苏 瑾

(陕西省洛南县林特产业发展中心，陕西 商洛 726100)

1 引言

桑树(MorusalbaL.)喜温暖湿润气候，稍耐阴。当气温>12 ℃时，桑树开始萌芽，生长适宜温度25～30 ℃，当气温高于40 ℃则受到抑制，低于12 ℃以下则停止生长。洛南县，位于陕西省东南，介于北纬33°52′00″～34°25′58″、东经109°44′10″～110°40′06″，平均海拔800～1200 m，境内群山连绵，具有明显山区气候特征，属暖温带湿润性气候，年均降水量760 mm，年均气温11.1 ℃，适宜桑树生长。该县栽桑养蚕历史悠久，近年来发展蚕桑也成为该县农民脱贫致富的重要产业。截至2019年末，该县有桑园1800 hm2，有效养蚕面积570 hm2，2019年共养蚕5150张，产茧206 t。

2 存在的问题

养蚕过程中会出现很多问题，通常有气候因素(霜冻、高温、多雨)、蚕病、中毒、养蚕技术等，其中霜冻、高温、多雨是目前该县蚕桑产业生产中的常见问题。

2.1 晚霜冻害

霜冻有两种，分别是早霜冻和晚霜冻。其中，晚霜冻很可能会破坏植物细胞组织[1]。轻者桑树推迟发芽，严重时树木会整株死亡[2]。近几年该县桑树都不同程度的遭遇晚霜冻害，桑树发芽推迟，桑叶产量减产，发种量减少，对该县蚕桑产业造成极大损失。

2.2 高温、多雨

高温、多雨天气，蚕儿的抗病能力较差。若此时饲养不规范，蚕病就很容易侵入，一旦爆发，将导致单产低，蚕茧质量差，经济效益不明显；甚者蚕全部死亡，蚕农损失惨重。

3 应对措施

针对洛南县蚕桑生产中出现的问题，应从冻前预防、冻后补救、科学养蚕3个方面着手解决。

3.1 冻前预防

一般桑树遭受冻害多发生在春季气温回升较早的年份[3]，当土壤温度>5 ℃时，桑树根系开始生理活动；气温>12 ℃时，桑树逐渐萌芽。洛南县桑树发芽时间一般在3月下旬至4月上旬，此时最容易受到晚霜的冻害。

2018年4月洛南县出现倒春寒低温天气，导致桑树受到很大伤害。轻者，局部变色或幼芽冻枯后，影响桑树正常生长，推迟养蚕时间；重者，造成刚萌发的幼芽变色焦枯、干枯，降低春季桑叶产量和质量，影响养蚕生产布局。为了降低倒春寒对蚕农当年养蚕的影响，应做好如下措施。

3.1.1 烟熏

为了预防霜冻对桑园造成的损害，应在桑园中建防霜池。在预报有低温霜冻时，洛南县林业特产业发展中心单位技术干部及时联系蚕农，在自家桑园的防霜池中堆满柴草，夜间点燃，进行熏烟，以提高桑园上空温度,从而降低晚霜对桑树造成的影响[4]。同时，应注意看护，防止发生火灾。

3.1.2 春灌

在灌溉条件较好的桑园中，可提前进行灌溉[5]工作，以提升土壤湿度。另外，灌溉后的土壤会出现蒸发现象，能够提升桑园内部空气的温度，从而预防晚霜大幅度降温对桑树造成的不利影响。

