刘金平，刘金红

吉林省集安市凉水朝鲜族乡畜禽防疫服务中心，吉林 集安 134200

1 畜禽中毒的原因

1.1 饲料品质存在问题

首先，喂养的饲料存在发霉变质的情况，如果饲料变质出现曲霉菌等物质会降低畜禽的免疫力，生产性能也会受到严重影响；其次，给畜禽喂食的地瓜患有黑斑病，副产品等含有一定的毒素，也会使畜禽出现中毒现象；最后，给畜禽喂食腐败变质或者没有经过处理的剩饭剩菜等也有可能引起畜禽中毒。

1.2 饲料调剂或加工不当

因为饲料调剂有不妥当之处，加之细菌或者酶作用，使得原本无毒的饲料出现有毒物质，从而导致中毒。第一，喂食畜禽处理不当的青绿饲料，长时间堆积会使青绿饲料变质，部分青绿饲料经过小火闷煮，长时间闷在锅中，有毒物质难以在煮制过程中散发出来，从无毒变为有毒，一旦喂养畜禽可能引发中毒；第二，喂食畜禽的饲料中含有没有经过处理的菜籽饼或棉籽饼等。

1.3食用有毒植物或动物

当畜禽食用含有毒素的食品后，会引起畜禽中毒。首先，食用具有生物碱的乌头、曼陀罗，具有甙类的洋地黄、夹竹桃和高粱等，具有毒蛋白的刺槐、蓖麻子、巴豆等都会引发中毒；其次，喂食畜禽发芽后带有较强毒素地土豆等，也会引起畜禽中毒生病；再次，部分畜禽食用被药物毒死的动物肉引起中毒；最后，农药和化肥食用不当不仅会对环境造成污染，还会污染饲草和饮水，虽然农药的毒性并不是特别强烈，但残留时间较长，容易在动物体内堆积，而且部分人员存在使用农药过量的问题，浓度太高也会引起中毒。

1.4 使用药物不够科学

近年来，畜禽养殖过程中用药不科学的问题较为突出，例如滥用马杜拉霉素、痢特灵和磺胺类药物等。造成畜禽中毒的重要原因是药量超过使用标准，与饲料混合时没有搅拌均匀，长时间用药，或者用药的方法不正确。

2 畜禽中毒的特点

2.1 慢性中毒

慢性中毒表现为：畜禽发病比较缓慢，病程比较长，有一个渐进发展的过程；初期症状不明显，后期才会出现典型症状；畜禽发病具有相继性，并且病后表现基本一致。

2.2 急性中毒

急性中毒表现为：发病突然，食用饲料后出现中毒症状，如停止进食某种食物后便不再发病；多个畜禽同时或相继发病，症状相似，来势猛烈；病情比较重且发展很快，短时间内出现死亡；体温多数正常，偶有偏低，有较为严重的炎症，强烈痉挛。

3 畜禽中毒的防治措施

3.1 切断畜禽中毒的源头

为了有效避免畜禽中毒，需要做好源头管理，避免畜禽摄入含有毒素的物质，确保所喂养的饲料品质较好且没有发霉变质的现象，同时做好饲料的调配和处理工作，避免在加工过程中使饲料出现变质产生有毒物质。只有做好饲喂管理才能从源头上有效避免畜禽中毒。

3.2 阻止延缓机体对毒素的吸收

吸附剂主要有活性炭和万能解毒药等。活性炭能够吸附肠胃中有害物质，例如铅、汞、砷、有机磷农药、生物碱和草酸盐等，使用量为禽畜体重每千克使用活性炭1.3 g；万能解毒药主要成分为活性炭、氧化镁和鞣酸，其比例为2:1:1。

3.3 解毒并加强后期护理

在查清毒物后要尽快有针对性地选用解毒药，最大限度减弱或清除毒素，尽早用药避免对机体造成不可逆的损害。饲养人员还可以给畜禽静脉注射高渗葡萄糖溶液，提高肝脏的解毒能力。葡萄糖在机体肝脏内氧化后产生葡萄糖醛酸，在与部分有毒物质结合后可以随尿液排出。同时要加强后期护理，避免毒素再次进入动物体内，对于体温降低的动物要做好保温，给畜禽准备充足的饮水，如腹泻脱水要多次少量饮用温水。