撰文_关懿芩 摄影_陈健

上新的“阿嬷笋干烧肉饭”

阳春三月，吃笋正当时。李渔在《闲情偶寄》中是这样说笋，“此蔬食中第一品也，肥羊嫩豕，何足比肩”。仿佛只有吃下这一口笋，才算真正迎来了春天。3月16日，厦航把这一味春日美好带上高空，“飞要好好吃”经济舱免费选餐心选库再上春季限定新品——“阿嬷笋干烧肉饭”。同时，即日起所有福建基地（包括厦门、福州、泉州）始发至北京、成都、昆明、西安、郑州的航班旅客都可以享受到厦航经济舱免费选餐服务。

厦航的这一份“阿嬷笋干烧肉饭”，特别选用了建瓯笋干作为原料。据《建瓯市志》记载，清朝时期，建瓯笋干精品“玉兰片”就被冠以“笋中之王”的美誉。香气郁郁、肉厚脆爽的玉兰片与肥瘦相间的五花肉炖煮，滚烫的汤汁咕噜咕噜地大肆散发着香气，吸收了笋干鲜味的肉段，带着鲜香就这么融化在唇齿间。再搭配上高压火烧、颗颗分明的米饭，营养丰富，清香可口，食而不腻。

春天开工开学开启新一年的奋斗，当你背起行囊离开家，厦航阿嬷笋干烧肉饭这一口古早家常味，混着一丝风土气息，让人吃上一口就想起家的味道，想起从何出发。

此前，厦航已推出数款爆品餐食，比如将厦门特色风味沙茶烤鸡排与越南三明治Banh Mi 相结合的“超鸡好呷堡”，无大红袍花椒不麻、无朝天椒不香、无秘制辣酱不鲜的“超鸡煳辣饭”，以及120 度温油滑炒极度鲜嫩的黑胡椒鸡肉饭等等，收获了旅客们的好评。厦航也公布“心选库”将每周持续上新扩容，不断加大研发力度，推陈出新，给旅客不重样的美味体验。

2月1日以来，厦航全国首推“飞要好好吃”经济舱免费选餐服务，把“选择权”交到了最广大旅客的手中，网上希望体验的呼声高涨，因此厦航也在持续将免费选餐服务拓展至更多的航线。旅客只需简单动动手指，通过厦航官方公众号、APP，在航班计划起飞6 小时前均可线上办理选餐，再也无需“将就”。正餐航班旅客有4 款供选，目前分别是阿嬷笋干烧肉饭、闽南风味炒面、超鸡煳辣饭和超鸡好呷堡；点心航班有2 款供选。