黎纲峰?豆角

漫步在哈尔滨的街头，拥挤的城市，繁华的街道，人流与车流像松花江的江水川流不息。一片片的水泥树林不断地侵蚀着老街上本就稀少的天际线。在这高楼大厦之下，你是否还记得在街角有一个执着的身影，或蹲或坐在墙角，全神贯注地忙着手中的工作。

嘣爆米花师傅

平地一声响，街头味飘香。

小时候对爆米花师傅又爱又恨，爱的是嘣爆米花时的甘甜香味，恨的是老感觉师傅手中的爆米花锅不知道什么时候会突然“爆炸”。所以小时候买完爆米花，从来都是手腕上挂着一袋爆米花，双手捂着耳朵一溜小跑地离开。

今天的街边，我很久没有听到爆米花锅“爆炸”的声音了，传统的爆米花锅被新式的电热爆米花机所替代，味道再也不是从前的味道了。老式爆米花锅飘出的米香味是旧时光的味道，这味道深深地烙在了我的味蕾上。

卖鞋垫的老人

当你漫步在街上，常会看到一些上了岁数的老人在卖鞋垫。无论是寒冷的冬天，还是炎热的夏天，在街角总会出现她们的身影。今天的街角很多职业都已淡出了我们的视线，但是卖鞋垫的老人有时还能见到。

剃头师傅

如今美容美发沙龙几乎每条街上都有一两家。理发是头发护理的简称，一套完整的理发包括洗头发、吹头发、剪头发，有的还包括染发、烫发和按摩。

当年，剃头师傅大多出现于早市或公园里，一把椅子、一把推子、一个暖水瓶、几把剪刀就组成一个剃头摊子。三块到五块就能剃个头，顺便再刮个脸，常去光顾的大部分是一些上了岁数的老人。

还记得在斜角街早市的几个剃头师傅就很不一般，原来都是国营理发店的大师傅，退休后不甘心自己的手艺荒废，在街角支上个剃头摊子，不为赚钱，只为图个名气。但时光如水，老手艺剃头师傅还是渐渐地退出了人们的视线。剃头师傅剪掉的不光是头发，还有时光与情怀。

磨刀师傅

“磨剪子嘞，戧菜刀！”这是过去我在哈尔滨经常能听到的吆喝声。

我不知道哈尔滨的这声吆喝跟其他城市的是否一样，哈尔滨的吆喝声在“磨”字后面会有一个拉长音，等最后喊到“刀”字时会有一个更长的拉长音。小时候总感觉磨刀师傅的吆喝声好玩极了，音儿拉得很长，像唱歌一样。

磨刀师傅总是扛着一个长条板凳，小板凳上绑着一块磨刀石，后面挂着小水桶，走街串巷。

今天我们家里的厨房用的都是不锈钢组合刀具，厨房刀具的种类多了，有切肉的、切水果的，还有切蔬菜的，不再像过去用的是又厚又沉的老式菜刀。今天，有时候我会有一种错觉，仿佛又听到磨刀师傅的吆喝声在耳边回响。

修车师傅

师傅，打个气！这句当年常说的话我已经很久都没有听到了。

一箱子修车工具、一盆水、几个气筒子组成了一个小修车摊。在我记忆中哈尔滨的修车摊是一道独特的风景线。在当时汽车还没进入普通家庭，自行车是家庭生活中主要的交通工具。

粗大的关节与满是油泥的指甲是修车师傅独有的标签。

今天，自行车不再是这座城市主要的交通工具，很多时候更像是我们追忆过去的一种情怀，街边的修车摊也逐渐被共享单车所替代。

冰糖葫芦

红红的山楂竹签穿，蘸上米黄色的糖稀，糖稀遇冷风迅速变硬。

小时候，哈尔滨的糖葫芦都是推自行车卖的，把稻草扎成桶形捆在木棍上，最外面包上一层铁皮，铁皮上戳满了窟窿眼，糖葫芦依次插进窟窿眼内。我记得在高谊街有一个卖糖葫芦的，他的糖葫芦很特别，用的是很粗的竹签，穿特别大的山楂，一颗山楂你得吃四五口。

在哈尔滨卖糖葫芦是不需要叫卖的，火红的糖葫芦你老远就能看得见。冰凉的口感，酸甜的味道，还有当年那首红遍大江南北的《冰糖葫芦》，“糖葫芦好看他竹签穿，象征幸福和团圆……”

修鞋师傅

一个小马扎，满手的油污，腰系破旧的围裙，手摇着磨得锃亮的钉鞋机。小时候很喜欢听修鞋师傅钉鞋跟时叮叮当当的声音，讨厌闻粘鞋时刺鼻的胶水味。

记忆中工厂街的修鞋师傅在修理完鞋后不定价格，价钱全凭主顾自己给。一句“价格方面您看着给”，为他积攒了不少的主顾。

一双鞋伴随着我们的一生，尽管它样式在变、价格在变，但是总会有一双鞋陪我们走下去。时间久了鞋子坏了，当它出现伤痕的时候，会有修鞋师傅为它们修补伤痕。而今天，一双旧鞋会被一双新鞋所替代。