3.1.3 涂白

涂白是一项重要的防冻措施。桑树主干用石灰浆涂白，这样可以将白天日光照射的热量折射回去一部分，使树温差变化缩小，起到防冻作用，同时还可以杀死虫菌。

3.2 冻后补救

霜冻发生后，大部分桑树不同程度受到了伤害，发芽迟，产叶量低，应采用以下措施，开展自救，减低损失。

3.2.1 松土除草

疏松表土，不仅可以减少土壤水分蒸发,还能改善土壤的通气性、透水性，有利于植物的生长；除草，减少杂草和桑树的竞争，从而增加桑树根系对土壤中水分和养分的吸收。

3.2.2 桑树摘心

桑树摘心是增产桑叶的有效途径[6]。

3.2.3 剪除冻害

枝桑树遭受冻害后，建议蚕农对因冻害形成的枯枝重新剪梢[7]，一来可以减少枯枝消耗树体养分，同时又可防止枯枝滋生病虫害。

3.2.4 施肥

霜冻发生后，在桑园增施厩肥、堆肥、草木灰等农家肥，以提高土壤肥力，增强抗病力，促使桑树的生长[8]。

3.2.5 多批次饲养

根据各镇桑叶生长情况分批分期调回蚕种。可以避免养蚕大户因养蚕量大而应对，也可以缓解部分蚕农桑叶的供应不足[9]。

3.3 科学养蚕

洛南夏季高温且多雨，空气多湿并闷热，湿度经常超过蚕生长发育所能适应的范围，会阻碍蚕体内酶的活性，极容易引起蚕病的发生。蚕农的收益直接影响着蚕农的养蚕积极性，要想提高蚕农收益，应做到以下5点。

3.3.1 做好蚕具蚕室的消毒工作

俗话说“养蚕要丰产，消毒第一关”。蚕病一旦发生，对蚕农来说可能就是毁灭性打击，因此做好养蚕前的消毒工作，这是提高蚕茧质量最基本的工作环节。消毒要贯彻以“预防为主、防重于治、综合防治”的原则，做到养蚕与消防并重。“蚕前消毒抓狠，蚕期消毒抓勤，回山消毒抓紧”以消灭病原体，提高蚕儿抗病力，防止病菌扩散危害。该县蚕农消毒主要用漂白精和消毒剂进行消毒[10]。

3.3.2 做好通风换气，时刻保持适宜温湿度

要求蚕农在养蚕室内悬挂养蚕专用温湿计。生产中常遇到不良温湿度环境：高温干燥、高温多湿、低温干燥、低温多湿，可以通风换气、撒石灰石、加温等方式来调节蚕室内环境，确保蚕儿的正常生长。

3.3.3 加强病害防治

蚕病的种类很多，不论何种病害，要坚持“预防为主，综合防治”。一是针对洛南县常见的脓病，主要做好养蚕期各个阶段的消毒工作、调节养蚕期的各种不利环境因素。在发生脓病时，要立即将病蚕分离出来，及时添食脓病克星、氯霉素等药物，并对未染病的蚕儿用新鲜石灰或蚕舒宁进行蚕体、蚕座消毒，必要时添食药物；二是该我县有大量烤烟的种植，蚕儿可能会误食带有烤烟的桑叶，而引起中毒，给蚕农带来很大的经济损失，所以，在采桑给桑时，一定要特别注意。

3.3.4 选购抗脓病的品种

2017年夏季高温、多雨，导致高耀镇东湾村中的蚕病普遍，严重影响了蚕农的经济效益。经多次考察对比，2018年发种时采用抗脓病的华康3号，高耀镇三季养蚕中无脓病发生，张产量比16、17年分别提高了5.16%、17.68%(图1)，华康3号在高耀镇蚕农中的反馈很好。

图1 2016～2018年高耀镇养蚕均张产情况

2018年之后，在全县范围内大力推广新蚕种：华康3号。2018年和2019年全县主要养蚕镇均张产都比之前有较大提升，2018年永丰镇除外(因永丰镇个别蚕农桑园附近有烟田，采叶喂养时导致蚕儿全部中毒，导致整个镇的均单产反而有所下降)；其中均张产最高的是石坡镇，达到了49.56 kg；均张产提升比较明显的有城关镇、高耀镇、石坡镇和三要镇(图2)。

图2 2016～2019洛南县各镇养蚕均张产情况

3.3.5 加强技术培训

在技术培训上，采取理论知识讲课与实践操作相结合的方法，并贯穿于整个蚕期。在春季良桑建园，桑园科管、春蚕饲养等各个环节，深入村、组，田间地头，蚕农家中进行技术传授，发展“强村大户”、职业蚕农。

4 结语

霜冻、高温、多雨是目前该县蚕桑产业生产中的常见问题。针对霜冻问题可以从冻前预防(主要措施：熏烟、春灌、涂白)、冻后补救(主要措施：松土除草、桑树摘心、剪除冻害枝、施肥、多批次饲养)2个方面进行解决；而针对高温、多雨则通过合理的科学养蚕进行解决，包括做好蚕具蚕室的消毒工作、做好通风换气，时刻保持适宜温湿度、加强病害防治、选购抗脓病的品种、加强技术培训，提升蚕桑生产的专业技术水平。