文/晓菲

平常我们吃水果，都喜欢生吃。下面这7种水果，也可以煮着吃，不但口味佳，而且有药用的效果。

蒸苹果

苹果富含果胶，未经加热的果胶可以缓解便秘，但蒸煮过后，果胶不但能吸收毒素，还可以止泻。

1、苹果洗净，带皮切成小片，注意要去掉苹果核。

2、取一个小碗，放入苹果和冰糖。

3、大火蒸5分钟即可，等稍微冷却，就可以吃了。

蒸红枣

大枣补血养颜，但枣皮偏硬，脾胃虚弱的人吃了会腹胀。将干枣蒸着吃，又甜又软，很容易消化。

1、干枣洗净，放入蒸笼。

2、连续蒸上20分钟，等稍微冷下来，就能食用了。

蒸香蕉

香蕉可以清热润肠，是性寒的水果，体质虚寒者不宜生吃。烤过后的香蕉，寒性被破坏，可以补中益气，虚寒者也可以吃。

1、香蕉剥皮，放到盘子里。

2、热锅冷油，待油热，把香蕉放进去，煎至两面金黄，滴一些蜂蜜即可。

煮荔枝

荔枝香甜美味，就是容易上火，爱吃荔枝的人表示伤不起。但是用荔枝煲糖水，清甜好喝，还能清火祛燥。

1、荔枝剥壳去核，洗干，放入加盐的清水泡上5分钟。

2、往锅中加适量清水，烧开水，倒入荔枝、红枣和冰糖。

3、煮到荔枝浮起来，盛到碗里。

4、糖水变凉后，放在冰箱冷藏两小时即可。

煮雪梨

梨鲜甜多汁，加热后的梨，能够润肺止咳、清热护嗓，是经典的可蒸煮的水果。

1、银耳放入温水中泡15分钟，撕成小块，雪梨去皮去核，切块。

2、银耳、雪梨入锅，倒入约1000毫升冷水，大火烧开，改小火煮30分钟。

3、放冰糖，煮到完全冰糖融化，放几颗枸杞，非常清甜！

煮桃子

桃子煮熟后，膳食纤维被破坏，变得更容易消化，具有润燥活水的作用。

1、桃子洗净，去皮去核，切成小块。

2、在锅里倒入1500毫升水，烧开后放桃块、冰糖。

3、大火煮开，转小火煮20分钟，盛到碗里。

4、待冷却放入冰箱，冷藏冰镇一个晚上，会更加甜美。

煮山楂

山楂含有大量有机酸、果酸，生吃对胃会产生刺激。蒸熟后的山楂，能够健脾开胃、活血化痰，还能吸收脂肪，帮助减肥。

1、山楂洗净，用筷子从山楂中间穿过，捅出核、蒂。

2、往锅里加适量清水，放入山楂和冰糖。如果家里有砂锅，最好用砂锅。

3、大火煮开，转小火煮上约20分钟，待山楂软糯，汤汁稠而红亮，就可以了。

4、完全凉透后，装瓶再倒些蜂蜜，放入冰箱冷藏一段时间，酸甜醇厚，非常美味。