徐璐珊，陈乐阳，姜樟土，张鹏博

(1.金华市经济特产技术推广站，浙江 金华 321000； 2.金华市蚕桑学会，浙江 金华 321000)

桑果以其口味鲜美深受人们的喜爱，但浙江本地果桑种植品种过于单一[1-4]。为丰富果桑的品种，提高果桑经济效益，2019年对永康丽星农庄果桑基地9个果桑品种进行了特征特性调查，通过调查其适应性、结果性能、产量和果品质量等综合经济性状并分析比较，以期筛选出适合本地种植的果桑品种并示范种植。

1 材料与方法

1.1 材料

调查地点为永康市石柱镇下扬村丽星农庄果桑基地，调查品种为琼46、果选2号、天圣1号、大白鹅、白玉王、桂花蜜、红果2号、陕9302、大10等9个，均为2010年种植，树型为低干，栽植密度为2 .2 m×1.0 m。

使用的主要仪器设备有陆恒生物LH-B55型水果数字型测糖仪(数显折光仪)，杭州晨诺生物技术有限公司生产。

1.2 调查方法

从2月下旬开始每天观察各品种生长状况，开展果桑品种物候期调查。

于4月26日对每个品种各随机选取5株桑树，每株调查5张叶子，调查叶柄长、叶长、叶宽。

于桑葚盛熟期5月6日、12日、18日每个品种各随机选取5株桑树，调查果径、果长、果柄长、果枝数、果枝长度、每芽着果数、每条着芽数，同时每株桑树分别采摘1 kg左右的桑果称质量，并清点桑葚粒数，然后计算单果重；在每个采摘样中随机抽取20粒桑葚检测可溶性固形物含量。并根据每株留条数、每条平均着芽数、每芽平均着果数、单果平均重量计算单株产果量。

2 结果与分析

2.1 物候期

由表1可知，大10、果选2号生长发育早，成熟期也早；白玉王、桂花蜜、陕9302则相对较迟；琼46、天圣1号、大白鹅开始生长较早，但成熟较迟；红果2号发芽晚，成熟却较早。

表1 9个果桑品种物候期表现

2.2 经济性状和综合性状

从表2、表3可知，陕9302、白玉王、大10叶片大；桑果大10、果选2号、天圣1号较大，桂花蜜尚可；桑果单果重以大10、果选2号、天圣1号较重；单果枝产量以大10、琼46较好；单株产量以琼46、大10、果选2号、红果2号较好；桑果糖度以桂花蜜、大10、白玉王较高。不同果桑品种其他特异性见表4。

表2 9个果桑品种经济性状表现

表3 9个果桑品种综合性状表现

3 品种综合评价与讨论

通过调查分析，9个果桑品种，桑果单果重以大10、果选2号、天圣1号较高；单果枝产量大10、琼46较好；单株产量以琼46、大10、果选2号、红果2号较好；桑果糖度以桂花蜜、大10、白玉王较高；生长发育期和见熟期以大10、果选2号相对较早，白玉王、桂花蜜、陕9302相对较迟。综合评价最好的是大10，适宜休闲采摘和加工；其次为桂花蜜，适宜休闲采摘的搭配种植，桂花蜜虽然丰产性不如大10，但味较甜又有桂花香味，果白色，很有特色，可作为观光园的辅助品种发展；琼46、果选2号、红果2号虽然丰产性较好，口感却相对较差，生产上也可适量发展，主要用于加工。

引进果桑品种种植须注意，一是发芽较早的果桑品种在金华容易受冻；二是良种必须良法，不同的果桑品种应选择其相应的农艺措施。