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食盐如何影响冰的熔点

2021-03-28黄韵秋

发明与创新·中学生 2021年3期
关键词:撒盐熔点玻璃杯

黄韵秋

一、发现问题

周末的一个夜晚,我像平常一样打开电视,《新闻联播》里正播放这样一则新闻:由于天气变冷,气温下降,北方一些地区路面冻结,车辆、行人出行不便,市政部门决定在道路上撒盐。

看到这里我心生疑惑:为什么要在结冰的路面上撒盐?

二、提出猜想

1.把盐撒在冰上有什么好處?猜想:撒盐能使冰快速融化。

2.盐对冰的熔点有什么影响?猜想:盐能降低冰的熔点。

三、实验过程

(一)实验器材

玻璃杯一个,温度计一支(可测零下温度的温度计),冰块若干,食盐一包,搅拌棒一根。如图1所示。

(二)实验步骤

1.将冰块倒入玻璃杯,用温度计测量冰块未加盐时的温度。注意,温度计玻璃泡不要触碰杯底。

2.加入第一勺盐,静候2分钟,目光平视温度计刻度,并记录温度。

3.依次往杯中加入第二勺、第三勺、第四勺、第五勺盐,等待时间均为2分钟。

4.观察实验现象,并记录数据。

(三)实验数据

实验数据如表1所示。

(四)数据分析

描点作图,得到冰的熔点随盐的量的变化关系,如图2所示。

四、结论

盐能使冰的熔点降低。在生活中,如果路面结冰,可以在冰上撒盐,不但能使路面冰雪快速融化,还能节省人力、物力、财力。(指导老师:李建)

专家点评

小作者能敏锐地关注生活中事物的变化,采用实验方法,力求把表面的定性认知转化成实质的定量结论,探讨事物变化的机理,并获得结论,表明小作者具备了一定的科学研究素养。理论上,影响物质熔点变化的是压强和杂质两个因素,而水在物质三态变化中有特殊性,该实验属于后者。海水中含有大量的盐,其冰冻的温度就远远低于淡水,其原因就是海水中含有杂质。

小作者的实验报告格式尚可,但有两个问题:一,实验中对冰没有定量,对盐用“勺”定量,这让结论仍处在定性范畴;二,撒盐化冰对路边环境和桥梁结构会造成负面影响。

在今后的探讨中,一要定量精准,二要考虑周全。

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