调查园基本情况

秦安县莲花镇桑川村桑军义苹果园，品种为长富2号，面积4亩，行株距4米×3米，树龄20年，树形自由纺锤形。土壤肥力中等，管理水平中等。

秦安县陇城镇娲皇村汪三太苹果园，品种为长富2号，面积2.5亩，行株距4米×3米，树龄23年，树形自由纺锤形。土壤肥力中等，管理水平中等。

秦安县莲花镇桑川村桑江东苹果园，品种为长富2号，面积1.5亩，行株距4米×3米，树龄21年，树形自由纺锤形。土壤肥力中等，管理水平中等。

上述3个苹果园2014年均已郁闭，2014—2016年连续3年进行改造，方法有提干、落头、疏枝、开角(回缩)等。

2 改造效果

2.1 提干对枝类和果实品质的影响

(1)枝类。从表1可以看出，郁闭苹果园改造后，树高降低，干高提高，冠径缩小，主枝减少，枝量明显降低，平均单株枝量由改造前的1882个下降到1272个，减少了610个，降幅为32.4%。

从表2可以看出，与改造前干高80厘米树相比，干高120厘米树叶丛枝比率降低了11.2个百分点，短枝比率降低了3.9个百分点，中枝比率提高了3.0个百分点，长枝比率提高了9.2个百分点，发育枝比率提高了2.9个百分点，长中短枝的比例为4∶3∶2。

表2 秦安县莲花镇桑川村桑军义郁闭苹果园提干前后的枝类情况

与改造前干高80厘米树相比，干高100厘米树叶丛枝比率降低了9.3个百分点，短枝比率降低了1.6个百分点，中枝比率提高了4.9个百分点，长枝比率提高了4.2个百分点，发育枝比率提高了1.8个百分点，长中短枝的比例为25∶26∶10(表2)。

(2)果实品质。从表3可以看出，与改造前干高80厘米树相比，改造后干高120厘米树单果重增加了43克，果实着色指数提高了12.3个百分点，可溶性固形物含量提高了1.2个百分点，果实硬度提高了0.8千克/厘米2。虽然亩产下降了900千克，但优质果率提高了25.2个百分点，病虫果率降低了11.0个百分点。

与改造前干高80厘米树相比，干高100厘米树单果重增加了36克，果实着色指数提高了10.7个百分点，可溶性固形物含量提高了0.7个百分点，果实硬度提高了0.7千克/厘米2，虽然亩产下降了900千克，但优质果率提高了18.0个百分点，病虫果率降低了10.5个百分点(表3)。

表3 秦安县莲花镇桑川村桑军义郁闭苹果园提干前后的果实品质和产量

2.2 疏除主枝对枝类的影响

从表4可以看出，通过提干、疏枝、落头等，苹果树大枝减少近一半，亩枝量明显减少，果园通风透光得到改善。

表4 秦安县陇城镇娲皇村汪三太郁闭苹果园改造前后树体基本情况

从表5可以看出，留3～4个主枝的长枝、发育枝比率占38.6%，留5～6个主枝的长枝、发育枝比率占19.1%，留7～8个主枝的长枝、发育枝比率占12.8%，未改造12～15个主枝的长枝、发育枝比率占7.8%。主枝减少后，叶丛枝、短枝等减少，长枝、发育枝等增加，树势趋于中庸。

表5 秦安县陇城镇娲皇村汪三太郁闭苹果园改造前后枝类情况

2.3 间伐对枝类的影响

从表6可以看出，通过间伐，苹果园亩枝量明显减少，由127800个减少至71400、88600个，通风透光条件得到改善，树势逐渐恢复。

表6 秦安县莲花镇桑川村桑江东郁闭苹果园间伐前后的基本情况

从表7可以看出，通过间伐，叶丛枝、短枝等趋于逐渐减少，中枝、长枝、发育枝等趋于逐渐增加。间伐1/2处理的短枝、中枝、长枝的比例为10∶8∶5，间伐1/3处理的短枝、中枝、长枝的比例为14∶11∶5。

表7 秦安县莲花镇桑川村桑江东郁闭苹果园间伐前后的枝类情况

3 讨论和小结

郁闭苹果园改造后，随着主干的提高和亩株数的减少，主枝数量的减少，虽然产量有所下降，果园通风透光条件得以改善，枝类趋于合理，单果重、着色指数、可溶性固形物含量、优质果率、果实硬度大幅提高，病虫果率大幅下降，管理变得更加方便。

我们分析认为，在浅山干旱区，郁闭苹果园改造后每株留大枝5～6个，干高120厘米为最适宜；间伐以1/2为宜。